旅顺鲍鱼养殖基地(休渔期马上到吃货抓紧了)

春天的气息渐浓

吃海鲜的季节也来了

这些蛰伏了一个寒冬的美味

给春天增添了

更饱满、更鲜美的味道

但是

爱吃海鲜的老铁们

从5月1日开始

伏季休渔期要来了

！！！

还没吃够海鲜的吃货们

抓紧时间过过瘾吧

海鲜啊！快到我碗里来！

01

虾爬子

请点击此处输入图片描述虾爬子是辽宁绝对不能错过的海鲜之一，而且现在正是虾爬子最肥的季节，虾爬子的肉可比嘎嘣虾多很多，而且母虾爬子的黄儿特别好吃，口感也很筋道儿。

02

黄蚬子

蚬子肉十分鲜美而又筋道，是丹东海域的一种特产，最适合用白水煮食，保留其原有的鲜味。虽然蚬子种类有很多，但要是说吃起来最过瘾的，还得是大黄蚬子！

03

赤甲红

赤甲红海蟹是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。赤甲红头胸甲呈横卵圆形，甲壳坚硬，螯足粗壮，性凶好斗。其味道也十分鲜美，河蟹吃的是蟹黄，而海蟹吃的就是蟹肉，赤甲红个头大，分量足，保证你能吃得十分过瘾。

04

辽参

大连海参是大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。虽然已经远销全国甚至国外，但只有在大连才能吃到最新鲜的海参。

05

鲍鱼

大连旅顺沿海最高水温27℃，最低水温1℃，而且藻类丰富，给鲍鱼生长提供了条件，旅顺是野生鲍鱼的著名产地，也是开展皱纹盘鲍养殖生产的最早地区，旅顺鲍鱼已经被列入地标性食品行列。

06

蛤叉

这种贝类据说只有大连庄河海域有繁殖，所以是特产中的特产，其体形圆润，肉质鲜美，无论是水煮还是炖白菜，你都能感受到浓郁的海洋味道，堪称海鲜界最鲜的存在！如果你没吃过蛤叉，你就不会知道什么才是海鲜！

07

嘎嘣虾

嘎嘣虾比正常的对虾小很多，但虽然体积小，也是一块肉啊！如果用水煮的话，可能吃起来没那么过瘾，最好的吃法就是凉拌，生腌，加点芥末油，简直极鲜无比，而且价格不贵，特别实惠。

海鲜吃法大全

烧烤

海鲜烧烤可谓是色香味俱全，吃上了就会让你拍手叫好，而且回味无穷。海鲜可用来烤的种类十分多，比如烤大虾、烤海鱼、烤生蚝、烤扇贝等。在如今吃海鲜的季节，这些几乎都成为了家家户户餐桌上不可或缺的美味。

清煮（蒸）

海鲜清蒸或者直接下清水煮，不但可以保留其原本的鲜味，而且吃起来肉质特别的鲜滑，特别的嫰，再根据自己的口味蘸上酱料，简直是美味极了！

凉拌

在海鲜经过热水煮后，可以将其进行凉拌，根据个人的口味进行调味，也是一道美味佳肴。

辣炒

适合炒的海鲜也有很多，比如扇贝、蚬子、小八爪鱼等，大一点的可以把它煮熟切成小块与其它的青菜进行炒，可以适当的加入喜欢吃的辣椒酱或者是辣椒，吃完用一句话来形容“这味道鲜爽极了”！

（信源：东北新闻网）