山西阳泉野鸡养殖(你有没有尝过仇犹的味道？让乡愁在舌尖停留)

山西智创杰孝食品有限公司，一个致力于打造仇犹味道的企业。仇犹，一个地域独特的美食文化，凭借着其丰富的口味和独特的制作工艺，一直以来深受盂县人民的喜爱。据传，春秋时期，盂县曾是一个以游牧为生的民族狄人的都城。狄人喜爱美食，特别是面食，至今在盂县人们的日常饮食中仍占据着重要的地位。盂县先民通过不断尝试和实践，将自产的粮食加工成玉茭面、白面、莜面、荞面、豆面、粟黍面、黄米面等多种面食。这些美食经过世代口口相传，形成了如今具有盂县地域特色的面食及其面食文化。为了将这种传统美食传承下去，山西智创杰孝食品有限公司成立于2019年9月。公司坚持着手工制作、延续传统工艺的生产理念，注重使用绿色健康的粗粮材料，并且将特色食品和地方文化相结合。这种独特的经营理念，使得公司生产的“仇犹”枣介糕、豆馅糕等产品备受欢迎，在阳泉市成为知名的食品品牌。

山西智创杰孝食品有限公司将仇犹的传统美食与现代生产线相结合，保留了原汁原味的盂县老味道。公司从创立以来，一直致力于发展和传承仇犹美食文化，成为阳泉市领先的综合食品企业之一。无论是产品的包装设计，还是公司对于传统美食的研发和推广，山西智创杰孝食品有限公司都以对仇犹味道的敬意为出发点。他们坚信，美食不仅是一种味觉享受，更是一种文化的传承和发展。通过他们的努力，仇犹味道将继续闪耀在盂县的饮食文化中，并且走向更广阔的市场。为了让消费者享受到更纯正的口感和更加安全的食品，潘孝杰率领公司研发团队走遍山东、上海等地进行调查研究，并投资超过50万元，引进了先进的生产设备，建造了一座无菌生产车间，将传统技艺与现代生产线相结合。公司在四年多的时间里推出了10多种地方特色小吃，如莜面窝窝、面筋、莜面鱼、红稠饭、夹豆捞饭、豆汤等。潘孝杰认为，要让“传统的”变成“现代的”，就必须时刻跟上时代的步伐。

要让“特色的”变成“大众的”，就必须要有标准化的生产流程。在车间出口处，还有留样处展示着公司生产的不同食品，经过质量检验，安全合格。潘孝杰强调：“用于留样观察的食品一般不经过冷冻、冷藏和特殊处理，这样才能真正检验出产品的品质。”。现在，“仇犹味道”系列产品已经闻名全国，老味道也换上了新面貌，让更多人品尝到纯正的传统美食，并唤起了更多人对历史记忆和乡愁的感慨与怀念。潘孝杰坚持用深厚的文化底蕴和乡土特色来雕琢细节，讲述着食品背后的感人故事，让“仇犹味道”的发展成为盂县与阳泉市的代表。为了让远销产品的质量更过硬，他坚持使用本地优质农副产品，并与山西佳珍粮业有限公司、郊区凤舞山鸡养殖场、盂县宋家庄等单位合作，不断提升产品的品质。他相信，健康和养生永远是大众对食品的追求。

潘孝杰将功能食品作为新产品研发的方向，目前他们与月子中心合作，将本地出产的高叶酸玉米按照食谱加工成定制的月子餐，为孕产妇提供个性化食品。接下来，该公司正在筹备与平定企业家合作生产“三八席”特色扣碗，以适应当地婚宴需求。潘孝杰表示，企业的发展还包括帮扶脱贫和助力乡村振兴。该公司目前已经吸纳了38户富余劳动力入企就业，实现了普通群众“家门口”就业；通过保护价格与宋家庄村委签署合作协议，定向收购其初级农产品，实现了72户农户的增收，并进一步巩固了脱贫攻坚成果。由于业绩突出，该公司连续几年荣获奖励。潘孝杰对未来充满信心，希望把盂县传统美食和深厚文化推向全国各地，让更多人了解盂县的特色美食文化。