水产养殖总碱度(还在为硬度、碱度分不清的养殖户看过来一看就懂)

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一、水体硬度

首先说硬度，硬度的官方定义就是指水中二价及多价金属离子含量的总和。

组成成分主要包括：Ca2+ 、 Mg2+ 、 Fe2+、 Mn2+ 、 Fe3+、 Al3+。

看成分可以看出就是平时说的钙、镁、铁、锰、铝这些带正电荷的阳离子。

因此如果测得水体硬度不够，那就补这些就可以，现在市面上针对水体硬度低推出的产品很多，比如下面的这款速补120，里面就包含了大量的钙镁元素，可以迅速提高水体硬度。

同时产品里面的钙更容易被虾蟹吸收，因此也是不错的补钙促进蜕壳的产品。

钙镁离子在水产养殖中具有非常重要的作用，钙镁离子的缺少会导致水产养殖困难重重！

由于两者是水体硬度的最主要标志元素，作为淡水养殖生产用水，要求有一定的硬度，即要求水中有一定的钙、镁含量。

同时钙、镁是生物生命过程所必需的营养元素，它们不仅是生物体液及骨骼的组成成分，还参与体内新陈代谢的调节。

钙、镁离子可增加水的缓冲性，故具有一定硬度的水能够较好地保持pH的稳定。

同时镁作为磷酸化酶、磷酸转移酶、脱羧酶和酰基转移酶等的辅基和激活剂，具有重要作用。

它也是细胞膜的重要构成成分。心肌、骨骼肌、神经组织的活动有赖于钙镁离子间维持适当的平衡。

水产动物镁缺乏症表现为生长缓慢、肌肉软弱、痉挛惊厥、白内障、骨骼变形、食欲减退、死亡率高。骨骼中的钙镁比可用来判断饲料中是否缺镁。

钙离子可降低重金属和一价金属离子的毒性；并且钙、镁离子可增加水的缓冲性； 水中钙、镁离子比例，对海水鱼、虾、贝的存活有重要影响 。

臧维玲（1995，1998）研究的结果证实:

罗氏沼虾育苗人工海水，出苗率较高的条件

Ca2+ 170～244mg/L

Mg2+ 324～440mg/L

Mg2+/ Ca2+质量比 R＝1.8~2.2（大洋水R=3.18）

中华绒螯蟹育苗要求

Ca2+ 178－340mg/L

Mg2+ 484－816mg/L

Mg2+/Ca2+质量比 R＝2.3－3.0

(实验在 S =15-16的条件下进行)

中国对虾在水环境中能够生存的Ca2+和Mg2+质量浓度范围

Ca2+ 24.92－280.66mg/L

Mg2+ 34.5－344.9mg/L

ρ(Mg2+)/ρ( Ca2+) 比R＝ 1－3之间为最好

另注：硬度的单位：

毫摩/升（mmol/L）：以1升水中含有的形成硬度离子的单位电荷的物质的量之和来表示。

毫克/升(mg/L， CaCO3)：以1升水中所含有的形成硬度离子的量所相当的CaCO3的质量表示。

德国度( °HG)：以1升水中含有相当于10mg CaO的Ca2+或Mg2+为1德国度。

天然水中钙镁含量的相对关系：淡水中：Ca2+ > Mg2+ ；海水中：Mg2+ > Ca2+

二、水体碱度

硬度说完接着就是水体的总碱度，天然水中构成碱度的物质主要有 HCO3－、CO32－、OH－、H4BO4－另外还有H2PO4－、HPO42－、NH3等 。

从这些离子可以看出，上面的硬度主要是金属阳离子的多少，这个碱度主要包括的是碳酸氢根、碳酸根、氢氧根、磷酸二氢根等阴离子。这样一对比就好记住了。

另注：碱度的单位

毫摩/升（mmol/L）：以1升水中能结合的质子的物质的量表示。。

毫克/升(mg/L， CaCO3)：用1升水中能结合H＋的物质所相当的CaCO3的质量（以mg作单位）来表示。由于1个CaCO3可以结合2个H＋，所以，对于碱度1mmol/L＝50.05mg/L（CaCO3）。

德国度( °HG)：以10mg/L氧化钙（CaO）为1德国度。1mmol/L＝2.804度（°HG）

碱度为什么会经常在我们水产养殖中提起，碱度与水生生物有什么联系，起到什么作用？

一、降低重金属的毒性：重金属一般是游离的阳离子且毒性较大，由于碱度高的水体中各种阴离子比较多，重金属离子正好能与水中的碳酸盐形成络离子从而降低毒性。

二、调节CO2的产耗关系、稳定水的pH值 ：由于表现为硬度中的钙离子和表现为碱度中的碳酸氢根离子可以发生如下反应，来不断调节水体稳定性从而为我们养殖的鱼虾蟹提供一个良好的水环境。

一般水生生物对碱度的要求：1—3 mmol/L 较好；警戒值≥10 mmol/L。

从上图可知，水体碱度不够可以通过补充小苏打（主要成分：NaHCO₃），因为小苏打中HCO3-离子可以快速提高总碱度；

也可以补充磷酸二氢钙，磷酸二氢钙中不仅有总碱度中的磷酸二氢根离子，同时阳离子的钙也可以提高水体硬度。

如果养殖的是虾蟹类甲壳类水产动物，则更应该多补充磷酸二氢钙，这样不仅可以补钙促进蜕壳，同时磷酸氢根离子可以提高水体总碱度，达到一石二鸟的功效！