前言

红鳍笛鲷是一种常见的热带和亚热带中下层鱼类，俗称红鱼、大红鱼、红笛鲷。它属于鲈形目中的笛鲷科这种鱼一般栖息于水深30厘米至100厘米的海域，常见于泥、泥砂、贝岩礁等底质海区，主要分布于中国南海及东海地区。

最适合生长的温度为12℃至30℃，而在25℃至30℃的水温范围内生长速度最快。它能适应的盐度范围为5‰至40‰，一般养殖时的盐度维持在10‰至20‰之间。

并且它一年的时间内体长可达到约20厘米，体重约为0.5千克左右。由于其鲜艳的体色、美观的外形、细嫩的肉质、鲜美的味道、丰富的营养以及高价值，深受生产者和消费者的喜爱。

近年来，红鳍笛鲷已经成为中国南方海水养殖中的重要名优品种之一。红鳍笛鲷的土池人工育苗技术也逐渐成熟。

一、红鳍笛鲷养殖分析

1.放养前的准备工作

通常在放养前1个月，需要将池水排干。对于老化的鱼池，必须清除池底的有机物质，并进行堤岸整修，然后曝晒至龟裂，以促使池底的污泥充分氧化。每亩池塘可施放60kg至100kg的石灰进行消毒，以促进有机物质的分解。而对于新的鱼池，通常不需要施放石灰进行消毒。

对于排水不畅的池塘，可以在注水时加入适量的生石灰，与水一起注入池中，以有效改善排水情况。

无论是新的还是旧的养殖池，除了上述措施外，还需要填平池底，并在每公顷池塘中施放100kg至150kg的粪肥、500kg至600kg的米糠，以及500kg至700kg的猪粪或鸡粪。养殖池的清理原则上应该每年进行一次，最好选择在入冬至春节期间进行清理。

2.放养管理工作

池水的深度应保持在1.5米至2米，至少要保持1米以上的水深。池塘的面积大小应根据养殖目标来确定，以方便管理为主要考虑因素。

而养殖过程中，除了注意池水的交换外，还需要随时注意池水的变化，特别是在季节交替或温度发生剧变时需要特别注意。

由于红鳍笛鲷具有凶猛的捕食性，因此在养殖过程中可以将红鳍笛鲷与其他鱼种混养，以控制池中的杂鱼或小鱼数量，避免杂鱼浪费饲料和消耗水中溶氧，以提高养殖效益。

3.亲鱼的培育

在催产前的前两个月，从自养的3-4龄商品鱼中选择体质健壮、无伤的个体。雌性和雄性鱼应分开进行强化培育。每天投喂新鲜的小杂鱼和添加营养剂，每天喂食1-2次，以促进亲鱼的性腺进一步发育成熟。

4.催产

当自然海区的海水温度达到18～24℃时，进行检查。雄性亲鱼能够挤出乳白色精液，而雌性亲鱼的腹部会膨大、柔软，肛门呈红色，并且卵的直径达到500μm以上时，即可开始催产。催产工作可以在室内的水泥池或海上的渔排网箱中进行。

催产剂可以使用绒毛膜促性腺激素和促排卵激素2号或3号，可以单一使用或混合使用，剂量根据亲鱼性腺的成熟度而定。雌性和雄性亲鱼按照1∶1或1∶1.5的比例蓄养在同一产卵池或产卵网箱中，并进行充氧或微流水的刺激，以加强催产效果。

5.孵化

受精卵可以使用捞网或溢水法进行收集。经过多次洗卵处理后，将受精卵放入容积为0.5m³的玻璃钢孵化桶或使用100目筛绢制成的孵化网箱，悬挂在孵化池中进行孵化。

在室外土池中，可以使用彩条布制成水箱（尺寸为3m×2m×2m），将其放置于育苗土池中，通过充气的方式进行孵化。孵化密度为每立方米水池中30～50万粒卵，微充气使受精卵均匀分布在水中。孵化适宜的水温范围是20～25℃，适宜的盐度范围是18～33，溶解氧浓度应保持在9～14mg/L，pH值维持在8.0～8.4。在整个孵化过程中，保持水质良好，以提高孵化率。

二、苗种培育

1.育苗

红鳍笛鲷室内育苗的饵料系列包括牡蛎受精卵、轮虫、卤虫无节幼体、海洋枝角类、挠足类的六肢幼体和鱼糜。在亲鱼催产前的30～40天内，需要大量培养小球藻、轮虫和海洋枝角类，以确保育苗过程中各发育阶段有充足的活体饵料。这些培养可以按照常规方法进行。

