三倍体牡蛎的养殖(子公司三倍体牡蛎受青睐 苗种产业成獐子岛未来发展重要支撑)

本报记者 李勇

“去年销售规模为2.9亿片，今年有6.7亿片。”郭希瑞是獐子岛子公司青岛前沿海洋种业有限公司（以下简称“前沿种业”）总经理，公司推出的三倍体牡蛎苗种受到下游养殖业户欢迎，火爆的业务也让他异常忙碌。6月2日傍晚，《证券日报》记者对其进行电话采访时，他在去往厦门出差的路上，郭希瑞告诉记者，“公司是国内首家以水产养殖遗传育种高新技术为主导的科技型海洋种业公司，三倍体牡蛎只是公司目前推出的一个主要品种。”

三倍体牡蛎优点多多

牡蛎，俗称海蛎子、生蚝，是一种广布性双壳贝类，产量高居贝类之首。牡蛎因其软体部口感润滑，味道鲜美，含有人体必需的多种氨基酸和微量元素，广受人们喜爱。高品质的牡蛎更是价格不菲的海珍品。近年来，以“生蚝”为主题的各类餐饮店和网红美食不断涌现，也打开了牡蛎市场的巨大发展空间。

“牡蛎产业是我国海洋渔业的重要组成部分。2017年我国牡蛎产量占到了全球产量的83.29%，2018年我国牡蛎产量再创新高，达到513.98万吨。”有不愿具名的海水养殖专家表示，随着传统二倍体牡蛎养殖规模的不断攀升，牡蛎近年来逐渐呈现个体小型化、生产速度慢、出肉率低等现象，养殖效益有下降趋势。同时牡蛎养殖还存在繁殖期大量排卵对海域生态造成污染的问题，已经影响到产业的可持续发展。

记者了解到，前沿种业经多年研发，推出的三倍体牡蛎苗种，瞄准的也正是产业中现在的这些问题。

“三倍体牡蛎的生长速度较传统的二倍体牡蛎要高出50%-100%，抗病性、抗疫性都更强，成活率也更高。”郭希瑞告诉记者，三倍体牡蛎比二倍体多了一套染色体，因而具有许多二倍体牡蛎所不具有的优良特性，特别适合人工养殖。

据郭希瑞介绍，三倍体牡蛎个头大、生长快，由于三倍体牡蛎不能繁殖，全年都很肥美，肉质也更好。

“传统的二倍体牡蛎在每年的五月份繁殖产卵时，就会变得消瘦，不适合上市售卖，体质也会变弱，容易死亡。”郭希瑞告诉记者，“三倍体是自然不繁育的品种，就不存在这个问题，全年都可以上市销售。此外，牡蛎是繁殖能力、滤食能力都很强的一个贝类品种，三倍体不能繁殖，养殖量可控，就不存在过度繁殖问题，对养殖海区没有污染，也不会对别的养殖品种造成干扰。”

养殖业户纷纷点赞

产品好不好，市场说得算。三倍体牡蛎的优良品性，得到养殖业户的纷纷点赞。刘福和是大连长海县广鹿岛的一个养殖大户，最近正准备去进苗。

“三倍体牡蛎长得快，死亡率低，口感好，个头大，岛上的养殖户全都换上了这个品种，一亩海域可产出3万元左右。”刘福和告诉记者，去年年底他们500户养殖户就组团与前沿种业签订了苗种供应合同。

杨清涛是长海县小长山岛上的一个老牌养殖业户，自1986年开始就从事相关行业，从以前的海带到后来的扇贝，再到现在以牡蛎为主，有着几十年的从业经验。

“扇贝这两年不好养，近些年陆续开始养牡蛎，后来了解到三倍体牡蛎，就开始养三倍体牡蛎。”杨清涛告诉记者，三倍体牡蛎肥满度好，市场价格也更高。

山东的鞠远光有着10年的牡蛎养殖经历，他在荣成经营着两个养殖基地，有将近5000个台筏，买来的牡蛎苗在他的养殖基地进一步养殖成半成品，然后再销售给下游，进一步育肥。鞠远光最初只是在一份报纸上看到一条消息，抱着试一试的想法试养了一下，尝到甜头的他后来全换成了三倍体牡蛎。

“同等规格的牡蛎，我们销售给下游的养殖户时，普通品种的价格只有八毛（每斤），三倍体牡蛎可以卖到三块三（每斤）。三倍体牡蛎抗病性能好，增重快，下游市场供不应求，经济效益很好。”鞠远光告诉《证券日报》记者，“对我们养殖业户来说，海区的成本都是一样的，人工费也是一样的，虽然三倍体牡蛎苗种价格上要稍高一些，但产出效益更高。”

“海水养殖中，度夏是生产管理上的一个重要节点，三倍体牡蛎夏天死亡率很低，前沿种业三倍体牡蛎在市场中的口碑很好。”鞠远光讲到，“海水养殖和许多农业产业一样，是一个口口相传的市场，品质好，能得到大家的认可，人们一传十，十传百。如果品质不好，第二年就没人会养。”

苗种产业大有作为

由于底播扇贝接连遭灾，獐子岛近年来蒙受重大损失。为规避和分散风险，公司提出的一个应对举措就是消减扇贝养殖规模，扩大其他养殖品种，做优其他产业，海洋种业就是重要的一块。獐子岛2019年年报数据显示，2019年公司苗种类产品收入9282万元，同比增长318%。年报中有关前沿种业的数据信息显示，2019年前沿种业实现收入8044万元，实现净利润1793.69万元，海洋种业已经开始发挥重要作用。

前沿种业是一个以开发前沿育种技术为基础，以培育优良品种为目标的海洋种业科技开发企业，目前业务集中在海洋贝类育种、育苗、养殖技术研发和优良贝类养殖品种的培育等方面。除了三倍体牡蛎苗种，公司目前推出的产品还有虾夷扇贝苗种、海湾扇贝苗种、崂山鲍鱼苗种和杂交鲍鱼苗种等。

“我国的牡蛎养殖品种中，北方以太平洋牡蛎为主，福建等地以葡萄牙牡蛎为主，两广地区主要是香港牡蛎。”郭希瑞告诉《证券日报》记者，“前沿种业经过多年研发测试，已经成功推出适合中国北方环境的三倍体太平洋牡蛎和适合南方环境的三倍体葡萄牙牡蛎，形成巨大的技术和种贝产能储备，并获得广大牡蛎养殖户和高端牡蛎市场的认可。”

据郭希瑞介绍，养殖市场上，目前在北方，三倍体牡蛎占比已经达到60%以上，公司的产品在三倍体牡蛎市场中的占比超过95%，处于绝对优势地位。公司目前以订单模式组织生产，根据养殖业户不同海区养殖的需求进行预定，并按标准精准供应优良苗种。2020年公司接受辽宁、山东为主的北方市场附壳牡蛎苗种订单6.7亿片，预计6月10日前可完成5亿片苗种供应，剩余部分苗种订单可在6月30日前完成供应。

“南方市场在牡蛎养殖中占比很高，未来也是公司业务拓展的重点，三倍体牡蛎发展空间仍然很大。”郭希瑞告诉记者，公司拥有30余人的研发团队，每年研发投入都在千万以上。

前述不愿具名的海水养殖专家表示，“前沿种业的三倍体牡蛎引领了产业从产量效益型向质量效益型的转变，苗种是海洋养殖产业的基础，好的苗种才能生长出好的海洋产品。苗种产业不仅能为獐子岛带来直接的经济效益，也将为公司未来发展提供重要支撑。”

（编辑 张明富）

本文源自证券日报网