湛江小龙虾养殖(小分子水，能否重新激发水产养殖的活力)

文/工业化水产圈 实习编辑 张河长

“养鱼先养水”，这句老话大家都耳熟能详，任何时候都不要忽视水质对养殖的重要性，每个时间段，不同的养殖时期，养好水，就是成功一半。其中，水体中的理化因子、浮游生物的含量都能决定水质好坏。

不知大家对小分子活性水是否有所了解，我国水营养学家李复兴教授在书中写到：“水由若干水分子通过氢键作用而聚和在一起，形成水分子簇，俗称‘水分子团’。水分子团小，则容易被细胞吸收，水的生理功能强，这种水因而也被称为小分子活性水”。

现今，活性水的理论越来越多的应用于水产养殖行业，其优势在于：利用强氧性，完全灭杀水体中的生物（微生物、病毒等），裂解有机物，调整水体pH，提高水体中的溶氧量，且无毒无残留，消灭了水体中的不确定因素，更适合养水。笔者了解到天津海牧生物科技有限公司（以下简称海牧）正在开发相关的小分子水处理设备，并开始面向市场推广。近日笔者采访了海牧销售负责人谭立志，请他介绍一下相关的情况。

天津海牧生物科技有限公司销售负责人谭立志

工业化水产圈：请您介绍一下公司的基本情况及主推的产品？

谭立志：海牧主要经营水产养殖、育苗技术研发、咨询、服务、转让；水产养殖、销售；水体灭菌、室内空气灭菌技术研发及其设备生产、销售；化肥技术研发、生产、销售；饲料设备、食品设备、制药设备研发、生产、销售。

工业化水产圈：您之前是从事水产育苗的，为什么会引进、销售本套水处理设备？

谭立志：我本人是做虾苗出身的，经历过虾苗的育苗和种虾的繁育，深知养水对水产品养殖、繁育的重要性。而其中对于养殖水源的消毒处理，传统办法是采用氯化物和甲烷衍生物对水体消毒，这不可避免的会导致氯中毒、甲烷中毒；在喂食的过程中，难免会产生残饵，而这些残饵会与硫化物形成硫化氢，严重影响了育种工作，恰逢天津正大集团对于养殖水体的消毒处理要求，与海牧共同研发了本套小分子水处理设备。

工业化水产圈：这套水处理设备的工作原理是什么？

谭立志：利用超能活性填料及高频震荡，将O2 分子裂解为2个O原子、制造出稳定态的小分子水，利用“空化”和陶粒将O原子与小分子水团结合成水和离子，将强氧化物质水化锁定在水中，并且可以稳定5-7天。

产品示意图

工业化水产圈：相比同行，本设备的优势有哪些？

谭立志：告别传统的氯气、甲烷等消毒模式，养殖水源从不可控制转变为人为控制，减少残饵与硫化物的化学作用所产生的硫化氢中毒、甲烷中毒等现象，经过该设备处理后的水体达到无毒、无各种微生物、病毒、寄生虫等，相当于将水完全“归零”，经过人为对水体的调控，可以达到养殖、育苗所需的理想水体环境。

实验效果图1

工业化水产圈：目前有哪些成功应用的案例？

谭立志：目前与湛江腾飞实业有限公司、 湛江海中龙虾苗公司、广西水产研究所经过多次育苗、养殖实验；取得非常不错的实验结果：出苗率最高达到69%，最低也有30%；种虾的培育方面：没有使用处理水体前，每天死亡10对以上，使用处理水之后，4天内死亡3-4对，半个月后达到正常情况。接下来，该水处理设备将会在水产养殖其他行业进行推广。

实验效果图2

工业化水产圈：该水处理设备稳定性及安全性怎么样？

谭立志：该水处理设备稳定性和安全性高，还具有以下特点：

（1）绿色：利用稳定强氧化源，即羟基氧化源（-OH），其氧化还原电位高于常见的无机强氧化剂，稳定性高，每小时处理原水50-100方。

（2）安全：水处理系统材料运行稳定，由超能活性填料制成的净化材料基本无需维护；

材料自身无毒无害，没有副产品产生，不会产生二次污染问题。

（3）稳定：配方中加入了平衡剂——碳基还原剂。

（4）高效：利用物质电性，比光触媒（紫外催化氧化）等氧化法更高效、节省，而且无需更换填料，比生物法反应速度快。

（5）同时还包括物理吸附作用。

工业化水产圈：该设备应用的成本及应用场景如何？

谭立志：该设备对氧气的需求量大。现在通过对设备的改进，可以利用分子收集器，收集空气中的氧气。电力消耗正常，处理1立方水体消耗1度电左右，其他无过多能耗。设备可对养殖水源的消毒处理，可应用于亲虾养殖、藻类培养、育苗养殖池中消毒、外塘养殖鱼、蛤，蛭等调水用水；消灭水体中的病毒、微生物等。

设备一角

工业化水产圈：您如何看待水产养殖工业化？

谭立志：现在水产行业面临的问题可谓不少，例如技术需要更新迭代；人才流失、流动性大；养殖环境的改变，国家政策的变化等。正是基于这些问题，水产养殖工业化趋势越来越明显。采用先进的装备、科学的技术和成熟的理论，实现水产养殖的标准化、持续化、稳定化及专业化。通过不断的积累，追求升级到数据化和自动化，而工业化水产养殖达到一定规模才能实现运营的最佳经济平衡点，实现连续、稳定的生产，达到投入、产出的效益最大化。

工业化水产圈：现在主要市场在哪里，未来发展规划有哪些？

谭立志：现在主要市场在南方，从湛江开始推广，首先进入了种虾及育苗场。公司未来规划以育苗和种虾场为起点，逐步推广到鱼、蟹等养殖品种的养殖过程中，对养殖水源的处理消毒，进而响应国家号召，加入对养殖废水的处理，净化养殖废水，保护水体资源，以达到国家规定标准。