养殖大闸蟹赚钱吗(夫妻出高招让螃蟹价格上涨20%，三个月卖出2000万元，年销售额2亿)

神仙夫妻经营了一家农产品企业，与县里100多家合作社互利共赢，年销售额达到了2个多亿，在销售旺季，三个月就能卖出2000多万元，并且还通过高招让螃蟹的价格上涨20%。他们为什么能让螃蟹身价倍增？他们在拼搏事业的过程中，是否遇到困难？本期子牙童趣三农致富能手，和你一起走进被称之为神雕侠侣的陈陶胜和方惠娟。

陈陶胜退伍之后，在安徽省枞阳县做起了螃蟹生意，经营了两家店铺。由于生意较好，所以他开起了第三家店，却在此时遇到了事业瓶颈。

因为面对的消费群体非常有限，要想扩大业务版图，除非拓宽销售渠道。而他面对的消费群体，主要是枞阳县的居民以及周边地区。这些地区螃蟹市场已经饱和，根本无法在此扩张版图。

妻子方惠娟知道这个情况后，便在2016年辞职回家，决定与他一起打开销路。妻子还给陈陶胜带来一个好消息，当时正处于农村电商发展快速阶段，如果能将大闸蟹在网上售卖，绝对能够打破销售瓶颈，拓宽渠道。

方惠娟很快在网上注册了一家店铺，还开展了秒杀活动，这让她顺利接到了3000单的生意。当时两人的心情非常激动，感觉一夜之间就会实现暴富的愿望，同时也感受到电商平台的魅力，觉得终于找对了出路。

就在他们等着收钱的时候，没想到退货率竟然高达50%以上，不仅没有赚到钱，还亏损了8万元。原来两人没有严格把控螃蟹质量，送到客户手中的螃蟹有很多身体残缺，甚至有一部分还死掉了。

第一次在网上卖货就出现了如此多的问题，陈陶胜和方惠娟非常崩溃，产生了很大的矛盾。方惠娟觉得既然线上店铺那么难做，那就放弃线上客户，把线下门店做好就可以。而陈陶胜觉得，线上消费者是一个增量的部分，电商是未来的主战场，打算集中大部分的精力经营线上店铺。

为了获得成功，陈陶胜把电商各个环节的书籍一次性全部买了回来，哪个环节不会就在哪个环节上面下苦功夫，认真学习。他决定把握好这次机会，让妻子对他刮目相看。并且他不仅要在网上卖出大量的螃蟹，还要把螃蟹的价格提升20%。

螃蟹价格提升第一步就是找到好蟹，在从养殖户手中收购螃蟹的时候，陈陶胜会进行挑选，只买下挑中的螃蟹。养殖户对此相当不乐意，以前大家卖螃蟹根本不分级，最多把大螃蟹和小螃蟹分开卖，以桶货的方式一股脑卖给批发商。

陈陶胜和方惠娟挑选螃蟹的做法，会让养殖户损失10%的螃蟹。两人也知道养殖户的考虑，提出了每斤高于市场价10%，养殖户这才松口。在把螃蟹买回到工厂后，员工会按照标准将螃蟹分为六个级别，然而，这些还不足以让一斤的螃蟹价格提高到20%。

陈陶胜与方惠娟通过两个重要的工序，成功提高了螃蟹的价格。第一道工序是将分级后的螃蟹过三次水，这样可以让螃蟹的身体更加干净。消费者买回家之后，不用打开绳子，只用自来水简单冲洗一下就可以上锅蒸蟹。

第二个工序是工人再将螃蟹迅速捆绑好后，方惠娟会把螃蟹送进一间小屋子。小屋里面温度很低，需要穿着棉袄才可能工作，但小屋可以让螃蟹的死亡率降低50%。

小屋主要是将打包好的螃蟹进行预冷降温，达到一种休眠的状态。螃蟹在温度降低之后，很快就会停止活动，存活的时间更长。

方惠娟还用瓶子灌满了冰水，以此保鲜。不过冰水的温度太低，她害怕螃蟹被冻伤，会在瓶子外面套上一个塑料网。

不过，螃蟹销售有旺季，淡季，一年中有很大一部分时间两人无事可做。他们必须快速扩充产品品类，才能够实现全年赚钱。

在选品的时候，他们看中了枞阳黑猪。枞阳黑猪养殖历史悠久，抗病力强，肉质好，可养殖成本高，所以很多人放弃了黑猪养殖，主要养殖出肉率快的白猪。

两人却觉得种黑猪是一个很好的产品，如果能够在线上把黑猪肉卖出去，还可以保护这个品种。于是他们找到了当时枞阳县唯一一个可以做规模化养殖黑猪的负责人鲍光九。

鲍光九养殖的黑猪肥膘很厚，陈陶胜要求他给黑猪减肥，将黑猪身上的肥膘从五指厚降低到两指半。

鲍光九不明白为什么要这样做，因为枞阳当地很多黑猪特色菜都是以肥肉为主。陈陶胜为了带动鲍光九的积极性，提出了高于市场价10%的价格收猪。

鲍光九欣然答应，但在给猪减肥的过程中，他才发现这件事太难了。首先，他把饲料改成了青饲料，饲养的时间也从12月缩短到10月，一下子让猪的体重减少了40多斤，肥膘厚度从五指厚变为了三指厚，可两指半成为了难以翻越的坎。

后来，鲍光九想了一个办法，让猪运动减肥。每天，他都会让猪在山上活动10个小时以上。长期圈养的黑猪一开始不适应散养生活，在奔跑的时候容易受伤，造成了较高的死亡率。

虽然养猪的成本增高了，但陈陶胜依然赚到了钱。他和妻子盯上了高附加值产品香肠，香肠有一个黄金比例，七分瘦三分肥，所以陈陶胜才让鲍光九把黑猪的肥膘降低。

他的香肠在网上一斤能够卖到60多元，制作香肠剩下的黑猪肉一斤也能卖到30多元，一头猪可以卖到一万多元。

夫妻两人在创业过程中有过争执，有过矛盾，但更多的时间还是相互配合，相互扶持。他们对品质要求很严格，所以能够俘获消费者的芳心。看了两人的创业故事，你有什么启发？

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