微生态发酵床养猪技术
微生态发酵床养猪技术
微生态发酵床养猪是新兴的环保养猪技术,以生物除臭和物料快速腐熟为技术核心,在多种微生物作用下,好氧发酵,使猪废弃物中的硫化氢、吲哚、胺等迅速分解,迅速降解植物中难以利用的纤维素、蛋白质、脂类、尿酸盐转化为菌体蛋白、腐殖酸、维生素、氨基酸、促生长因子等可直接吸收的有益物质。它的经济性、环保性是现在的养猪技术无法比拟的,本文主要介绍微生态发酵床养猪技术。
一、发酵床制作
1、圈舍场地选择:猪舍地下水位低,坐北朝南,通风良好,东西走向,南北可敞开,1.8米的红砖后墙,每1.5米需1.2米×1.5米窗户,离地面约0.1米;顶部1/3为石棉瓦,2/3为无滴膜;每5米加1个天窗,夏季备遮阳网,冬季备足量草帘子。圈舍长度不限,宽度不超过8.2米,靠后墙内留1.2米过道,每4米加80厘米高铁丝网间隔加固,地面向下挖90-100厘米,坑周围砌单砖。圈舍南面中部设自由开闭的窗子,阳光可照射1/3猪床,要求每天能照射到猪床每个角落。北侧建自动给食槽,南侧设自动饮水器。
2、制作方法:原料包括锯末子、黄土、盐、原菌,每立方米据末子7袋、黄土30公斤、盐0.45公斤、原菌1公斤,垫料可使用5-7年。制作过程:倒入锯末子加水,以手用力攥能看见水但不滴水为好,含水量约60%,加入盐和黄土,原菌用水稀释喷到混合好的锯末子上,拌均匀添到坑内,比较后表面喷原菌。圈底做好后,夏天2-3天、冬天1周可使用。饲养2-3个月后,猪床底层原菌自然繁殖,中部形成白色菌体,温度达40-50℃,猪粪发酵后成为猪饲料。饮用菌前3天按1:100比例对水,1周后1:300,此后每间隔1周比例上升300,直到1:2000为固定饮用量。
发酵床养猪的优势
⑴粪便利用:由于微生物在圈底充分分解和发酵粪便,整个圈底没有臭味,并借助有益微生物的作用将粪便转化成微生物食饵,进而成为可备猪利用的菌体蛋白,解决了现代化养猪粪便处理的难题。⑵节省饲料,降低成本:由于圈底富含有益微生物,在猪胃肠内可协助消化剩余饲料。在有益菌作用下,提高消化粗纤维的能力,可适当提高玉米(2516, 24.00, 0.96%)秸秆的饲喂量。⑶减少劳力:水泥地面必须通过水冲洗猪粪便浪费水和人力,发酵床养猪免除水冲过程,节省劳动力。⑷减少疾病:有益微生物在猪肠道内占据所有空间,使有害微生物无法生存,降低肠道疾病的发病率。圈舍冬暖夏凉,利于保持健康。⑸冬季提高圈舍温度:由于有益菌作用产生大量热量,冬季不加温发酵床温度可达40-50℃,圈舍温度达20℃,猪生长速度快。⑹提高猪肉品质:在有益菌协助下,猪摄取矿物质、微量元素、天然微生物和天然盐增加,猪肉红润、有弹性、口感好,有笨猪肉味道,回味无穷。
二、育肥猪的导入和发酵床管理
一般肥育猪导入时体重为20kg以上,导入后不需特殊管理。同一猪舍内的猪尽量体重接近,这样可以保证集中出栏,效率高。
发酵床养猪总体来讲与常规养猪的日常管理相似,但发酵床有其独特的地方,因此平时的管理也有不同的地方:
(1)猪的饲养密度:根据发酵床的情况和季节,饲养密度不同。一般以每头猪占地1.2-1.5㎡为宜,小猪可适当增加饲养密度。如果管理细致,更高的密度也能维持发酵床的良好状态。考虑到节约床材和省力、夏季饲养密度可为1.2㎡1头、冬季1.5㎡1头为适。
(2)发酵床面的干湿:发酵床面不能过于干燥,一定的湿度有利于微生物繁殖,如果过于干燥还可能会导致猪发生呼吸系统疾病,可定期在床面喷洒益生菌扩大液。床面湿度必须控制在60%左右,水分过多应打开通风口调节湿度,过湿部分及时清除。
(3)驱虫:导入前一定要用相应的药物驱除寄生虫,防止将寄生虫带入发酵床,以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病。
(4)密切注意益生菌的活性:必要时要再加入益生菌液调节益生菌的活性,以保证发酵能正常进行。猪舍要定期喷洒益生菌液。
(5)控制饲喂量:为利于猪拱翻地面,猪的饲料喂量应控制在正常量的80%。猪一般在固定的地方排粪、撒尿,当粪尿成堆时挖坑埋上即可。
(6)禁止化学药物:猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物,防止杀灭和抑制益生菌,使得益生菌的活性降低。
(7)通风换气。圈舍内湿气大,必须注意通风换气。
三、发酵床养猪优势
对使用“发酵床零排放生态养猪技术”进行养猪生产的企业而言,其经济效益体现在:
1、降低基建成本,提高土地利用率。省去了传统养猪模式中不可或缺的粪污处理系统(如沼气池等)投资,提高了土地的利用效率。
2、降低运营成本。
(1)节省人工。无须每天冲洗圈舍。
(2)节约用水。因无须冲洗圈舍,可节约用水90%以上。
(3)节省饲料。
猪的粪便在发酵床上一般只需三天就会被微生物分解,粪便给微生物提供了丰富营养,促使有益菌不断繁殖,形成菌体蛋白,猪吃了这些菌体蛋白不但补充了营养,还能提高免疫力。另外,由于猪的饲料和饮水中也加配套添加微生态制剂,在胃肠道内存在大量有益菌,这些有益菌中的一些纤维素酶、半纤维素酶类能够分解秸秆中纤维素、半纤维素等,采用这种方法养殖,可以增加粗饲料的比例,减少精料用量,从而降低饲养成本。加之猪生活环境舒适,生长速度快,一般可提前10天出栏。
根据生产实践,节省饲料在一般都在10%以上。
(4)降低药费成本。猪生活在发酵床上,更健康,不易生病,减少医药成本。
(5)节省能源。发酵床养猪冬暖夏凉。不用采用地暖、空调等设备,大大节约了能源。冬天发酵产生的热量可以让地表温度达到20度左右,解决了圈舍保温问题;夏天,只是通过简单的圈舍通风和遮荫,就解决了圈舍炎热的问题。
3、垫料和猪的粪尿混合发酵后,直接变成优质的有机肥。
4、提高了猪肉品质,更有市场竞争优势。目前用该方式养猪的企业,生猪收购价格比普通方式每公斤高出0.4-1元,而在消费市场上,猪肝的价格是普通养殖方式的数倍。
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