獭兔养殖　前景乐观

　——浅谈我国獭兔养殖业发展概况及存在问题与解决办法 　　陕西杨凌职业技术学院教授　《中国兔业》副总编　陈一夫 　　（作者声明：本稿为专投《中国兔业》报的稿件，其他媒体转载时，不得侵犯作者署名权，否则将依法投诉！除注明作者姓名及出处，并支付作者稿酬。作者地址：北京市海淀区中关村920楼312室，邮编：100086） 　　一、我国獭兔养殖业发展概况。 　　獭兔和水貂、狐狸、貉子等都属于毛皮动物，由于受环境保护、动物福利保护，加上物价上涨，饲料与人工成本都上升，现在欧美国家已影响到獭兔等毛皮动物的养殖；而我国由于地域广大，尤其是西部地区饲料资源丰富，劳动力充足，养殖成本低，发展獭兔业潜力巨大。随着我国经济建设的快速发展， 人民生活水平不断提高，部分率先富裕起来的人们带动了国内的毛皮消费；加上国外毛皮服装需求的增长，使我国迅速由毛皮原料出口国转变为毛皮服装消费国和出口国。为了适应国内外市场对毛皮服装的需求，我国现已发展成为世界上最大的毛皮贸易生产与加工基地，世界上最大的毛皮服装出口国。据统计，全国现有毛皮加工与制品企业1200多家，年销售收入500万元以上的规模企业就有263家，从业人员4万多人。为了适应在俄罗斯经营獭兔等毛皮服装的需要，仅河北省石家庄市在俄经销獭兔等裘皮服装的企业就有约400家，从业人员近千人。近几年为了适应市场需求，广东沿海已出现了以佳为信、宝利等为龙头的十多家毛皮加工企业，承接来自世界各地原料皮的精细加工。 　　我国的獭兔等毛皮及其制品出口额近几年已大幅增长，年出口总金额约20亿美元，其中毛皮服装占毛皮原料及制品出口总额的67.8%。我国獭兔等毛皮及制品出口到哪里？出口到86个国家及地区，出口金额较多的前5个国家和地区是：俄罗斯（占29.9%）、香港（占9%）、日本（占3.1%）、美国（占1.7%）、意大利（占1.4%）。我国每年出口到俄罗斯的獭兔皮服装就多达几十万件，因为俄罗斯人个子高大，每件衣服约需獭兔皮25张以上。出口俄罗斯的獭兔裘皮服装要求皮张面积大，主要是用做剪毛，对于平度要求不高，所以需要大量的服装路獭兔皮。 　　因兔皮服装内销和外销市场的需要，加工企业除选用国产部分优质兔皮外，每年都需要从国外进口大量优质兔皮。据国家海关总署信息中心提供的资料：2004年我国进口兔皮高达18532.31吨，金额1627.81万美元，而出口兔皮仅412.38吨，金额1056.2万美元；到2006年我国进口兔皮已增加到28067.42吨，金额1781.12万美元，而出口兔皮仅664.23吨，金额2305万美元。说明我国优质兔皮缺口很大，目前我国皮用兔养殖数量并没有饱和，只要皮张质量好就不愁销路，獭兔养殖前景非常乐观。 　　在政府重视、政策扶持和各级兔协的帮扶促进下，我国獭兔养殖业已取得巨大成绩。据浙江省统计资料表明，尽管受市场波动影响，2007年獭兔、肉兔和毛兔存栏量比2006年同期分别下降6.7%、6.9%与22.8%，全省家兔存栏量仍达到525万只，其中獭兔238万只占45.3%，肉兔108万只占20.6%及毛兔179万只占34.1%。另据吉林省调查资料显示：该省皮用兔已占总量的70%，肉用兔占29%，毛用兔仅占1%。全省兔肉年消费量已达到6075吨，比2004年增长50%；兔裘皮服装消费比三年前增长300%。