泥鳅又小又滑，收拾起来劳神费力。在相当长的一段时间里，人们也一直把它当作野杂鱼，闲暇之余捞上一些，作为鸡鸭口粮之用。但近些年研究却表明，泥鳅营养价值极高，更是被冠以“水中人参”的美名，价格一路飞涨，一跃成为老百姓口中的美味佳肴，更是被养殖户们争相追捧，成为他们眼中的“香饽饽”，火遍了中国的大江南北。

泥鳅滋补汤

泥鳅生活习性及建塘规格

泥鳅属于无鳞鱼，喜浅水，善钻泥，有鳃呼吸、肠呼吸和皮肤呼吸三种呼吸方式，耐低氧能力极强，因此具备高密度养殖的潜力。泥鳅塘口的建设，其首要标准，需要契合泥鳅的生活习性和生物学特性，其次，也要兼顾到生产管理方面的需要，譬如捕捞。所以，泥鳅养殖池的建设必须严谨，一般会选择壤土或粘土土质，方位坐北朝南，宽度基本在25-30m左右，深度在1.5m左右。

水中人参--泥鳅

如何选定捕捞方案

养殖到了收获期，该如何捕捞泥鳅呢？泥鳅有别于其他的养殖品种，常规的捕捞方法显然是不适用的。我们只有在充分了解泥鳅生活习性的基础上，结合塘口条件和投饲方式，才能制定科学的捕捞方案。

1、泥鳅的钻泥特性及运动特性

可能很多人会有疑问，泥鳅具有钻泥特性，捕捞时难度是不是很大？有如此想法的人，显然对泥鳅的钻泥特性不太了解。泥鳅并不会无缘无故地钻泥，只有在以下几种情况时，泥鳅才会钻泥：1）生命安全受到威胁时；2）水温过高时；3）水温过低时；4）水源干涸时。一般情况下，泥鳅会在水体中积聚成团，单体上下翻腾运动摄食，整体则呈水平移动。对于体型较小的泥鳅来说，这种运动方式，无疑使得地笼的“迷魂阵”作用发挥地淋漓尽致，起捕效率大大提高。

2、塘口条件

泥鳅喜欢在塘梗周边活动摄食，为了增大泥鳅的活动区域，合理利用水体空间，塘口建设时宽度一般比较窄，大多控制在25-30m左右，而养殖后期水位也往往在70cm左右，这与常用的泥鳅地笼长度和高度是极其吻合的，捕捞时能够大大减少地笼的使用数量，降低工作量。

泥鳅养殖池

3、投饲方式

泥鳅养殖过程中，投饲方式一般分为两种：定点投饲和四周投饲。

1）定点投饲，主要利用泥鳅聚团摄食的特性。一般适合比较小的塘口，投饲简单，但前期需要进行投食驯化。投食区域的塘底基本没有淤泥，捕捞前，先利用饲料把泥鳅引诱到投食区，然后拉网捕捞。拉网捕捞需要的人员比较多，但操作时间比较短，起捕量大，唯一不足的是，起捕不完全，后期需用地笼进行收尾。

泥鳅定点投食-----可采用拉网方式进行捕捞

2）四周投饲，主要利用泥鳅喜欢在塘梗四周活动摄食的习性。沿着池梗四周投饲，泥鳅吃食均匀，出塘时规格差距比较小。一般采用地笼捕捞的方式，捕捞时间相对较长，但起捕率极高，2天时间基本可达到95%以上的起捕率。由于泥鳅养殖密度极高，前期起捕量相当高，短时间出鱼口就会出现泥鳅拥挤的现象，一个地笼往往能够收获100公斤以上，应严防泥鳅缺氧窒息死亡，加大收网的频率，操作强度极大。

泥鳅捕捞工具--地笼

总的来说，泥鳅起捕方式涉及到塘口条件、泥鳅生活习性、投饲方式等等方面，是几方面的有机结合和综合利用。对于泥鳅来说，地笼起捕效率是相当之高的，但劳动强度也相当高。在地笼起捕过程中，养殖户需要注意以下几点：

1）前期捕捞时，由于捕捞量比较大，需加强收鱼的频率，尽量避免泥鳅窒息死亡的现象。

2）白天起捕时，由于水质较肥，水体中的游离氧含量极高，更要注意收网频率，以防泥鳅在出鱼口长期滞留患上气泡病。

3）晚上泥鳅活动量比较大，起捕量比较高，再加上晚上水中含氧量相对较低，应密切注意出鱼口中的泥鳅数量，及时起捕，防止缺氧死亡。

4）地笼的头号破坏者就是水老鼠，在捕捞期间，如果发现塘中有水老鼠，应压低出鱼口至水面以下，防止水老鼠咬烂网片，导致捕鱼失败。但压低出鱼口会导致泥鳅进一步缺氧，只有根据捕捞情况，调整收网的频率，才能有效防止泥鳅缺氧死亡。

学于农，致以农。我是中农田二哥。很高兴能和大家探讨水产养殖上的那些事，如果大家对我的观点感兴趣或者有不同想法，可以在下方评论区留言，留下您的足迹。