养殖专题

水鸟养殖(稻田水产养殖田螺，齐抓共管增产又增收，农村创业小伙说：不亏)

来源：村晓农业网|更新时间：2023-11-07|点击次数：次

前言：

俗话说：“清明螺，赛过鹅”，以清明节前后螺蛳最为鲜美了。因为田螺经过一整冬的营养蓄积，肉质肥厚，蛋白质含量比其他季节更加丰富，自然就好吃多了。锋哥所在的江南水乡水系发达，土地肥沃，水产养殖自然就成为当地农民传统的创业增收项目。而利用稻田混养田螺在我们村里也早已有一定的年代了，不过每逢收获的季节锋哥不难就从村民的语气中听出一些责备，谁家的稻螺田今年赚钱了，而又谁家的又反而亏了？是什么原因造成的呢？现在正值清明时期，清明螺不但好吃，但也是锋哥所在地采用稻田放养螺种的好时节，我现在就根据自家多年的稻螺混养经验跟大家一起分享，希望可以为受此问题困扰的朋友们带来参考建议。

农村创业好模式，稻田水产养殖田螺亩产可增2000多元，老农说：值

一、稻螺种养模式的特点

（一）、稻螺种养的优势及特点

稻螺混养不仅可以净化水质，还可以增加收入，后续增加鱼苗投放时，起到增加水体溶氧量的作用。稻、鱼、螺在稻田共生共存，形成一条水产养殖的生态循环链，有效地促进稻螺增产提质。

（1）、田螺具有除草的作用。田螺喜欢以泥土中的微生物、细微水生动物和腐殖质及水中浮游植物、幼媺水生植物、杂草、青苔等为食物。

（2）增肥稻田的作用。田螺的排泄物可增加土壤的有机肥，从而节省了施肥量。养螺的稻田土质泛黑肥沃、透气性能及质地有了明显的改善。

（3）增强水稻的抗逆性。养螺的稻田可以大量施用、也可以不用施用无机肥料，水稻植株健壮挺拔，增强了对病虫害及在不良环境中的抗逆性能。

（4）增加经济效益。稻螺共育、互利共生，稻螺共生的稻田平均每亩可增收1500元左右，如果在市场行情好时甚至可增收2000元以上。

（二）、稻螺共生的模式规范

稻螺种养的模式虽然简单易行，但传统粗放的稻田养螺因为在不需要改造的平板田稻螺混养，无论是稻谷，还是田螺都得不到明显的增值，稍为不慎就很有可能会出现亏本。为充分发挥稻螺共生的优势，提高种养殖的产量及经济效益，目前锋哥所在地的农民在农业及水产部门的科学指导下，多已采用经稻田改造后的沟坑式养殖。在稻田里开挖田沟和集螺坑，一是为了田螺在遇到炎热或寒冬天气可以避热避冷；二是收割水稻干田时可以集螺。稻田改造时可按沟沟相连、沟坑相通、沟底面向坑倾斜的方案进行。一般的螺沟只需挖30厘米深、40厘米宽即可，集螺坑可挖成不需太大长方形或正方形，其蓄水深度在60～80厘米之间即可，用以喂食，保水防旱。选用稻田的面积也不宜过大，一般以1～3亩即可。

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二、稻螺种养技术模式的要点

（一）、稻田的选择

应选择无地质灾害、水源充足、无污染、排灌方便、保水力强、土质肥沃、无冷底的田基作为稻螺养殖田。

（二）、稻田的改造

选定的养螺稻田在进行开挖改造前，先按50公斤/亩的生石灰化浆后进行全田均匀泼洒消毒。2～3天后稻田再按每亩300～500公斤的使用量施用经发酵过的猪牛粪以产前培田。

锋哥所在地区的做法是待稻田排干积水后，翻耕后开挖集螺沟和集螺坑。沿田埂四周开挖一条宽1~1.5米、深40～50厘米的环形水沟为集螺沟，若田块面积较大时，可多挖几道工作行或“十”字沟，其宽为50~60厘米、深度为20~30厘米，并将田埂加固加高至50厘米，夯打结实，以防滲漏倒塌。集螺坑设为长方形或正方形，蓄水深度60~80厘米，一般靠近田埂边布置。根据选用稻田的总面积，按占用整个稻田面积的1/10左右开挖集螺坑一个或多个。进、排水口一般会在田块的对角处择位置分别设置，同时应做好进、排水口的防逃设施。为防止田螺从泥下网底处逃走，防逃网需埋入土下15厘米处，而平时水位应保持在10～20厘米之间。

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（三）、田螺放养

1、品种选择

放养的品种以个体大、生长快、肉质好的中华圆田螺为佳。

2、种螺收集

用于繁殖的亲螺可到稻田、池塘或沟渠收集，应选择适宜比例的雌雄亲螺；雌螺个体大而圆，头部左右两触角大小相同且向前方伸展；雄螺个体小而长，头部右触角较左触角粗而短，末端向右内方向弯曲，其弯曲部即为生殖器。繁殖亲螺的选择标准是：螺色清淡、壳薄、体圆、个大、螺壳无破损、介壳口圆片盖完整等。