尽管全国各地兔产品消费量及兔业发展不平衡，但近几年獭兔养殖数量增长普遍超过肉兔和毛兔。浙江省衢州市的统计资料具有代表性，该市现有存栏兔4.1万只，其中獭兔3.14万只占总数的76.58%、长毛兔0.68万只只占16.59%，肉兔0.27万只占6.58%。可见，昔日的长毛兔之乡现已变成獭兔之乡了。我们应该高兴地看到：獭兔现已成为兔族中的老大哥了，各地政府和兔协都应该加强为獭兔服务的功能，多关注獭兔业的健康发展！

　　二、当前我国獭兔养殖业存在的问题及解决办法。 　　1、市场信息不灵，养殖波动较大。农民养兔最担心的是销路，由于市场信息不灵，养起兔不知往哪里卖？甘肃省有个林场因找不到收购单位，将100多张獭兔皮一把火烧掉了，气得从此再不养兔了。群众常因兔产品卖不出去而杀兔倒笼，说成是“兔子尾巴长不了”。岂不知在市场经济条件下，任何商品价格波动都是正常现象，是市场调节的结果，求大于供价涨，供大于求则价跌。关键是养殖场户自己要重视市场信息的搜集（编者按：搜集信息最捷径的方法是入会，享受赠阅《中国兔业》和上“中国兔业”网）。根据市场变化及时调整自己的兔群繁殖运作，低谷时把兔产品贮存，价涨及时抛售出去就能获得养兔的高利润。农民养兔不能盲目跟风，高峰时建场，低谷时出栏，必然要赔钱；一赔钱就改行，造成养兔业的大起大落。在国外很重视农业市场信息的传播，美国农业部是农业信息收集与发布的主管部门，它通过农业统计局、市场管理局等5个单位分工协作完成信息传播。美国农民可以通过网络、电话和邮寄等方式，从美国农业部及其有关职能局得到有关市场信息。我国各级政府，特别是兔协应该把传播兔业市场信息作为自己的重要职能，尤其是从事兔业网络和报刊的工作者要把兔业市场信息的传播放在头等重要的地位。 　　2、不重视种兔的选种选配和饲料营养卫生，造成皮张质量下降。獭兔养殖贵在皮张质量，优质皮不愁销路，又能卖上好价钱。要使皮张质量优良，必须从种兔选种选配和加强饲料营养卫生管理着手，加强技术培训，推行科学养殖。 　　3、我国现行的毛皮交易方式落后，应该建立公平交易的毛皮拍卖行。 通过集贸市场和中间商进行皮货交易，既不公平，大部分利润都被这些中间小商贩盘剥。国外早就建立公平交易的毛皮拍卖行，如香港皮草拍卖行，使香港成为世界皮草交易中心之一，我们应该借鉴香港皮草拍卖行的成功模式，建立内地的毛皮拍卖行，以促进我国毛皮产业的进一步发展。 　　4、我国不重视动物福利，特别是在獭兔屠宰取皮上手段残忍，已引起世界不满，严重影响我国毛皮服装的消费与销售。例如，2005年欧洲一电视台播放了我国河北一个大型皮草市场内獭兔被活剥取皮的录像，并在多个国家电视台传播，严重损害中国毛皮行业的形象和声誉，以致我国出口的獭兔毛皮产品在欧洲市场遭到下架和停售，造成重大损失。2007年秋季国家环保部门在河北尚村等地的獭兔皮硝制厂因污染环境而被查封，也影响獭兔皮的销售。2007年7月25日，著名影星孙俪在北京东三环旁的一个影棚里，抱着一只活兔子，手举一块宣传牌子，上写：“拒绝皮草，莫让良心冻结成冰”。这些都将影响獭兔裘皮的销售和獭兔养殖业的发展。所以，重视动物福利，善待獭兔，给予合理的饲养管理和屠宰方法，应引起养殖场户及屠宰加工企业的高度重视。