种植南药(打造中国南药创新高地云浮:全面开展南药产业化生态种植)
编者按:全面建设社会主义现代化国家,最艰巨最繁重的任务仍然在农村。党的二十大报告专门提出,要全面推进乡村振兴,坚持农业农村优先发展,加快建设农业强国。积极推进农业转型升级、聚焦产业促进乡村发展等内容,也成为农业农村部、广东省人民政府共同推进广东乡村振兴战略实施2022年度的工作要点之一。
南都·湾财社携手国台酒业,以“促消费·共振兴”为主题,启动“2022乡村振兴广东实践深调研”活动,将走访广东15个特色村镇,深调研乡村旅游、预制菜产业园、生态农业、乡村民宿等,发掘一批广东“三农”发展的鲜活故事、美丽乡村建设的经验成效,展示各地乡村发展的新模式和新前景。
10月24-26日,南都·湾财社携手国台酒业发起的“乡村振兴 广东实践”深调研第五站走进云浮,调研绿家种业、温氏食品、衍生、小阳农业、翔顺象窝、微丰、猎人谷、珩创等案例,涉及南药种植、种源培训、乡村文旅、研学旅游等内容。
促消费·共振兴
2022乡村振兴广东实践深调研·云浮
在云浮市云城区腰古镇牛头塱村牛大力种植基地,沿着山坡往山里走,有一个清澈的湖被绿山群山环绕着,湖面上还有几只水鸭在嬉戏。这里的鸡、鸭等家禽会被园区的人称为“牛大力鸡”、“牛大力鸭”,该片区负责人程感桃告诉“乡村振兴 广东实践”调研团,他们每个季度都会把牛大力剪下来的枝叶磨成粉,做成饲料,让农户代为喂养家禽,可以说这些家禽也是吃着牛大力长大的。
“牛大力是云浮特有的一种南药,它具有补虚润肺,顺气活络的作用,我们也叫它南方人参。”程感桃说,牛大力以根入药,全年可采,种植基地推行“企业+农户”的种植生产模式,“我们可以给农户带来收入,此外我们还包种苗、技术、管理、回收等”。
牛大力只是云浮市发展南药产业的冰山一角。云浮市“十四五”规划提出,要全面开展南药产业化生态种植,巩固特色道地南药种植优势;全面开展产业培育,引进若干生物医药龙头企业,逐步形成具有一定影响力的现代生物医药产业集群,打造“中国南药创新高地,中医药强省排头兵”。
小阳农业:
产值和牛大力的品种挂钩
不同品种的牛大力价格相差两三倍
“我们是2018年的省级南药园的实施主体,也是2020年云城区国家南药园的实施主体,我们今年也在申报牵头实施主体。衍生也是产业园的实施主体。”程感桃是广东小阳生态农业有限公司的董事长,他告诉调研团,企业总共种植面积是3700亩,一共有6个种植基地,分别位于云城区的腰鼓镇、南盛镇、前锋镇与富林镇。
他提到,此前,牛大力是比较小众的药材,这十年里,才开始有农户种植它,“前期没有规划的种植模式下,种出来的牛大力品种比较杂,现在我们慢慢把品种理顺了。产业园于2016年开始建设,农民可以入股,加入我们的种植体系,或者来我们这里打工增加劳动收入,平均每个月有2000多元”。据介绍,目前该公司与大约 800 户农户合作建设南药标准化种植基地,扶贫覆盖约 3000 名贫困户。
广东小阳生态农业有限公司的董事长程感桃。
除了规划种植以外,也会有个体户种植。程感桃说,目前对于牛大力的品种还没有标准化,而品种对于牛大力而言又非常重要,如果种错了品种,收益会非常一般,“牛大力目前在学术上来讲有200多种,在产业园中大概种植了10来种。按照目前的市场价,(不同品种的牛大力)大概是2-3倍的一个区间”。
这也凸显了企业对农户帮扶的重要性。程感桃说,相比于农户自行种植,企业帮扶农户大概能提高20%左右的产量,而产值是和品种挂钩的,“如果是劣质的牛大力,大概收购价只能达到3-4块,因为它的产量不高,这是最大的痛点,而目前优质牛大力的收购价大概是10-15块钱”。
程感桃表示,企业也跟部分农户签订了保底收购协议,能确保在种植期内,农户有比较合适的收入,收购价大概在8-15块之间,其余没有签订协议的农户则按照市场价格来收购,“我们包收购但不保底”。
建设消费帮扶馆
销售云浮市内特色农产品
