水产养殖酵素(这么高的环保要求下，水产养殖户该何去何从？)

作者：肖建春

过去，有部分消费者，希望消费品质更高，价格更高的鱼，但苦于市场没有多少让老百姓信赖的品牌，始终不敢放心消费；另一方面，有些养殖条件、水源、投入品管控都很好的养殖场，养出了高品质的鱼，受消费群体限制，销量虽然有，但量始终不大，高质却很难高价。虽然广大消费者对健康的要求在不断提高，但受制于经济的发展速度，消费者对品质的提高，也是在逐步提升的过程中。在环保治理中，网箱遭到取缔，水库受到限制，许多自己掏钱开挖鱼塘的老板，心里七上八下，忐忑不安，怎么一下子从政府补贴建塘到限制养鱼，180度大转弯让许多人还不能适应。从长远来看，提高水产品品质是必然的方向，其过程应是逐步推进的。假如一刀切，立马就是工厂化、集约化养殖，还没有掌握技术的养殖户去冒然投入，这样只会加大失败的风险。基于这种实际情况，养鱼人应在如何提高投入品管控，提高环保意识，读懂什么是环保。

比如现在养殖塘水质抽检，就有一个水质采样环节，同样一口鱼塘，不同的时间、不同的地点、不同的水位深度，所检测出来的指标是有差异的。那应选取一天中的具体什么时间，鱼塘的什么位置，离水面多少厘米的水位作为采样点，都应有具体详细的操作细则，否则就有误差。比如越是表层水，光照越充分，那水质就越好。下午采的水样较上午会更好。假如把底层水作为水样，那各项指标自然会高出很多，此时的各项数据指标未必代表了鱼塘的真实情况。

以现在的环保抽查为例，像总氮、总磷、COD、BOD，其实也是养殖上经常关注的指标，这与养鱼先养水，其实是同样的道理。这就要求养殖管理人员，更加注重水质调节。这里我举一个山村水库的例子，过去肥水养殖，投入了大量的化肥，畜禽粪便，把水质污染了，一旦遇到天气突变就出现浮头，年年死鱼，每年起捕的鱼也不多。后来为了响应政府要求，把投肥改为了补充大量的微生物制剂，用了成都鱼康的芽孢杆菌原粉、酵素，刚开始投仅仅是为了调节水质，达到政府要求的最低劣四类水质的指标要求，使用了一两个月后发现，花白鲢的长势比往年还好，所以就持续不断的补充，到目前为止，鱼产量较往年还增加了不少，同时鱼病也减少了，平时连浮头都很少发生。说明水质的改善不仅是环保的要求，把水质改善好了，于养殖也是有利的。

在全国各地有许许多多的养殖鱼塘，有多少人赖以为生，是他们通过劳动发家致富的资源。为了这些资源的持续健康发展，自觉不用违禁药，像孔雀石绿、硝酸亚汞、呋喃唑酮那就是一道红线，一定不能用；同时不滥用抗生素，严格执行休药期，并多用微生物调节水质，少用对环境有影响的杀虫剂等，保护好养殖水资源。这些都是环保要求下，养鱼人一定要转变的养殖观念和思路。