绍兴市养殖机械有限公司(养猪大王再出发)

吉林省农业副省长李悦到“双天农业”基地建设现场调研，听取葛云明的情况汇报。

自上世纪90年代建立绍兴第一家万猪场起，无论是高峰时把生猪养殖场办到了江苏、年出栏生猪16万头，还是为顾全饮用水源地生态环境大局，于去年关闭绍兴天天田园生态养殖有限公司猪场，二三十年间，养猪大王葛云明一直是社会关注、媒体聚焦的“新闻人物”。

葛云明是柯桥区人大代表，在他看来，养猪不仅仅是创业，还有一份担当、一种情怀。他说，在我们这个生猪消费大国，当猪肉供应上升到“菜篮子”安全的国家战略高度，养猪就是一个大事业；这几十年来，绍兴寻常百姓的餐桌上，几乎家家户户吃过他养殖的“放心肉”。

大自然一年四季轮替，每一个人生也难免起起落落。葛云明的养猪事业，经历过辉煌，也走过落寞，但他始终无怨无悔。2019年，在生猪养殖减少、猪肉价格飞涨，各级政府动用储备猪肉满足市场消费需求的背景下，已经57岁的葛云明，“飞地”吉林省东辽县，养猪大王二次创业再出发。

当“猪倌”，创办绍兴首家万猪场

“猪粮安天下。”猪肉供应，从来就是 “菜篮子”工程的重要内容，受到各级政府的高度重视。而篾匠出身的葛云明，走上“猪倌”之路，其中机缘，自然也离不开这个大局。

上世纪80年代中期，政府提出要大力发展效益农业，建设规模化的生猪养殖场。当时的平江乡有个养猪场，“千猪场”规模，属于集体性质，养殖效益不佳。乡政府领导想到了在临安等地做过篾匠手艺、了解当地养猪场生产情况的葛云明，希望他来挑起养殖场的担子，通过改革，扩大规模，科学养殖，为提升养猪场经济社会效益、发展平江效益农业作出贡献。

企业转制后，葛云明正式由篾匠转身“猪倌”，创办平江万猪场，这也是绍兴第一家标准化万猪场。几年间，葛云明的万猪场从年出栏生猪3000头，迅速增长到年出栏生猪4万头，稳定了本地生猪市场的供应，省政府专门在他的养猪场召开全省畜牧业生产现场会，作为样板在全省推广。

随着养殖规模的不断扩大，葛云明开始大量引进专业人才。当年，他以年薪10万引进畜牧专业研究生的事例，成为各级主流媒体的大新闻。2002年，他的养猪场年出栏生猪规模突破8万头。随后，他成立了浙江天天田园集团公司，注册了中国第一个生猪商标“瘦八戒”——成为绍兴家喻户晓的猪肉品牌。在绍兴“马大嫂”的心里，天天田园集团的“瘦八戒”已然是“放心肉”的代名词。

为生态，规模化养殖潮起潮落

规模养殖出效益，生态养殖有出路，这句话用在葛云明的养猪事业上，再恰当不过了。

进入21世纪，国家和地方各级政府重视生态环境的保护，对工业企业、农业企业、农业面源污染的治理也越来越严格。2008年，葛云明投入数百万元，实施生猪养殖基地环保升级工程，成为全省第一家猪场废水纳管排放的生猪养殖场；随后几年，他又先后投入1700万元，引进污水处理设施及零排放技术，实现了养殖污水零排放。

这时的葛云明，已经先后把他的养殖基地扩张到了浙江临安、江苏邳州等地。他说，他的养殖规模最大时，邳州基地年出栏生猪10万头，临安基地年出栏生猪2万头，平江基地年出栏生猪4万头，养猪大王声名远播。他还在绍兴袍江投资建造了5A级标准化屠宰厂，使天天田园集团形成了育种、繁殖、养殖、屠宰、销售的完整产业链。

然而，在各地“禁养限养”政策倒逼、保护生态环境的大背景下，葛云明的生猪养殖进入阵痛期。2015年10月，葛云明的临安养殖基地关停；2016年8月，江苏养殖基地关停；2019年6月，他的最后一个生猪养殖基地——位于水源地保护区的省级生态养殖样板猪场——天天田园生态养殖公司猪场，彻底关停。

对于这样的起落，葛云明的内心五味杂陈。2019年的6月，正是市场猪肉价格创历史新高的时候，更何况，此时也是生猪养殖的黄金期。“这么一关，直接损失至少一个亿，哭了一夜。”他这样说的时候，再次泪涌眼眶：“创业初期的艰辛，市场拓展的艰难，我都不会叫苦、不会掉泪，猪场关完了，我不能不哭，这是我的事业呀！”但他表示，作为人大代表，为了生态环境，要服从大局，再大的亏也得吃。

再出发，“飞地养猪”探索新模式

建设中的“双天农业”生态养殖基地。

生猪养殖，离不开政府的支持。从去年开始，从中央到地方，综合施策，大力推动恢复生猪生产，生猪养殖被推到“新风口”。

担任着绍兴市生猪产业协会会长的葛云明，开始生猪养殖的二次创业。经过多次考察，他与本地知名企业浙江天圣控股集团合作，在吉林省东辽县的大山里，“飞地”创办现代生态养殖基地——吉林双天农业生态有限公司。

葛云明介绍，“双天农业”规划总面积1300多亩，计划总投资10亿元，到今年底的一期投入3至3.5亿元，以繁育、养殖拥有国家地理保护标志的东辽黑猪为重点，打造东辽黑猪标准化、规模化、智能化、生态化养殖加工为一体的现代农业产业园，发展特色生猪养殖、饲料加工、畜禽屠宰、肉食品加工等上下游产业。

去年夏天，葛云明带上7个技术骨干来到东辽，从收购东辽黑猪种猪场开始，新建养殖场、隔离场……从当年12月起，东辽的养殖基地已经每月供应绍兴市场500头生猪，预计到今年底可月供3000头，明年可月供1万头。

今年春节，新冠疫情暴发，葛云明与他的几个“现代猪倌”不能回家过年，在东北他乡零下30多度的大山坳里，守护着养殖场。他说，未来的“双天农业”养殖基地，是一个拥有恒温系统、智能化监控系统、自动喂料系统、雨污分离系统的生态养殖基地，“按目前的建设和养殖进度，预计2021年可出栏生猪15万头，最终的目标是年出栏生猪30万头”。

记者了解到，省领导在绍兴调研时，专门听取了“双天农业”在吉林“飞地”、探索生态养猪的情况汇报，并予以充分肯定，要求省有关部门和绍兴市认真总结经验，给予政策支持，把“飞地养猪”模式打造成“浙江样板”，复制推广。绍兴市及柯桥区对“双天农业”在吉林“飞地”建设生态养殖基地，给予大力支持，并写入了政府工作报告。

养猪大王再出发，不久的将来，更多的绍兴百姓餐桌上，可以吃到优质的东辽黑猪“放心肉”。

葛云明近照。