广东奶牛养殖场(从化2家养殖企业获国字号荣誉)

好消息！

近日，

从化2家养殖企业荣获国字号荣誉，

被农业农村部授予兽用抗菌药使用减量化行动

试点达标养殖场牌匾！

广州华美牛奶有限公司（青龙基地）

广东三天鲜畜牧有限公司

广州华美牛奶有限公司

严把产品质量关

生产新鲜安全牛奶

广州华美牛奶有限公司位于我区鳌头镇横江村青龙基地内，占地面积为1600亩，目前一期工程已投入生产使用，奶牛存栏3253头，年产优质鲜奶达1.5万吨。

为确保生产出最鲜、最纯的牛奶，该公司从饲料采购、奶牛防疫、牛奶检验和运输等环节对产品质量进行监控和管理，实现了从产品到原材料的可追溯，从而保证了牛奶的质量。

严把原料关。在饲料供应上，该公司确立稳定的饲料供应基地，对采购的粗饲料每天进行农药残留检测，对青饲料每周一次抽样进行农残检测，同时公司建有饲料分析实验室，对主要饲料原料的成分进行分析检测。

严把养殖关。奶牛的养殖均采用欧美先进的自由散栏饲养工艺。开敞式的牛舍，配套柔软防滑的海棉床垫，大大提高环境舒适度。同时，设有环境自动化控制系统，可精确调控牛舍内的温湿度、风速和光照，为奶牛创造出大自然般的生活环境。在这里，奶牛可以全天自由采食、喝水、运动和休息，获得最大的舒适度，提高产奶量。

严把挤奶关。该公司采用世界一流的瑞典利拉伐挤奶设备，为挤奶工作提供了安全高效的保障，其配备的电子自动计量仪、电子自动脱杯和电子质量监察设备等，可以在挤奶的过程中实时监控牛奶的各项指标。奶牛进入挤奶间后，从套上奶杯开始，牛奶将不再与空气接触，直接在全封闭的管道中输送。首先牛奶从奶牛乳房出来后将通过管道进入速冷系统，瞬间将牛奶降温至4℃以下冷藏，抑制细菌等微生物的繁殖，降温后的牛奶将通过管道进入贮奶缸，贮奶系统带有降温和搅拌功能，确保牛奶在4℃以下的条件进行保存，贮存的牛奶通过管道输送到奶槽车，奶槽车同样具有保温和搅拌系统，确保牛奶在送往加工厂的过程中保持新鲜。

严把内检关。该公司配置专门的牛奶检验室，每天都会对牛奶的理化指标、微生物指标和抗生素残留进行检测，经检验合格后方可离场。为保证牛奶质量，牛奶的杂菌、大肠杆菌、理化指标等送专业检验机构进行第三方检验，广州市奶业协会、属地兽医管理部门等定期到场抽样监测。

此外，在奶牛防疫保健上，该公司除了有严格的防疫保健体系外，还接受属地兽医防疫站的两病检疫（结核病和布氏杆菌病），同时做好口蹄疫等传染病疫苗的免疫接种，制定严格的牧场环境消毒和兽药使用规程，确保了奶牛的生物安全。该公司采用无污染、零排放的生态养殖模式，牛舍清粪采用自动刮粪板清粪，保证牛舍24小时的清洁及牛只的健康。固体污粪（牛粪、草渣等）通过发酵等工序制成有机肥出售，污水经过固液分筛后，通过污水处理中心药物处理，再经三级氧化塘沉淀，一部分可用于回抽冲洗牛舍粪渠，一部分可用于灌溉林木。

通过多年的努力终于取得丰硕成果。该公司相关负责人表示，未来将在奶业发展的进程中，坚持生产最鲜、最纯牛奶的发展方向，着力打造优质高产生态安全的粤港澳奶源生产基地，将公司建设打造成为集奶牛养殖示范、农业科普教育、奶业科技培训、农事休闲体验于一体的都市型、城郊型现代农业示范园，为区域兽药使用减量化、生产质量安全安全可靠的食品和带动农民增收致富作出新的贡献。

广东三天鲜畜牧有限公司

自动化智能化笼养

确保蛋品质量安全

广东三天鲜畜牧有限公司位于鳌头镇，是我区农业龙头企业，系国家农业龙头企业广东壹号食品股份公司控股子公司。该公司专业从事蛋鸡行业已有30多年时间，主营蛋鸡养殖，销售鸡蛋、母鸡及副产品生物有机肥，采用“养殖＋育种＋研发+销售”于一体的全产业链经营模式，系广东标准化蛋鸡养殖的倡导者和先行者。

公司目前参与建设广州市从化区壹号蛋鸡产业园，系广州市从化区壹号蛋鸡产业园重要养殖基地之一，三天鲜养殖基地占地面积200 亩，目前已建成60万羽蛋鸡养殖基地，在建40万羽养殖基地，将建成100万羽蛋鸡养殖规模，年产2万吨鲜鸡蛋，助力大湾区 “菜篮子”基地建设。

经过数道“关卡”消毒，在蛋鸡养殖区域可以看到所有鸡舍均经过密闭化处理，与外界人员严格隔离。基地采用全自动化现代化的鸡笼养殖设备，配套自动化环控、自动上料、自动清粪、自动集蛋和蛋品分拣等智能化系统，实现蛋鸡自动化集约化规模化养殖，保证鸡蛋品质安全。

而在蛋品包装处理间内，多名生产工人正在专注生产、包装工作。“为了保证鸡蛋优质、安全，我们在处理间出入口增设消毒设施，每一道工序都严格把关，确保产品质量安全。”该公司相关负责人表示，处理间采用的是最先进的鸡蛋分离机，可以从脏蛋、破蛋、裂纹检测、杀菌、称重等多个步骤的工序进行细致分类，保障全产业链安全生产。目前，该公司产品“三天鲜牌鸡蛋”和“壹号土鸡蛋”主要销往珠三角地区大型超市和壹号生鲜店。

下一步，

从化将进一步落实抗菌药减量化具体措施，

引导养殖主体依法用药、科学用药，

逐步完善各项保障措施，

将抗菌药滥用可能造成的危害降到最低，

确保我区畜禽产品质量安全。

文字：黄利谊

图片：资料图片

编辑：黄丽敏

初审：刘芳

审核：王瑞君