在育苗期间，需要避免强光和直射光的照射，将光照强度保持在3000～6000 lux左右。每天清晨进行污底吸除，以清除沉底的死苗、残留饵料和粪便等，以防止水质污染。

当室内进行红鳍笛鲷的人工育苗时，仔鱼的放养密度在前期为2万到3万尾/立方米，后期为0.5万到1万尾/立方米。在3至10日龄期间，投喂牡蛎受精卵和幼虫，密度为10至15个/毫升。经过150目筛绢过滤后的小型轮虫的密度为8至10个/毫升。在10日龄以上的仔鱼期间，投喂轮虫的密度为8至10个/毫升。

如果仔鱼体长达到0.8厘米以上时，除了上述饵料外，还需要添加海洋枝角类和桡足类六肢幼体。稚鱼长到1.5厘米后，开始投喂海洋枝角类、桡足类成体以及淡水枝角类。当稚鱼长到2.5厘米时，它们已经变态成为幼鱼。此时可以使用鱼糜或合成饵料进行驯化投喂，每天多次投喂。

另外，在放养时选择体型一致、健康活泼的鱼苗，并避免混养大小不一的鱼苗。放养量的多寡应根据管理、环境和其他因素而定。通常每亩放养1800尾～2400尾是适宜的放养密度。如果水质良好、水源充足，并且具备良好的供氧和打气设施，那么放养密度可以增加到每亩放养3000尾～3600尾。

2.饲料及投喂

仔鱼开始开口摄食后，可以直接将它们放入育苗池中进行培育。在仔鱼开口摄食期到达15日龄之前，主要以轮虫为主要饵料，每天需要投喂8次至10次。

当仔鱼达到10日龄到20日龄时，饵料包括轮虫、枝角类和冰冻桡足类（以桡足类为主）。随着仔鱼日龄的增加，逐渐增加冰冻桡足类的投喂量，而轮虫的投喂量则逐渐减少。每天需要投喂8次，投喂量要根据仔鱼的饱食程度来确定。

从20日龄开始，可以开始投喂鱼肉糜和配合饲料。鱼肉糜与配合饲料的混合比例为10∶1。每天投喂3次至4次，投喂量要根据仔鱼的饱食程度来确定，尽量避免残饵的出现。

3.日常管理

每日巡视养殖池，避免池水过于肥沃或混浊。池水的透明度以约30cm左右为宜，保持水清澈。同时还可以在饵料中添加适量的维生素和矿物质，以满足鱼类的营养需求。

三、病害防治

坚持以“预防为主，综合防治”为原则，需要定时进行换水，并定期清除池内的残饵、粪便和其他污物，以确保水质的清新和池底的清洁。同时要保证饲料的投喂数量和质量，并及时调整苗种的培养密度。定期对整个池塘进行泼洒消毒剂和微生态制剂等措施，密切观察，一旦发现病害，应立即进行诊断，找出病因，并对症下药，及时处理。

四、收获成鱼

红鳍笛鲷时常使用囊网围捕的方式，当需要一次性捕捞全部鱼类时，需要将养殖池的水完全排空。如果养殖池的地势较低，排水可能会比较困难，这时可以使用抽水机将水抽干后再进行捕捞。

因此，在建造养殖池时，应在其中一角砌筑一个面积约为总面积的5%~10%稍深的小池子，并在小池靠养殖池一边设置一个低于养殖池底的水门，将抽水机放置在小池子内进行抽水。这样，池中的鱼类会随着水流进入小池子，从而便于捕获。

目前，红鳍笛鲷的运输方式主要是活鱼车运输。在捕获过程中，最大的问题是鱼类容易脱鳞。所以捕捞时需要小心操作，避免对鱼体造成损伤，以提高运输过程中的存活率。

总结

红鳍笛鲷的繁殖期通常在3月至10月，其中4月至5月为繁殖盛期。海南和广东南部沿海地区在3月份就进入产卵期，而粤东和闽南沿海地区则在4月中旬后才开始繁殖。

海南省三亚海域的水温全年都高于18℃，是暖水性热带鱼类最适合繁殖的海区之一。红鳍笛鲷在这个海域生长良好，其卵巢属于多次成熟、分批产卵类型，从2月下旬至10月都能产卵受精。在这个海域建立红鳍笛鲷等热带鱼类的繁养殖基地，将有助于确保优质受精卵和增养殖种苗的长时间、大批量供应。

从受精卵孵化情况来看，使用本地亲鱼产的受精卵，并在室内孵化桶中孵化效果最好，孵化率和苗种培育成活率都较高。经过长途运输，并在土池布箱中充气孵化的效果不理想，孵化率和成苗率较低。因此，应该大力推广自养亲鱼进行繁殖和育苗的方法。

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