3、仔螺繁育

田螺的繁殖季节为每年的4月、5月及10月，一般每胎可产仔螺20~30个，多的甚至可达40~60个，一年中可产150个以上。出生后的仔螺经过2~3周的生长后，当重达0.025克时即可开始摄食，一般在经过一年的饲养后即可繁殖后代。

4、放养时间

一般在单季稻栽插前放养，放养的位置以集螺沟为主。

5、放养规格与数量

放养规格为5克左右幼螺，每亩可放种25000-30000只，重量约为125~150公斤。放养的螺种规格为10~15克/只，每亩放种约为30~50公斤。

6、投饵施肥

田螺为食杂性小动物，饵料可以是天然性的食物，也可以是人工配制的。天然性的食物主要是水环境中的有机生物、小昆虫、细小水生动物或水生植物的幼嫩茎叶等。但在高密度的养殖条件下，天然食物难于满足田螺的生长需要，必须适时补充投放人工肥料和饵料。并适时施一定量的粪肥，以培肥水质，提供足够的活饵料（浮游生物）；同时，投喂一定数量的饼粕类、糠麸类、瓜果蔬菜、鱼虾及动物废弃物等人工饵料。

在投喂方法上锋哥日常会按如下方式进行：一般每间隔2～3天投喂一次即可，而且每次按照田螺总重量的1％～3％的比例投喂饵料。如果是蔬菜、瓜果、鱼虾或动物的内脏等在投喂前必需绞碎，再配合一定比例的麸皮、米糠、豆饼等饵料拌拌均匀后投喂；为方便田螺能舐食完全饼粕类的固体饵料，投喂前需要先用水浸泡变软。另外，田螺有喜欢夜间出来活动的特性，而且晚上摄食最旺盛，所以投饵多应选在傍晚进行，每次投喂的位置一般不应设在固定点。田螺的生长环境温度在15~30℃之间，而且最适宜的生长温度为20～28℃。除田螺在冬眠期外其他的时间都应投饵，但投喂量一般应根据当天的水质、水温以及田螺的摄食情况而灵活应变。需要注意的是，当稻田水温低于15℃或高于30℃时不需要投饵。

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7、水质管理

田螺与鱼类和其他贝类一样不能直接呼吸空气中的氧气，而是靠鳃呼吸水中的溶解氧气，且耗氧量又高，当水中的溶氧量在3.5毫克/升时，就会严重影响其摄食，而低于1.5毫克/升或水温超过40℃时，就会窒息死亡。所以，要保障养殖田螺的水质溶氧量应充足。

在田螺生长繁殖的季节要经常注入新水，以起到调节水质的作用，特别是夏季水温升高时，可采取微流供水养殖的方式效果最好；而春秋季节则以半流水式养殖较好，冬眠期则每周换水1~2次即可。平常养螺稻田的水深保持在25~30厘米之间，冬季的田螺钻入泥土中，水深保持在10~20厘米之间即可。

8、防逃

田螺有逆流的习性，经常会在入水口或滴水处群集，甚至以逆水流的方式而逃往他处，或顺水辗转而逃走；甚至有在小孔内拥群聚集以逐渐扩大孔洞，再顺水流溜走的情况。因此，有必要坚持早晚进行巡田，查补堵漏，特别要注意进、出水口处的防逃网栅，发现孔隙，要及时填补，严防田螺借势溜走。

9、病害预防

在实际生产中，田螺除了会发生缺钙软厣、螺壳生长不良和蚂蟥病危害外，一般不会发生其他的疾病。平时定期向稻螺田中泼洒生石灰水可以有效消除缺钙症；发现田中有蚂蟥活动则可用浸过猪血的草把诱捕将其彻底清除。

10、起捕上市

起捕田螺时，通常都是按捕大留小的原则进行，即将达到上市标准的田螺捕捞上市，而小的则留在田里继续饲养。起捕田螺一般都是带水捕捉，但也有利用诱饵或流水诱其群集而行，然后再用纱网捕捞。值得注意的是在当年捕捞田螺时，应考虑留足次年养殖生产所需要的螺种，以备来年繁殖仔螺的需要。

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（四）、水稻种植与管理

养螺的稻田宜栽插矮秆抗倒伏的水稻品种，可选用高产、优质，耐肥、抗病、抗倒伏、生育期适中的一季晚稻品种。水稻栽插方法与常规一季稻田的操作规程基本相同，但在田间管理上应慎重使用化肥、农药。

1、稻田施肥

由于养螺的稻田常投饵施肥，加上田螺日常的排泄物，土质相对肥沃，基本能够满足水稻生长发育所需要的养分，一般不必再另外施肥。但如果确需施肥的话，应当适量施用有机肥为主，而且巧施化肥。一般按量少次多的施肥方式，如施用尿素时用量应控制在每亩10公斤以下，而过磷酸钙每亩则施用15公斤以下。严禁施用碳酸氢铵，而且还要防止高温时施肥，有机肥也不宜大量施用，以免水质被污染而影响田螺生长。

2、稻田用药

养田螺的稻田由于生物防治和生态种养的作用，水稻一般很少发生病害和虫害，一般情况下无须用药。如确需用药，应选用多菌灵、井冈霉素等高效低毒农药。施药时最好采用微雾施用，尽量将药物喷洒在水稻茎叶上，避免农药落入水中。同时，可暂时加深水层，以稀释落入水中药物的浓度，缓解对田螺的影响。