薤白的种植效益(药食兼用资源，都有哪些呢)

药乎?食乎?同出于口；食品、药品，品品入口；药治、食疗，均显成效。药食同源食品乃神农本草中之上品，为药中之君，主养命，以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，今犹如斯。

大家可能还记得凉茶的夏枯草事件，因为夏枯草不在药食同源名单里，就没有在以食品名义卖的凉茶中出现的资格，被质疑诟病，一度沸沸扬扬。

自那以后，食品厂家开始谨慎，不成规矩不成方圆，弄清楚搞明白药食兼用食品的内涵和外延，小心规避类似的麻烦。

药食兼用食品具备食品的法定特征，具有特定的保健功能，功效成分含量明确，正常摄入范围内不会带来任何毒副作用，食用安全，无需医生配方，对食用人群无剂量限制，可按机体正常需要自由摄入。而且，最为重要的是具有法规依据，在我国必须经过一套严格的申报手续和审批过程。

现在已经审批的药食兼用食品有86种，2012年夏枯草事件后，监管部门根据现实状况，与时俱进做了增补，新增了15种。

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

新增加的：人参 、山银花、忍冬、 芫荽、玫瑰花、 松花粉、 油松、 粉葛、 布渣叶、 夏枯草、 当归、 山奈、 藏红花、 草果、 姜黄、 荜茇。增加了这些，凉茶的那些争吵诉讼就尘埃落定了，我还为山银花、金银花写过一篇文章，觉得可以一炒，但不值一吵。其实当时我就是在帮凉茶说话呢，不过还是从根本上否定了凉茶的药效，就是糖水啊，所以凉茶并不领我的情。

时下药食兼用食品的目标定位和中草药的一样，就是企图将自身改造以符合西药标准的治疗，用制剂而不是食品或膳食补充剂的身份向国际市场推广的过程，对此我不敢苟同。

“空腹食之为食物，患者食之为药物”的药食兼用食品，没有功效，就不是药食兼用食品；没有美味，也不成其为药食兼用食品，没有了浓厚的东方色彩，药食兼用食品也少了其独特的韵味。

实际上，国际营养学界近年的膳食指南也发生了方向性转变，从过去以营养素为基础，转向以食物为基础，因为发现食物中存在许多所谓非必需营养素。

西方医学之父希波克拉底早在公元前400 年就说过：“我们应该以食物为药，饮食就是你首选的医疗方式。”这同中国传统医学“寓医于食”的观点不谋而合。目前，药食兼用食品有极佳的市场认可度，不用作太多的宣传广告就为市场所接受，食并不比药低级，因地制宜，因势利导，做精、做大、做强，利润一样可观。