肇庆小龙虾养殖基地(中秋临近，鼎湖月饼飘香生产忙)

“小饼如嚼月，中有酥和饴”，

小小的月饼寄托了

中国人淳朴和真挚的情感。

中秋临近，

位于鼎湖辖区的月饼生产企业

也已进入生产旺季，

正加足马力“抢鲜”生产。

月饼制料、投料、生产、

烘烤、冷却、包装……

在位于鼎湖区莲花镇的

肇庆市月美食品有限公司内，

每条生产线都在加紧运转，

整个生产车间呈现一片繁忙的景象。

“我们8月初就开始生产了，目前已经进入生产高峰期，共有6条流水生产线在运转，200名工人全员上阵赶制月饼，每天基本能生产10万个月饼，”肇庆市月美食品有限公司负责人张名球表示。

据了解，在销售渠道上，

该公司采取

“线上+线下”的销售模式，

线上集中在淘宝、拼多多等电商平台，

线下则是依托

厂家批发、大型商超等销售渠道。

目前订单主要以代加工

和自身“月美”品牌为主，

产品销往广东、上海、浙江等地。

张名球坦言，由于受经济大环境影响，今年整体订单量较往年有所减少。为了在月饼市场赢得竞争力，肇庆市月美食品有限公司推陈出新，在固守传统制作工艺的基础上研发新口味，推出了“月美万家”和“月美团圆”两款月饼礼盒系列，当中就有桂花大红袍月饼、杨枝甘露月饼、乳香橄榄莲蓉月饼、香辣小龙虾月饼等多款新口味月饼，不断满足消费者的口味需求。

“按照目前订单来看，当下最受欢迎的当属广式伍仁、莲蓉等传统口味月饼。我们在春节过后就开始研究今年月饼的口味，传统口味要根据市场反馈进行微调，再研发出适合流行趋势和年轻人喜爱的新口味。”张名球介绍道，现在许多人吃月饼注重一个过节的形式，消费观也随之改变了，更多的是求精不求多，因此在月饼外形上特意增加浮雕月饼，立体感的图案增加月饼颜值，同时也期待新品种为公司赢得更多订单。

另外，记者还观察到，这次肇庆市月美食品有限公司推出的新系列产品，走起了“文创范儿”和古典风。只见，四方端正的文创月饼礼盒上，肇庆披云楼、七星岩牌坊等地标在古朴典雅的背景中巧妙融合，将文化元素融入能代表佳节的月饼礼盒中，让文化与美食相得益彰。

来源：鼎湖发布