为了让云浮市的各类优质农户产品找到合适的销路,2020年,程感桃在云城区建设了消费帮扶馆。在消费帮扶馆,调研团看到,里面不仅销售着“大力鸡蛋面”、“牛大力植物饮品”、“牛大力鸡蛋”等牛大力相关的食品,还有诸如微丰紫米等其他云浮特色农产品。程感桃介绍,这个帮扶馆是和其他农业企业一起在做,产品以全市5个县(市、区)扶贫企业、合作社、致富带头人的扶贫产品为主,兼顾各县(市、区)的特色农产品。
而“大力鸡蛋面”等都是牛大力产业链衍生出来的附加产品。程感桃说,目前在牛大力在帮扶体系上,主要还是集中在资金、土地、劳务上的相关资源,让农民加入到这个相关的体系里,但在二产这块,农民的切入点还不太明显,“二产这边目前还是在做一些比较初级的产品,类似于肠粉、养生茶之类的衍生产品,今年年低会开始逐渐小批量的推出牛大力相关的保健食品”。他提到,今年家禽类产值在牛大力产业链中应该有700万左右,优质牛大力每亩的产值大概是在75000元左右。
为了更好把土地资源利用起来,企业在种植牛大力的地上套种了跟牛大力特性相反的土茯苓,“牛大力是喜阳喜肥的,而土茯苓刚好相反”。其次,他们还在牛大力的基地上养羊,羊可以清除一些杂草和多余的牛大力叶,而羊粪也可以到土壤里进行有机循环,“牛大力本身对于家禽也有一定的功效,目前我们也在打造一个叫做牛小羊的牛大力衍生产品”。程感桃表示,企业目前也正在制定牛大力的种植标准,未来再将产品开发出来,“那么我们整个牛大力产业链路子也就更广更宽,能够走得更远”。
衍生:
云浮当地大力发展南药产业
吸引香港上市企业落地云浮
对于云浮南药产业,衍生集团也在持续开发研究。彭少衍是衍生集团国际(控股)有限公司董事主席,他出生在揭阳的中医世家,20岁时赴港发展,在香港摸爬滚打了10年之后,他对于香港医药市场有了更深的认识,便决定开一家公司“做点什么”。2004年,“衍生”商标许可通过,锚定医药健康类产品的“衍生”正式问世。其瞄准儿童产品的赛道,决定发展儿童保健产品,通过配方的改良和口感的调试后,衍生“开奶茶”和“七星茶”进入了市场。
衍生集团国际(控股)有限公司董事主席彭少衍。
作为一家香港主板上市企业,2018年,衍生在云浮落子衍生健康医药产业园。彭少衍告诉调研团,落地云浮是因为看重了云浮的整个大环境,而且云浮在大力发展南药行业,在公司选取药材的前提下会有很大的帮助,“特别云浮这里对面有发电厂,可以供热过来我们这里的锅炉,这样子我们就不需要烧柴烧煤等,大大的减少了我们的成本支出”。
他介绍,衍生健康医药产业园占地面积300亩,首期工程100亩,建筑面积达72680平方米,“主要是种植肉桂、橘红枇杷和山楂,这是我们主推产品主要需要的药材,我们也委托其他的一些农民种植一些肉桂、牛大力、黄皮等药材”。
企业提供技术指导
南药收购价格只涨不跌
彭少衍告诉调研团,在衍生落地云浮前,农户大多种植水稻、花生等农作物,对南药还是没有很充分的认知,衍生在云浮成立产业园后,由于对药材的需求量大,所以企业会提供药材的种苗给农户,让他们帮忙种植,待到农户收成,企业再进行收购,也带动了农户就业。
和小阳农业一样,衍生也是推行“公司+农户”的合作方式,委托农民种植一些药材,企业再进行收购。彭少衍说,目前企业大概合作的农民100多人,“这些农民来自云浮市的各个地方,因为不同的地方有各自主要种植的品种,比如罗定主要种植肉桂,郁南种植黄皮,各个地方种植的东西不一样,那么我们就要选择(来自)不一样地方的农户来进行药材种植与收购的合作”。
“农户种植时,在如何施肥、驱虫等一系列操作上,都会有专家来进行教导。比如在什么时间段需要剪枝,给它重新去开枝之类的。”彭少衍补充道,除了会提供技术指导,对于南药,企业也会保价回收,而且保价的价格只涨不降,“因为这是对他们的保障,定下了一个价格,农户们自己会做一笔帐来算自己每年自己的收入是多少”。但不同的药材的保价价格都是不一样的,“最低的保价价格需要看每年的需求量以及签订合同时的价格,我们需要看整个行业的需求来定制价格”。
疑问:
南药回收周期长
为何农户愿意种植?
