2021年11月15日，由国家肉羊产业技术体系主办，辽宁省农业农村厅、黑龙江农业农村厅、吉林省科技强牧联盟协办的“中国北方（2021）肉羊产业公益讲堂”。河南农业大学动物医学院菅复春教授分享了“严寒天气养殖场防灾减灾措施”的主题报告。

【讲师简介】菅复春教授，硕士研究生导师，澳大利亚莫道克大学访问学者。现任河南农业大学动物医学院兽医公共卫生系主任兼书记，河南省人兽共患病国际联合实验室副主任，中国畜牧兽医学会养羊学分会理事等。主要研究寄生虫病分子流行病学、人兽共患原虫病及羊病防控。主持多项研究课题，发表SCI论文30多篇，中文核心期刊80多篇及著书6部。

菅教授的报告包括4个部分，分别为“基本概念”、“全舍饲羊群防寒减灾措施”、“北方牧区羊群防寒减灾措施”、“几点建议”。报告结束后，还有一小段现场问答环节。下面是畜牧人小户在线听课后整理的学习笔记与大家分享。

1、基本概念

1.1 严寒天气的科学定义

2008、2009年的雪灾至今还记忆犹新，今年的”拉尼娜“风暴也造成了内蒙古出现了近70多年来的极端天气，雪灾导致的人类、畜牧业的经济损失也越来越频繁，因此必须做好预防措施。首先，必须了解什么样的天气才算严寒天气。菅教授重点介绍了以下两种情况：

（1）暴雪。暴雪预警分为4种，即蓝色、黄色、橙色、红色。蓝色、黄色预警分别指12小时内降雪量超过4mm、6mm且持续降雪，可能对交通、农牧业有影响；橙色、红色预警分别指6小时内降雪量超过10mm、15mm且持续降雪，可能或已经对交通、农牧业有较大影响。

（2）白毛风。白毛风又称为白灾、暴风雪，因狂风扬起地面的积雪如同屡屡白色的毛发而得名。发生时，能见度低，圈舍破坏后牛羊惊慌失措狂奔失散，掉入山沟或雪坑造成死伤，或体力消耗过度出汗后冻死。大雪袭击时，动物呼吸道疾病也明显增加。

1.2 严寒天气下动物的生理反应

严寒天气会造成动物失温和冷应激。

失温也称为低温症，人类失温指体温低于35℃。人体热量流失大于热量补给，人体核心区（大脑、心脏、肺等内部组织，非体表和四肢）温度下降，产生寒颤、迷茫、心肺功能衰竭等一系列反应，最终导致死亡。当出现走路磕碰不稳、絮絮叨叨、动作笨拙、发牢骚等行为时，就应该警惕了。

冷应激分为急性冷应激和慢性冷应激。急性（短期）冷应激发生条件为低于常温10-15℃且持续2-24小时，慢性（长期）冷应激则指在持续3-10天的低温条件下发生。急性冷应激时，动物立刻开始产生冷应激反应。慢性冷应激时，冷应激产生的报警反应消失后，动物的代谢发生特异性变化。如儿茶酚胺、甲状腺素分泌增加，动物的能量代谢加强，产热增加（动物皮毛厚实，保温能力强），可使动物的存活时间延长，也称为气候适应。冷应激会导致动物生长抑制、免疫功能下降、发病率上升等情况。急性、强冷应激对动物的免疫功能的影响较强。

