养殖专题

人工养殖沙虫(沙虫、中华鲎……带您检阅“耕海娘子军”麾下的“异形大军”)

来源：村晓农业网|更新时间：2023-11-06|点击次数：次

在广西的北部湾沿海滩涂上，每当潮水退却，海民们会沿着海岸线会猎，靠着一把铁锹、一双“火眼金睛”，捕捉一种沙滩下的极鲜之味——沙虫。人们在品尝沙虫时，很难把这种美味，和一群特殊的科研工作者联系在一起。

蒋艳，广西海洋研究所研究员，她和团队从2004年开始，研究沙虫规模化人工苗种培育，堪称国内沙虫育苗的第一人，同事们因此送她一个形象的绰号“沙虫之母”。

2002年，蒋艳从中国海洋大学毕业，进入广西海洋研究所工作，当时广西的沙虫正濒临资源衰竭的境地。

沙虫素有“环境标志生物”之称，对生长环境的要求极高。北部湾之滨，海水清澈，沙滩细软，是沙虫的天然栖息地，北海因此也成为广西乃至全国的沙虫主产地。1984年，北海成为全国首批沿海开放城市，旅游业蓬勃发展，人们对海产品的需求量与日俱增。当越来越多的渔民加入到采挖沙虫的队伍中，沙虫资源迅速萎缩。为了保持沙虫的产量，北海当地的海民，不得不从境外购买天然苗种，运输成本高不说，存活率还不到50%，竭泽而渔的做法大大伤害了这一片海的生态环境。

为了实现沙虫资源的可持续利用，蒋艳所在的广西海洋研究所从上世纪80年代开始，就着手研究沙虫规模化人工育苗，不过有一项技术瓶颈始终未能攻破。

广西海洋研究所海水养殖新品种繁育工程中心主任蒋艳

沙虫生活就分两个阶段，一个是浮游阶段，一个是底栖阶段。它从浮游阶段变到底栖阶段 ——存活率非常低——最开始没有经验，整个一池一池苗全军覆没，没有一个能存活下来。

这是一项在世界范围内都没有经验借鉴的研究，盐度，水质，光照，沙质，饵料，每一个环节都需要经过成百上千次的试验。而沙虫幼体的顺利成长，不仅需要严苛的技术，更需要有温度的呵护。

经过3年多时间的反复试验，蒋艳和团队终于在2007年攻破了技术瓶颈，将沙虫幼体到底栖虫的存活率提升到50%以上，并在两年后将沙虫苗推向市场。

吴培友，曾是采挖沙虫大军中的一员。后来，沙虫越挖越少，他的收入也越来越低。2009年，蒋艳把第一批沙虫苗免费送给吴培友试养。为了让人工苗种尽快打开市场，蒋艳和团队还深入海边农村，将沙虫苗半卖半送，并全程进行技术指导。一年后，养殖户尝到了甜头：人工培育的沙虫苗不仅存活率在9成以上，而且个头大，品相好，卖出的价钱也高。吴培友靠着第一批20万条沙虫苗，挣了十几万元。

在吴培友等第一批养殖户的带动下，越来越多的海民开始购买人工苗种养殖沙虫。如今，广西海洋研究所每年培育沙虫中培苗种1000多万条，室内小苗5000多万条，养殖辐射面积5万亩，养殖户平均年收入在10万元以上，实现了海洋经济效益和生态效益的双赢。蒋艳团队的研究成果，填补了国际上在沙虫规模化人工育苗这一领域的空白。

广西海洋研究所，是国内较早开展海洋水产人工育苗的科研机构之一，创造了全国海洋养殖业品种培育多项第一，这里不仅培育经济价值较高的沙虫、青蟹、贝类等苗种，还有一门特殊的海洋物种——中国鲎。

中国鲎，不仅是海洋生物的“活化石”，它的血液更是医药制剂中用于细菌检测的“鲎试剂”，有着不可替代的地位。

在自然状态下，中国鲎需要10多年才能发育成熟，拥有繁殖能力，且受精卵存活率极低。为了保持物种的种群数量，广西海洋研究所在2006年成立中国鲎人工繁育课题组，陈瑞芳就从那时开始研究中国鲎规模化人工育苗。

经过6年的科研攻关，2012年，陈瑞芳和团队终于成功实现了中国鲎规模化人工育苗，当年就出产100万只小鲎，随后通过政府机关和公益组织的放流，回归到海洋。这项研究成果，在国内尚属首例，更是走在了世界前列，有效地维护了中国鲎的种质资源和广西北部湾海域的生物多样性。

在广西海洋研究所里，像蒋艳和陈瑞芳这样从事科研和生产的女研究员共有11位，占科研人员总数的55%，她们用自己的所学所长，撑起广西海产人工增养殖的半边天，被亲切地称为耕海“娘子军”，她们与这片海相互成就，共同书写向海经济的美丽篇章。

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