科技范养殖视频(京郊长城下的水产养殖场,用山泉流水养虹鳟鱼)
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秋风渐凉,山区的清澈泉水在阳光的照射下闪烁着微光。位于怀柔区渤海镇的田仙峪村隐藏着一个独特的宝藏,北京顺通虹鳟鱼养殖中心,这里见证了一段近40年的坚韧历程。
养殖场场长赵汝泉,年过六旬,每天清晨六点钟就会醒来,开始了他对虹鳟鱼的仔细照料。这个养殖中心建立于1983年,是北京最早养殖虹鳟鱼的基地,至今已有几十年的历史。
这里的水源取自山涧涌泉水,水温常年保持在9-13℃之间,为鲑鳟鱼提供了理想的生存环境。每年,这里生产的20万公斤鲑鳟鱼产品,供应着首都及全国市场。
然而,回到40年前,这个地方还是一个鲜为人知的角落。当时,年轻的村民沈希顺毕业于中学后回到家乡,创立了这个虹鳟鱼养殖中心。虹鳟鱼原产于北美州太平洋沿岸,因成熟个体体侧有一条红色彩带而得名。在那个年代,北京还没有成规模的虹鳟鱼养殖基地,甚至许多北京人还从没听说过虹鳟鱼这个名字。
赵汝泉,一位拥有近20年养鱼经验的专家,深入地介绍了鲑鳟鱼的生态习性。鲑鳟鱼通常被西方人统称为鳟,包括虹鳟鱼和红点鲑属的鱼类。它们偏好栖息在冷水水域,适宜生长的水温一般不超过20℃,超过25℃就会逐渐死亡,而繁殖季节通常在晚秋至冬季。在这里,天然的冷水资源,优越的水质,以及无污染的环境,为鲑鳟鱼的养殖提供了得天独厚的条件,使得这里的鱼儿能够健康成长。
然而,养殖冷水性鱼类并非易事,需要持续的监控和维护。
尤其是在夏秋季节,山风容易将树叶吹落到鱼池中,这不仅堵塞了进水闸,还使鱼池内水量减少,氧气供应不足。因此,养鱼人必须时刻保持警惕,确保池水清洁,绝不可掉以轻心。
而在9月的每一天,赵汝泉都会进行虹鳟鱼的人工采卵,这是一个繁琐而关键的工作。他将雌鱼的卵挤出并采集,然后将雄鱼的精液与卵结合,确保受精。这个过程需要精准的操作,因为精子在水中的寿命非常短暂,不能让水混入精液中,且时间不能超过半分钟。
采卵后,卵子需要经过多次清洗和孵化,最终形成鱼苗。
赵汝泉的同事王志刚,是养殖场内最有经验的工人之一,他已在这里工作了近40年。他见证了养殖中心操作流程的不断标准化。如今,养殖基地拥有标准化的亲鱼培育池和苗种培育池,专人定时喂养鱼苗,确保它们的健康成长。
在养鱼方面,赵汝泉总结了一个简单而有效的原则——少喂勤喂。随着鱼的生长,喂养频率和饲料类型也会逐渐改变,以满足它们不同阶段的需求。
这一规律的遵循有助于减少饲养成本,同时提高养殖效益。
该养殖场所用的泉水流速为0.2米/秒,拥有封闭式的孵化设施,面积达到300平方米。目前,养殖中心培育了多种鱼类,包括道氏虹鳟、金鳟、山女鳟、欧洲虹鳟、硬头鳟、银大麻哈、白点鲑、红点鲑、细鳞鱼、欧洲鲟等,年生产发眼卵1000万粒、苗种150万尾。这些产品远销河北、河南、辽宁、湖北、甘肃、四川等20多个省份。
为
了确保生产高质量的发眼卵和苗种,养殖基地不仅为亲本鱼创造了适宜的生存环境,还建立了一套科学的操作规范流程体系,包括选育亲本鱼、饲料配制和疾病防疫等方面的严格控制。
然而,这个虹鳟鱼养殖中心并不仅仅是一个生产基地,它也成为了一些市民游玩观光的热门景点。游客们纷纷赞叹这里的鱼类新鲜、口感出色,而且还能欣赏到壮观的山水风光和远处的箭扣长城。今年春季,旅游业兴旺,吸引了大量游客前来参观,享受大自然的美景和丰富的文化体验。
如今,这个养殖中心已经不仅仅是一个单一的养殖场,它演变成了一个多功能的科技型鲑鳟鱼养殖中心,涵盖了苗种繁育、养殖、加工、销售、科研、培训以及游钓等多个领域。这一综合性的产业链不仅满足了首都市场对虹鳟鱼产品的需求,还为周边村民提供了就业机会,推动了当地经济的发展。
养殖基地的负责人指出,他们不仅仅是为了丰富产业,还希望通过休闲观光的方式普及鲑鳟鱼的知识。
事实上,鲑鱼油富含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等高度不饱和脂肪酸,对心脑血管系统的健康具有重要作用。这两种不饱和脂肪酸在鲑鳟鱼中的含量远高于其他淡水鱼类,因此虹鳟鱼的产品价值远不止于其肉质。每尾雌鱼产出的食用鱼子重量相当于鱼体重的20%左右,仅仅鱼子的价值就相当于整条鱼的1.5倍以上。
然而,赵汝泉表示,国内市场对鲑鳟鱼的营养价值尚未完全认知,因此鲑鳟鱼子的市场潜力有待充分释放。
这一珍贵的资源,不仅为当地经济做出贡献,也有望在更广泛的层面上推广,让更多的人了解并享受到鲑鳟鱼所带来的健康益处。
总之,北京顺通虹鳟鱼养殖中心不仅是一座养殖场,更是一份对大自然的热爱与珍惜的见证。它的坚守与创新,不仅为鲑鳟鱼养殖产业注入了新活力,也为游客和消费者提供了一个与自然亲近、感受美好的场所。未来,希望更多人能够认识到虹鳟鱼的价值,共同守护这片宝贵的自然资源。
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