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韶关养殖业(海拔650米的养鱼致富故事|韶关乳源)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-06|点击次数:

“养殖鲟龙鱼的成本低、成活率高、品质好,其中最关键的是这里的水。”对于为何选择在海拔650米的韶关乳源瑶族自治县洛阳镇狮子石村养鱼,徐桥东如是说。

他说,养鱼池的水是24小时流动的山泉水,水中含有丰富的水溶氧供鱼吸收,增加溶氧量,可以增强鱼的游动行,可以加强控制水中细菌的滋生,避免鱼体得病。养殖场内的水温常年可保持在7℃—23℃之间,非常适合鲟龙鱼的生长。

海拔650米的养鱼致富故事|韶关乳源

十年谋出一条特色产业路

徐桥东讲述,10年前,粤北山区对于鲟龙鱼的食用还比较少,对于用流水养殖的方式也无从借鉴,养殖技术专家更是凤毛麟角。

徐桥东抱着在高山地区谋出路的心态,2011年,他开始在自己的老家狮子石村建鱼池,2012年从北京引进了2万尾“西伯利亚鲟”鱼苗,此后10年间,先后扩展4次规模。如今他建起流水养殖池22个,垂钓水域约9万立方米水体的基地规模,养殖1年-30年的鲟龙鱼12万尾,每年产出15万多公斤鱼,年产值可达600多万元,辐射带动了周边200余户农户,户均月增收可达2500元以上。

海拔650米的养鱼致富故事|韶关乳源

2019年,在洛阳镇党委、政府的引导下,徐桥东开始申请一村一品“生态鱼养殖”项目。2020年项目获批,公司获得省级财政资金80万元,项目单位自筹资金10万元,共90万元用于项目建设。至此,借着“一村一品”惠农政策的东风,徐桥东的水产养殖基地进一步发展壮大,成了洛阳镇特色产业支柱之一。

由于养殖的鲟龙鱼品质好,徐桥东的公司目前已有相对固定的销售渠道,生产出的鲟龙鱼主要销往珠三角和东南亚等地。因为养殖鲟龙鱼具有示范带动作用,当地政府也根据农户的需求组织开展养殖技术交流、农村电商培训等,旨在提高当地农户的养殖技术和拓宽销售渠道,进一步保障“产量+销量”的双稳定局面。

两年摸索出一条致富路

“可以清蒸、水煮、打边炉,最好吃的部分在于龙筋。”徐桥东说,龙筋有弹性,取龙筋也是一项“绝活”,成为许多粤菜师傅练习手艺的地道原材料之一。临近寒冬,徐桥东的鲟龙鱼供不应求,价格在每公斤30元-50元之间。立足于打造韶关“菜篮子”品牌的发展定位,徐桥东这次的选择又不一样。他说,粤北地区的“山货”很出名,但“水货”还有很大的市场空间,如何在“水货”市场大做文章,不仅要打响“高端鱼”的品牌,还要让高端食材变成平民消费食材。

8年前,抱着探索的心态,徐桥东每年留存1条能产鱼籽的鲟龙鱼,如今这8条鲟龙鱼中最大的有25公斤。再过两年,鲟龙鱼就能产出符合市场标准的鱼籽,市场价格非常可观。同时,徐桥东希望让更多农户看到在高海拔地区也能养出高端鱼,也能探索出一条致富路。

当然,鱼的养殖需要较长时间,这也成为徐桥东养殖鲟龙鱼面临的难题。为此,徐桥东开始谋划“以短养长”,他信心满满地说:“接下来,将流转30亩土地,开发野菜采摘、垂钓等农旅项目,把村民破旧的泥砖房盘活起来,打造成古典民宿、餐饮店等,带动更多农户奔康致富,让更多的游客来到‘茶旅小镇’享受‘茶鱼饭后’的悠闲生活。”

对于乡村振兴计划,洛阳镇党委书记马振球表示,要充分发挥致富带头人在发展产业、建设美丽乡村等方面的示范引领作用,鼓励更多的青年返乡创业,为乡村发展注入强大的活力、动力、引力。

【全媒体记者】 叶志强

【通讯员】 李巧 文怡

【作者】 叶志强

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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