1.3 预防措施

菅教授介绍，做好以下几点可有效预防白毛风对畜牧生产的影响：

1）建立防寒保暖棚圈，疏通牧道。在春季牧场建立产房和羔室，转场途中建立草料库和水窑。

2）野外放牧突遇暴风雪可利用山丘和半月形沙丘、树林等附近有利地形躲避。

3）管理公马、头羊、头牛，防止畜群惊散。

1.4 预防冷应激原则是保持圈舍干燥，改善营养及添加抗冷应激物质。

具体实施方法如下：

1）添加油脂等方法来提高饲料能量水平；

2）改用优质蛋白质，并适当降低粗蛋白水平，减少热增耗和氨气产生；

3）添加小肽，提高畜禽的生产性能及免疫机能；

4）添加高剂量（约为需要量的3-6倍）的维生素E，提高抗应激功能；

5）补充100-200mg/kg维生素C；

6）添加黄芪、红景天、当归等中药；

7）红糖加生姜熬水服用（传统做法）。

2、全舍饲羊群防寒减灾措施

菅教授重点介绍了以下几点舍舍饲羊群防寒减灾措施：

（1）及时除雪除冰、加固整修圈舍，圈舍加盖芦苇、麦秆、稻草覆盖塑料布等确保不漏雨雪，四壁无风洞，增加圈舍保温效果。

（2）检查供水系统，保护好裸露在外的水管，防止冻裂。

（3）羊床内加上垫料，保持圈舍干燥。羊舍内安装暖风炉，提高舍温。干草、软秸秆等均可用作垫料，无羊床的圈舍可以用这些材料的锯末、炉灰等保温吸湿材料搅拌后铺盖。生产舍使用加热板和羔羊保暖箱，确保羔羊不受冻。

（4）将粗饲料铡短至2-3cm或揉丝饲喂，有利于消化吸收。加喂夜餐。精料内添加2%的尿素或优质牧草苜蓿和花生秧，补充粗饲料蛋白质营养的不足。

（5）增加能量饲料，添加多种维生素，增强畜禽抗应激反应的能力。

（6）对怀孕母羊做好接产与产后护理工作，增加蛋白质和能量饲料比例，饮用温水。

（7）寒冷季节是羊易发病毒性疫病——口蹄疫的高发季节，需加强疫病监控、免疫接种，预备好生石灰和消毒药物，保持羊舍清洁卫生。

（8）储备必需的饲料和兽药，以备下雪后交通不便，造成饲料兽药短缺。

3、北方牧区羊群防寒减灾措施

菅教授重点介绍了以下几点北方牧区羊群防寒减灾措施：

（1）关注天气预报，早知晓、早准备、早防范。

（2）备足饲料，牛羊收归圈舍，避免发生伤亡和丢失。

（3）提高饲料的营养水平，在保证蛋白质、维生素、微量元素的足量供应等，提高机体免疫力和降低应激反应。

（4）改饮温水，减少应激。冷水为致冷因子，除消耗肉羊身体热能，还可导致羊出现胃肠痉挛、腹痛、腹泻等症状，甚至引起怀孕母羊的流产、早产。注意饮水卫生和安全，成年羊饮用水水温应在5℃以上，羔羊饮用水水温应为37℃左右。应避免羊饮用溶雪剂污染的水和冰水混合物。

（5）及时修缮圈舍。备下草帘等防冻物资，要及时清除棚面积雪，增加圈舍温度，在保证圈舍温度的情况下注意圈舍空气流通。

（6）注意圈舍保温措施，可用秸秆垛墙，储备饲料。对于没有墙壁的简易羊舍可以用玉米秸秆、稻草、麦秸等垛成墙，既挡风又储存了粗饲料。圈舍内放置垫草，做到勤垫、勤换、勤打扫、勤清粪。增加红外线灯、电热板等供暖设备，尤其是对幼畜圈舍防止冷冻，确保幼畜安全。所有垫料可搅拌锯末、稻壳、炉灰等保温吸湿材料使用。

（7）做好防疫工作和药品储备。要根据饲养规模，备足常用药品，同时要严格做好畜禽圈舍、饲养器具以及周边环境的消毒。强化动物疫病预防，严格按照动物免疫程序，对超过免疫保护期和新补栏的畜禽要及时补免。

