福建的鳗鱼养殖基地(武汉这家鳗鱼养殖基地九成鳗鱼出口海外)

长江日报大武汉客户端9月25日讯（记者蔡欣星 通讯员李佳）近日，在鱼塘网箱内进行分拣后，20吨鳗鱼从位于东西湖走马岭的武汉市科洋生物工程有限公司（下称“科洋生物”）鳗鱼养殖基地内运出，送往福建一家烤鳗厂，经加工后再销往海外。据悉，养殖鳗鱼近20年的科洋生物是武汉目前唯一的鳗鱼养殖基地，其九成鳗鱼都以不同形式销往日本、韩国等地。

工作人员在鱼塘网箱内分拣鳗鱼。记者蔡欣星 摄

长江日报记者在鱼塘边看到，十多位工人沿30余米长的网箱站立，将网箱中的鱼进行分拣：吃藻类的白鲢鱼、花鲢鱼被重新放回鱼塘，留下成年的鳗鱼打捞上岸。厂长陈晓春介绍，这批鳗鱼品种为日本鳗，抗病害能力强，但鳗鱼苗价格较贵，目前每亩鱼塘可养殖4000尾。通过套养的养殖方式，鲢鱼可吃掉水中的藻类，保持水体清洁，利于鳗鱼生长。

工作人员在给鳗鱼苗喂食饲料。记者蔡欣星 摄

“鳗鱼苗也被称为‘软黄金’，因为价格贵，所以有一定养殖门槛，对养殖技术要求也相对较高。”陈晓春说，鳗鱼属于淡水鱼中最贵的品种之一，这种洄游性鱼类在淡水中生长，但要回到海中产卵，由于目前还没有鳗鱼苗的人工孵化技术，鳗鱼苗都要依靠渔民出海捕捞。“刚捕捞的鳗鱼苗像牙签一样细，最贵的时候一尾鱼苗就卖到30多元。”

鳗鱼苗正在进食。记者蔡欣星 摄

正因如此，提升鳗鱼苗的存活率是养殖鳗鱼的关键。距离露天鱼塘不远处，是科洋生物的鳗鱼苗室内培育基地。刚购买回来的鳗鱼苗一公斤有六七千尾，要在培育池中长到一公斤有50至100尾时，再投放到鱼塘中养殖。而在室内培植的这两个月，需要人员24小时寸步不离地值守。

下午5时，正是一天中给鳗鱼苗第二次喂食时间。被黑色薄膜遮挡住光线的黑漆漆培育池内，原本只有水车不停运转的声音，突然一道白色灯光亮起，吸引了池中的鳗鱼苗迅速聚集到池边，工作人员随即将搅拌好的泥状饲料倒入池中，鳗鱼苗聚在一起开始进食。利用鳗鱼的趋光性，这种喂食方式可以最大程度保证每尾鳗鱼苗能吃到饲料。

科洋生物负责人阮宜兵曾在广东从事水产行业多年，养殖鳗鱼20年来积累的经验让他对鱼苗的培育细节格外注意。池水中的风车用于增氧、保证水循环，必须24小时运转；池水的温度要稳定在29摄氏度左右，为此，培育池内还安装了加热管道；饲料的搅拌严格遵循克重要求，每天两次喂食时间间隔12小时；进水、排水有一套自动控制系统，水质有异样会立刻报警。

“最初鳗鱼苗的存活率只有百分之六七十，这么多年走过一些弯路，不断积累经验，才让鱼苗的存活率提升至99%。” 阮宜兵说，刚购买回来的鳗鱼苗是盐水养殖，再逐渐过渡到淡水。为了保证鳗鱼健康、无农残，其生长过程中也不能随意用药，如果出现病害，一般使用益生菌或中药进行治疗。“不过做好预防工作才是最重要的，只要能保证水质健康，出现病害的几率就很小了。”

目前科洋生物每年鳗鱼产量在200吨左右，其中90%都销往了日本、韩国、美洲等地；还有部分供应给沿海等地区的水产市场。

阮宜兵介绍，除了室内培育鳗鱼苗，目前他们也在探索利用室内池进行高密度鳗鱼养殖。这样既能节约资源，也将通过精细化控制提升产量。

【编辑：邓腊秀】

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