水产养殖 杂志(《水产前沿》杂志2020年1月刊数字声音关键词——水产第一媒体)

关键词

中美阶段和谈

12 月 14 日，经过中美两国经贸团队的共同努力，双方在平等和相互尊重原则的基础上，已就中美第一阶段经贸协议文本达成一致。协议文本包括序言、知识产权、技术转让、食品和农产品、金融服务、汇率和透明度、扩大贸易、双边评估和争端解决、最终条款九个章节。同时，双方达成一致，美方将履行分阶段取消对华产品加征关税的相关承诺，实现加征关税由升到降的转变。外媒称，美国将逐步取消 3600 亿美元中国进口商品关税，中国将大规模采购美国农产品，保护美国知识产权，将国内市场向美国金融服务公司开放。

声音

“如今，秘鲁鱼粉的价格竞争力甚至不如智利。首要之举是降低政策法规方面的负担，过去十年，秘鲁企业因各种规定的花费翻了四倍之多。”

——秘鲁生产部将今年中北部第二产季的鳀鱼捕捞限额制定在 279万吨，较去年大幅增加 38%；而另一方面，中国养猪业因非瘟问题陷入困境，鱼粉需求显著下滑。约 80% 左右的秘鲁鱼粉最终出口到中国，秘鲁鱼粉产业或面临严重的产能过剩，生产商压力加剧，急需政策层面的减压。秘鲁国家渔业协会（SNP）新任总裁 CayetanaAljovín Gazzani 表示将考虑采取一系列措施，恢复秘鲁渔业的国际竞争力。

“微量营养素缺乏每年导致 100 万人过早死亡，鱼类可为人类提供丰富的微量营养素却常常被忽视。”

——近日，《Nature》选出了 2019 年度十篇杰出论文，代表十大科学进展。其中之一阐明吃“鱼”能解决微量营养素缺乏问题，该论文利用超过 350 种海洋鱼类中 7 种营养物质（钙、铁、硒、锌、维生素 A、ω-3 脂肪酸和蛋白质）的浓度，环境和生态特征来预测海洋鳍类鱼类的营养含量。研究结果确定了目前世界范围内渔业渔获物中营养物质的分布情况，并认为：多数地区，作为食物来源，鱼类来得更加实惠，且对环境影响较小，渔业营养与其它动物性营养供应相当，渔业应成为粮食和营养的核心组成部分。

“我们进行的转基因鱼研究的实质，是精准地把一种鱼的一个特定基因与另外一种鱼的全套基因组进行杂交。从科学原理上来说，我们根本勿需担心这种转基因产品。”

——2020 年，美国将上市转基因三文鱼；此前，转基因三文鱼已经在加拿大售出 4000 公斤。中国科学院院士朱作言在 12 月举办的“2019 年全国媒体记者转基因报道研修班”上表态称，大约 30多年前在武汉中科院水生所开创的转基因鱼研究，是全世界包括农作物转基因在内的首例基因工程育种尝试。而且，转基因育种受到政府有关部门的严格监管，因此国家正式批准的转基因产品经历了层层审核才会上市，它和普通产品一样的安全。

数字

2200 项

随着食品安全社会关注度的提高，兽药残留问题越来越引起各方重视。中国农业出版社标准分社社长刘伟表示，兽残标准在 25 年间5 次修改，2019 年发布的《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中包括了 483 种农药、7107 个兽药残留限量，公告变强标、单一部委发布变多部委联合发布等一系列举措彰显了国家对兽药残留的重视，到 2025 年，兽残标准将达到 2200 项。

53%

目前，全国水产养殖面积 719 万公顷，1502 个水产养殖主产县完成水域滩涂规划编制，全国共核发养殖证 11.7 万本，发证面积380 万公顷，占比 53%。同时，养殖水域滩涂开发利用遇到的困难和阻力不断加大，2015 年至今我国水产养殖面积减少了 128 万公顷，其中淡水养殖面积缩减了 100 万公顷。

1092.7 万吨

2019/20 年度迄今为止，美国对华大豆销售总量（已经装船和尚未装船的销售量）为 1092.7 万吨，较去年同期的 348.3 万吨提高 422.5%。美国农业部在 2019 年 12 月份供需报告里预计2019/20 年度（10 月至次年 9 月）中国大豆进口量预计为 8500 万吨，和上次预测值持平，同比提高 2.98%；2018/19 年度中国大豆进口量为 8254 万吨，同比减少 12.28%。

561 个

12 月 19 日，农业农村部第 246 号公告称：按照《遏制细菌耐药国家行动计划（2016-2020 年）》和《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017-2020 年）》部署，自 2020 年 1 月 1 日起，15 类共计 561 个药物饲料添加剂被注销。

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