环保与养殖(养殖效益提升不明显，环保、防疫、管理的正确方法你抓对了吗？)

《农财宝典》新牧网记者 叶嘉宏

9月7日，威隆亚士可化工大药厂（下面简称亚士可）携手《农财宝典》金牌服务商——东莞市喜牧动物药品有限公司（下面简称喜牧），在广州增城锦绣香江温泉酒店举办了“欧洲微营养理念对国内养殖业的效益论证峰会——暨瑞威升上市会”。亚士可中国区总经理林军、喜牧总经理杨俊明、亚士可环保线技术总监Andrea Doupe、猪产品线全国技术总监郭承建、猪产品线华南区经理胡晓方、猪产品线技术经理赵勤辉前往参加，与来自广东、广西共一百多名规模猪场老板共同探讨微营养理念以及猪场疾病防控新思路。

会议现场

赵勤辉：没有100%的免疫保护，环境载毒量很关键

纵然近几年的环保风暴一次又一次被推上行业的风口，但养猪人对于疾病防控的关注度却丝毫没有被分散，有的养猪人坦言，既然无法控制猪价行情，唯有控制自身的养殖成绩来降低受行情影响的风险，其中，疾病防控是保证养殖场生产稳定的根本！但随着各种猪场流行疾病病毒的变异，猪场传染病防控难度也在不断升级。

针对猪场疾病防控，赵勤辉给出了专业的建议

针对猪场传染病的防控，赵勤辉上台给出了相关的建议。他表示，猪场传染病形成了“传染源→传播媒介→易感动物”的传染链，只要切断其中任意一链，就无法形成完整的传染病。那么，养猪人又该如何针对传染链的各个环节进行“击破”从而减少传染病的发生呢？

对此，赵勤辉提出了四环理论，即猪场为第一环、猪舍为第二环、猪栏为第三环、猪只为第四环，当病原突破了前三环，最后侵袭猪只，传染病便会在猪场蔓延开来。因此，猪传染病防控应围绕“四环”来展开，尽可能地把病原排除在各环之外。

林军发表了致辞

而要做到把病原排除在猪场、猪舍、猪栏以外，就需要把握好隔离、空栏、消毒、检疫等生物安全环节。赵勤辉认为，目前不少猪场疾病的爆发都是由于引种，亦或者是对拉猪车清洗消毒不彻底，而把病原引入养殖场里。因此，养殖场除了应该进一步规范养殖场里的生物安全工作以外，还应该对后备引种猪群进行血清学检测和精液检测。而检测的结果应该符合以下合格标准，即对PRRS的检测，S/P值应小于2.5；对猪瘟的检测，抗体阻断值应大于50；对PRVgE的检测应该成阴性；而对精液的检测应当符合种用标准。

另外，赵勤辉还强调，猪场并没有100%的免疫保护，即使用再好的疫苗也无法保证猪群有绝对的免疫保护，因此，环境中的载毒量是影响猪群疾病爆发与否非常关键的一个因素。当猪群转栏或卖出后，通过散石灰、熏蒸等方式可有效地杀死病菌，而最佳的消毒方式则是延长空栏时间，保证5-7天的空栏时间最适宜。

参会嘉宾认真做笔记

郭承建：猪场要拿真实的数据来分析问题，指导生产

众所周知，我国养猪行业的平均生产水平无论是PSY还是饲料消化率等，和荷兰、丹麦等养猪业发达国家相比仍有一定的差距。各大猪场应如何改善生产管理，从而“赶英超美”呢？

郭承建认为，猪场管理有两大核心，一个是健康管理，另一个是畜牧管理。从健康管理方面来说，当前猪场最迫切的就是要提高自身的执行力，如果无法让一线员工把各个环节的标准方案执行到位，再好的方案在效果发挥上也会大打折扣。

郭承建认为，猪场效益提升的关键在于猪场管理

针对畜牧管理板块，猪场应该坚持数据系统的收集和整理，一切拿数据说话，并经常拿数据进行分析，但值得重视的是，猪场的数据统计一定保证真实性，如果工人只是为了应付工作而伪造数据，收集回来的数据也并没有太大的分析和参考价值。

通过和不同的猪场老板、技术人员交流，郭承建还发现不少猪场在流程管理上并未做到标准化、统一化，拿膘情管理做例子，也许大家都知道调膘对于母猪生产性能的发挥有多重要，但是对于调膘的方式，由于没有建立相应的标准，不同的饲养员可能有不同的调膘方法，拿捏调整母猪吃料量的度也有所不同，因此导致场里母猪的背膘管理难以统一。为此，郭承建建议，猪场建立相应的背膘饲喂管理标准，并安排专人负责母猪的背膘管理。

东莞市喜牧动物药品有限公司总经理 杨俊明

另外，郭承建还注意到，不少猪场老板或工人在询问催产、助产的方法，这表明母猪产仔无力是目前养猪业的普遍现象。对于缩短母猪产程的方法，郭承建给出了几个建议，首先猪场要保证待产母猪处于安静的环境，尽可能避免它们受到惊吓；其次，要保证它们有充足的营养，特别是产前的控料，不能控得太低，如果母猪营养和能量更不上，会导致母猪在产仔时无力；第三，是要让待产母猪有适当的运动；最后是在产仔过程中，可让饲养员适当的给母猪进行乳房按摩，或者是尽快让出生了的仔猪吃上母猪，这样能从心理上增加母猪产仔的信心，让产仔过程过流畅。

Andrea Doupe：养殖环保注意的不止猪粪，还有氨气

Andrea Doupe表示，目前中国的养殖环保压力较大，几乎人人都在讨论粪污对环境的影响，但似乎大家都忽视了养殖场氨气带来的影响。事实上，氨气的危害是同样不容小视的！因为NH₃可引起土壤酸化，自然水体和陆地生态系统富营养化，并增加酸雨风险。最重要的是还会严重影响养殖场里畜禽和饲养工人的健康。

Andrea Doupe

据Andrea Doupe透露，畜牧生产中氨气的产生主要来自2种不同的反应，一个是排泄物中含氮有机物蛋白水解，另一个就是尿液中尿素经过脲酶的催化水解，而后者产生的氨气排放量占了85%-90%的比例。

目前，欧盟一些养猪业发达的国家对于甲烷、氨气等排放有非常严格的要求。其中，对于氨气排放的控制，主要通过2种途径实现——源头控制和末端控制。当中，源头控制就是通过饲料入手，提高饲料的吸收转化率，增加畜禽对氨氮的吸收率，从而减少营养物质的排泄和排放。

晚宴种猪抽奖嗨翻全场

值得注意的是，饲料应避免配给过量的蛋白质，因为过量的蛋白质一旦无法被消化吸收，就会通过排泄方式排放到大环境中。另外，饲料还应该适当平衡饮食中的营养成分，特别是氮和碳之间的关系，从而使两组分的使用效率达最大化。

美女台上走秀引得台下闪光灯无数

为了吸附内毒素、未消化的蛋白质、氨气等物质，从而达到降氨的效果，亚士可以膨润土为主原料，打造了新一代的拳头产品——瑞威升。除了膨润土自身的吸附作用以外，其内含的盐混合物能促进铵盐的形成，并抑制脲酶的活性，使得尿素的水解率降低，从而进一步的提升降氨效果。

瑞威升上市启动仪式

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