相比起水果一类的农作物,南药的价格更加稳定,“因为药材的收成时间比较久,不像水果这一类一年多收的产物,比如肉桂需要5年的种植时间”。
但这么长的一个回收周期,农户是否会接受呢?彭少衍说,农户还是会接受的,因为农户毕竟不是一定要种植今年内就能收获的农作物,“种水稻的话,可能会受到打台风的影响,一年可能就没有收成看,但是种植南药就不会有这方面的问题,另外他们种植完的药材我们也会收购回来,所以农户也没有后顾之忧”。他解释,农户最担心收成后没法销售出去,但种植南药的话,一方面企业会有基础的需求量,另一方面企业也和农户签订了合同,这意味着企业必须要收购他们种植的药材。
“平均一个农户每年增收几万块钱吧。”彭少衍提到,这几年落地云浮,刚好受到了疫情的影响,但他也相信疫情之后,整个产能将会有大量的增长。
未来:
发展南药文旅产业板块
大力推广云浮康养游
云浮市十四五规划提到,云浮市要着力构建“双核驱动”“三区共建”“四带协同”的 全域旅游空间布局;推动文旅产业提质发展,包括打造“生态之旅”“禅之旅”“温泉之旅”“南药之旅”“南江探秘之旅” 等精品旅游线路,大力推广云浮康养游;建立健全文旅产业重点项目库,改造提升天露山 旅游度假区等现有项目;加快大金山康体产业等一批文旅重点项目建设。
“我们还在找地方做南药开发,云浮的山头比较多,我们规划未来继续拓展规划种植所需要的南药药材。”彭少衍提到,衍生健康医药产业 园也是云浮市唯一一个商业旅游景点,所以平时会有很多全国各地的游客到展馆参观,也会去到南药厂房里参观南药是如何生产出来的。
“生态园里还有正宗的彭祖药膳馆、正宗的潮州菜、中医馆,还有篮球场、足球场、ktv、瑜伽室、健身室等等一系列的游乐设施...我们现在也是广东省云浮市南药科普基地,也是云浮市爱国爱港实习基地,所以我们也希望港澳台的同胞来到我们这里之后,可以看到我们在地方政府的帮助之下,企业快速发展的情况”。
促消费·共振兴
2022乡村振兴广东实践深调研·点评
在交流中,国台酒业华南分公司总经理戚马带表示:国台酒业这么多年来也在大力探索酒业与农业的发展共振,助力乡村振兴。国台酒业从源头建设了酿酒原粮基地,给当地的村民生活带来了很大改变,带动农户走向市场,使得农产品收购、加工及销售、粮食增值利用有机结合。这不仅保证了国台酒业生产加工的优质原料供应,同时满足了大批农民的增收需求,并通过配套的搬运装卸、运输服务等,解决了大批农村劳动力的就业问题。
策划:王莹
统筹:甄芹 陈养凯
采写:南都·湾财社记者 冯家钜 詹丹晴 实习记者 邱康正
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