崇明白山羊养殖技术(上海真的热了，崇明白山羊养殖户销量增3成)

崇明羊肉上海出名，当地供应的崇明白山羊属于农产品地理标志登记保护产品，深受市民的喜欢。崇明农业部门相关人士表示，今年崇明白山羊养殖数接近10万头。今年疫情期间崇明白山羊进入消费低谷，但6月之后，尤其是7月1日之后，迎来了消费高峰。

年养殖8000头、崇明白山羊主要养殖基地——古宗白山羊专业合作社，7月1日起供应市场的多款白山羊羊肉产品销量大幅上升，同比增加3成以上。其中盒装冷鲜羊肉销量达到1500盒，1000多斤；白切羊肉达到3000袋；涮羊肉销量超过2000多份。包括叮咚、盒马、东方CG、家乐福等在内，线上、线下同步热销。

“古宗”理事长石伟东告诉记者，往年他们合作社崇明白山羊四季销售比例为，冬季占65%，夏季占25%，春秋季占10%。今年因为疫情春季销量下降，夏季销量将明显增加。“预计今夏我们合作社白山羊销量占比将增加至3成至3成半，今年伏季白山羊销量将超过去年。”

农科院畜牧专家和石伟东分析：“崇明白山羊消费两头热，一头是直接家庭消费，一头是餐饮店，从目前销售情况看，餐饮消费热过家庭购买消费，很多市民和家庭希望餐饮市场有更丰富的消费产品，由此提前带动了伏羊消费热。”

（来源：周到上海）

编辑：李琳