裴大叔说渔，带你了解黑鱼，和养殖黑鱼的方法

大家好，欢迎来到裴大叔说渔。在上一期中我们给大家介绍了鳙鱼，也就是我们俗称的胖头鱼，胖头鱼肉质嫩滑，脂肪含量丰富，深受人们的喜爱，是一种生活中十分常见的淡水食用鱼种，相比于鲫鱼和鲤鱼，胖头鱼对于生长环境的要求更高，所以养殖的条件也是相对苛刻一点，那么今天裴大叔就继续给大家介绍关于淡水鱼类和关于鱼类养殖的知识。

今天给大家介绍的是黑鱼，相信大家对这种鱼也是非常熟悉，黑鱼因为浑身上下长满了黑色的鳞片而得名，不过黑鱼只是民间给它起的别名，它真正的学名叫做乌鳢，看到第二个字是不是很多人表示蒙圈了，第二个字与鲤鱼的“鲤”同音。作为一种淡水鱼类，黑鱼在中国人的心中有着较高的地位，有“财鱼”“孝鱼”之称，其中“孝鱼”的称号还有一个典故。据传黑鱼在产卵后会陷入短暂的失明状态，而这种情况下黑鱼是无法外出觅食的，所以会面临着饿死的情况，而这时候，刚刚出生的小鱼为了保证鱼妈妈不被饿死，就会争相游入鱼妈妈的口中成为食物，直至鱼妈妈恢复视力，可以出外觅食为止。正因如此，一般一窝鱼卵能存活下来的所剩无几，所以黑鱼也得到了“孝鱼”的美誉。所以古代人捕捉到黑鱼一般都不会食用，而是会将其放生。不过根据科学家研究发现，这其实是一种误传，黑鱼本身就是一种攻击性较强的凶猛鱼类，所以在没有食物的情况下会饥不择食，出现同类相残的情况。

黑鱼生性凶猛，胃口奇大，经常会捕食池塘中其它鱼类，有时候甚至会将池塘中的某种鱼类灭族，而且黑鱼还可以短期离开水面生活，靠在草地沼泽滑行，一般可以做到三天之久都不会因缺水而死。不过虽然在自然界黑鱼凶猛，鲜有天敌，但是却依旧难以逃离人们的餐桌。黑鱼个体较大，生长速度快，鱼肉无刺，嫩滑，富含丰富的蛋白质，甚至超过鸡肉和牛肉，非常适合伤后复原者食用，有生肌补血，促进伤口愈合的作用，尤其是产妇在成产之后喝黑鱼汤更是效果极佳，既可以促进伤口愈合，还有催奶的功效，同时也能补充所需的营养。虽然黑鱼大多以野生黑鱼为佳，但是正如上文所说，黑鱼生性凶猛会破坏水体平衡，导致其他物种灭族，所以人工养殖既能够保证黑鱼的产量，满足人们平时对于黑鱼的需求，又能更好的让黑鱼在人工干预的环境下生长，保护自然界的其他鱼种，那么黑鱼的养殖要注意哪些呢？

一、放养技术

放养技术需要注意的就是池塘大小的选择，一般一对黑鱼所需要的生长环境在10平米左右，如果过度放养可能会导致同类相残，造成不必要的经济损失。在放养前一定要注意池塘的清理工作，需要用石灰进行消毒。池塘深度最好在1.5-2米为宜，水深在1-1.5米为佳，同时需要注意的是，黑鱼具有一定的跳跃能力，可能会跳出池塘，所以需要在两边加上一定的防护措施，这样才能保证黑鱼最大程度的存活，一般在池塘的四周加上1.5米的围栏即可。

二、专养技术

专养技术与放养不同，需要投入更多的人力物力，首先硬件条件都与放养技术相似，不过要注意几点，首先就是饲料的调配，要先用死饵对黑鱼进行驯化，之后才放入活饵不然黑鱼可能会出现绝食的现象，还有就是病害的防止，野生黑鱼一般很少出现病害，但是家养的有可能出现，所以一定要定期检查水情，打捞污浊物。最重要的一点是黑鱼是一种攻击性鱼种，同类相残十分常见，所以需要定期将大鱼捞出售卖，不能让鱼塘里的鱼体形差距较大，造成经济损失。

跟着裴大叔，带你玩转鱼塘，各种鱼类小知识，让你受益无穷。