（8）准备备用发电设备或其他动力与照明材料。

4、几点建议

最后，菅教授对严寒天气养殖场的防灾减灾措施给出了以下几点建议：

1）加强防风险意识，储备好物资，防患于未然（兵马未动，粮草先行）；

2）提高养殖场设施水平和动物福利，也方便防寒抗冻；

3）参加活畜保险，减少损失，“科技+保险”赋能防灾减损；

4）关注预警发布信息，保存好各级应急救援组织联系方式，第一时间上报灾情，寻求帮助；

5）与同行加强沟通，相互学习，共同提高饲养管理水平；

6）养羊口诀——内受寒侵外受风，先流清涕后变浓。咳嗽原因肺气冲，调虚退热病早愈，供足营养莫放松。防寒保温是关键，细心呵护功可成。

【养殖户在线问答】

1、问：内蒙古放牧饲养的繁殖母羊（怀孕母羊和空怀母羊），冬季每天补喂多少玉米合适？

张贺春：玉米仅是能量饲料，具体饲喂量应根据母羊的生理状态、膘情、是否有异食等情况决定。如果牧草能够吃饱，栏舍有舔砖时，对于空怀母羊及妊娠前期的母羊，每只每天补饲150g玉米即可；但对于妊娠后期的母羊，还应补喂蛋白质类原料。

2、问：球虫药的饲喂程序是两次间隔一周好还是其它？

菅教授：我们自己做的试验证明，对于圈舍卫生条件较好的羊群，每kg体重饲喂1mg抗球虫药，连喂两天，可在随后一个月内均检不出球虫。目前国内对羊球虫感染的关注较少，用药也很少。故市场上已有的大部分抗球虫药，在羊体内使用效果均不错（没有出现耐药性），但效果最佳的是地克珠利。这种抗球虫药用量少、价格低、效果佳，对怀孕母羊也可使用，且目前对其残留量还没有相关规定。

3、问：无光照羊舍羔羊掉毛是什么原因？怎么用药？

菅教授：如果掉毛部位主要集中于背部毛发密集的地方，可考虑是羊螨虫感染。可以观察下发病羊是否存在蹭痒行为，螨虫感染前期羊群无此行为（后期才出现）。观察该病是否有传染性，如果有传染性，估计是螨虫感染；如果没有传染性，应考虑营养问题。对于羊螨虫感染的治疗，市场上的药物均可使用，效果也较佳。羊螨虫感染率还与光照相关，无光照、光照条件较差的羊群感染率较高。

宁长申：如果掉毛羔羊存在自啃、蹭痒行为，羊螨虫感染概率大；如果掉毛羔羊没有出现自啃、蹭痒行为，而是相互啃食，则要考虑营养问题。

4、问：地克珠利可否长期使用？有耐药性吗？

菅教授：目前还没有发现羊球虫对地克珠利有耐药性，暂时可以长期使用。

宁长申：任何一种药物都有可能会出现耐药性，与其使用量、使用频率、使用时长相关。对于羊球虫药地克珠利，目前并不需要长期使用，连用两天的效果就特别好，估计未来两三年内还不会出现耐药性。对于规模化养羊场（卫生条件较好），妊娠母羊产前一周、产后一周使用一次地克珠利（连用两天，1mg/kg 体重），羔羊可在10日龄、断奶（两月龄左右）时各使用一次就可。

5、问：在饲草、精料充足的情况下，舍饲山羊个别喜欢用舌头舔栏杆，是什么原因？

菅教授：考虑营养问题，换一下舔砖试试。

张红平：只要山羊的精神状态、膘情、饮食正常的话，这属于正常行为。与绵羊不同，山羊好动，特别喜欢舔啃高处的东西，可以放一些树皮类的植物在圈舍内，供其啃食。

6、问：市场上的药物（如伊维菌素）有外用（涂擦），也有注射用的，哪种效果好？

宁长申：只要药物合格，两种都可使用。涂擦是局部用药，适用于发病部位较小、较少的情况；注射是全身用药，适用于发病部位较大、较多的情况。从药物发挥功能的时间来讲，注射快于涂擦，且静脉注射又快于肌肉注射，皮下注射最慢。

7、问：老旧养殖场，蚊子多怎么解决？

宁长申：目前还无法做到完全消灭蚊子，对于正常的杀虫药，只要按照说明书使用，均不会出现中毒现象；出现中毒，应该是使用不当。水泥墙的圈舍，杀虫剂药效持续时间较长；土墙的圈舍，杀虫剂药效持续时间相对短些。

（文 整理/ 畜牧人HU）

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