山东养殖大县(山东:标准化创建促进畜禽产业现代化)
“以前的养鸡场,别看不大,喂料、捡蛋、清理粪便,要几个人忙活,现在不一样了,我们这一栋鸡舍有十几万只鸡,我一个人就全包了。”日前,山东省安丘市正大蛋业有限公司养殖工人江玉梅自豪地介绍。
据了解,该公司推行“人管系统、系统管设备、设备管生产”的运行模式,采用了全球最先进的鸡舍建造工艺和饲养设备,以及全球领先的10层笼养技术。鸡舍拥有完善的自动环控系统,每栋鸡舍饲养18万只蛋鸡,仅需要一名饲养工程师即可完成全部工作。
该公司饲料事业部总经理辛文鹏介绍,正大蛋业设计青年鸡存栏90万只,蛋鸡360万只,年产鸡蛋6.3万吨,年处理鸡粪15万吨,年产有机肥6万吨。正大360万只蛋鸡全产业链项目建成投产,是山东省创建畜禽养殖标准化示范场的一个生动案例。
近年来,山东省按照“调结构、转方式、提质量、增效益”的发展思路,以畜禽养殖标准化示范场创建为契机,大力推进品种结构调整、产业布局优化、主体培育、消费引导、生产方式转变,加快现代产业体系、生产体系、经营体系构建,持续提升产业综合竞争力,推动畜牧强省建设。
完善畜禽养殖体系。为更好地稳定生产,提升质量效益和竞争力,山东省构建财政、金融、用地、环保等“一揽子”政策体系,健全政银担合作扶持机制,加大畜禽标准化养殖支持力度。2022年,落实省以上财政资金18.9亿元,促使多个国家畜牧业重大项目首次落地,规模化养殖、标准化生产、智能化管理的现代畜禽养殖体系逐渐完善。
目前,全省累计创建国家级示范场509家,畜禽规模养殖比重86%,全省5680家规模以上蛋鸡场提供鲜鸡蛋8000吨左右,重点监测的500余家规模牧场日产生鲜乳8000吨,产品供应水平稳步提升,品种结构持续优化。80%的肉鸡、90%的蛋鸡实现全程机械化养殖。生猪全程料肉比2.7∶1,奶牛单产达到9吨。
据了解,临沂市成为肉鸡产业高地,肉鸡养殖场全程料肉比进一步降低。巨野县聚焦蛋鸡产业高质量发展,大力推广标准化规模养殖,全县蛋鸡存栏1200万只,年产鸡蛋1.7亿公斤,存栏10万只以上的蛋鸡场10家,成为省内名副其实的蛋鸡养殖大县。
打造智慧牧业基地。山东省注重发挥示范创建的带动作用,将畜牧生产与数字技术不断深化融合,提升产业数字化水平和生产效益,促进标准化养殖升级迭代。山东牧原猪场全部实现“云管理”,每头生猪生产成本降低30元,健仔率和生长速度提升5%左右。
海阳鼎立种鸡有限责任公司采用农业物联网4.0进行数智化高效管理,每套父母代肉种鸡生产健雏数量提高8.7%,生产技术人员配额由之前每人5万只提升至10万只,种鸡养殖效益提高20%。高青县积极推进“黑牛管家”平台建设,技术服务、饲料供给、防疫消毒、废弃物处理实现集约化、智慧化统一管理,生产效率效益显著提升。
记者从山东省畜牧总站了解到,目前,山东省已培育创建203个智慧畜牧业应用基地、95个智能牧场,巡场机器人、全自动饲喂系统、养殖环境控制系统等智能装备得到广泛应用。同时,山东省建立省级智慧畜牧大数据平台,覆盖40余万家各类畜牧市场主体和管理部门,联通了畜禽养殖、投入品生产经营、屠宰加工、市场流通、消费等完整产业链条,囊括了产业发展、疫病防控、质量安全、生态建设等监督管理和公共服务全场景,实现了从“种子”到“筷子”的闭环呈现。
随着标准化示范创建的持续开展,山东畜禽养殖标准化、设施化、集约化、智能化发展加速,加快引领带动畜牧业现代化。建设国家级畜牧产业集群1个、国家现代畜牧产业园4个、省级产业园21个,培育全产业链健康肉试验示范基地27个,沿黄肉牛、胶东肉禽、高端现代奶业等多个超百亿级产业集群加速发展,农业产业化国家重点龙头企业达到54家,占全省41.5%。推进落实黄河重大国家战略,促进生态保护和畜禽标准化养殖协调发展,沿黄9市牛羊出栏总量达到全省7成,奶类产量接近7成,禽蛋产量超过6成,畜牧业产值占全省近6成。
与此同时,标准化规模养殖成为畜禽产品质量安全的有力支撑,山东省生产的生鲜肉一半以上销往苏浙沪等长三角地区,“齐鲁畜牧”“健康肉”公用品牌影响力、美誉度不断提升。
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