赣州生态养殖(“硒”望之路——赣州推进富硒产业发展调查)

来源：江西日报

物以“硒”为贵。会昌县金蛋担生态农业有限公司富硒鸡蛋一枚卖到3元，价格是普通鸡蛋的6倍；宁都县“富硒黄金茶”零售价上涨百元以上，且行情看好；于都县水燊林农业综合开发公司5公斤装富硒大米卖98元，深受消费者青睐……

业因“硒”而兴，民因“硒”而富。赣州土壤富含硒、锌等微量元素，孕育了赣南脐橙、赣南蔬菜等一大批优质农特产品，赣州市将富硒资源优势转化为产业优势和经济优势，在做优基地、做大龙头、做强科研、做特产品、做亮品牌、做实融合上持续发力，全产业链推进传统农业转型升级。2022年，赣州富硒产业综合产值突破300亿元，已成为农民增收的富民支柱产业。

提升品质，打响品牌

让产品亮品牌、涨身价

以科技赋能，提高富硒新技术、新产品示范推广能力和科研成果转化率，助力赣州富硒产业发展之路越走越宽。

6月13日，在赣州市富硒农业与产品开发技术创新中心的富硒产品研发区，科技人员正在进行分子育种等科研实验。

“目前，中心有省、市级科研项目18个，选育于都富硒丝瓜等品种17个，制定富硒稻谷等地方标准6项、富硒禽蛋等企业标准2项、富硒蚯蚓养殖技术规程1项，授权专利1项，开发富硒大米、富硒蔬菜、富硒有机肥、富硒饲料添加剂等产品12个。”该中心负责人介绍。

为破解富硒产业发展技术难题，赣州市积极推动科研检测平台建设，江西省富硒产品质量监督检验中心、赣州市富硒农业与产品开发技术创新中心等一批平台相继运营，并与中国科技大学苏州研究院、武汉轻工大学、江西农业大学、江西省农科院等建立了合作关系，为富硒产业发展提供强有力的科技支撑。

科技创新赋能，加快了富硒农产品科研成果转化。

于都县在2022年将提质增产富硒集成技术在水稻种植方面进行了试验示范，实现了作物质量提升、产量增加、精准富硒三种效果。

赣南科学院富硒农业科研试验示范基地重点围绕富硒品种筛选、天然富硒土壤改良等开展攻关，实施攻关项目21项，先后筛选出蔬菜、水稻、花生等高聚硒品种19个。

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据了解，赣州市制订各类富硒标准19个，今年以来新增绿色食品74个，新申报名特优新农产品9个，累计有效期内的绿色有机农产品达868个，富硒农产品认证1207个，建成市级富硒产业示范基地140个。在全国名特优新农产品数量、富硒农产品认证数量、农产品质量安全综合评分方面，均居全省第一。

产品再好，也得有打得响的品牌，只有亮品牌才能涨身价。该市坚持品牌强农发展战略，积极引导企业开展富硒产品认证和商标注册，推动全市富硒农产品生产经营企业注册富硒商标90余件，19家富硒农业龙头企业品牌入选江西省“赣鄱正品”品牌体系。宁都的“宁品都珍”、于都的“于都硒”、会昌的“独好会昌”品牌影响力持续扩大，富硒品牌成为当地百姓发家致富的金字招牌。

6月15日，记者走进会昌县金蛋担生态农业有限公司，工人们正忙着捡拾富硒鸡蛋，打包装箱发往市场。“目前，我们基地养殖富硒土鸡8000只，每天产出富硒鸡蛋3000枚，通过富硒认证后，价格是普通鸡蛋的6倍，深受北京、上海以及粤港澳大湾区顾客的青睐。”公司负责人王琼芳介绍。

利益联结，产销对接

让产品产出来、走出去

随着富硒产业的发展，如何让农民富起来、得实惠？

土地流转得租金、劳务用工得薪金、大棚经营得现金、产业入股得股金……赣州市引导涉硒企业健全完善与农民的利益联结机制，推广“龙头企业+合作社+农户”“龙头企业+村集体经济+脱贫户”等发展模式，带领乡亲们闯市场，让富硒产业成为富民产业。

5月20日，于都县新长征富硒产业园正式开园，产业园位于梓山镇，规划面积1200亩，总投资50亿元，是赣州市首个集研发、检测、孵化、生产、展销、体验为一体的富硒产业融合发展创新园。产业园推行“政府主导、企业主体，科技赋能、创新引领”机制，采取“科研团队+龙头企业+合作社+农户”模式，推动生产与加工、产品与市场、企业与农户协同发展。

随着联结紧密、成效显著的联农带农机制的建立，宁都三黄鸡、于都蔬菜等一大批产业得以高质量发展，该市创建省级农业产业化联合体19个，培育涉硒农业经营主体近500家，其中省级龙头企业53家，联结带动60万户农户增收。

产销对接顺畅，才能让产品产出来、走出去。

让老区“菜园子”精准对接大湾区“菜篮子”。赣州市全面对接融入大湾区，把大湾区作为农产品主销地，推动赣南优质农产品走出去——

与广州签订共建大湾区“菜篮子”产销合作协议，合力构建“菜篮子”产品生产、流通服务和质量安全监管系统平台；同深圳签订现代农业战略合作协议和现代农业科技交流合作协议，赣州市共有巧耕人家、五丰食品、品润生态农业等13家企业的28个产品被认定为“圳品”；建设运营粤港澳大湾区“菜篮子”产品赣州配送分中心和冷链物流中心，开通粤港澳大湾区蔬菜直通车，利用数字化手段打通“从田头到灶头”食材供应链，实现产供销线上精准对接、线下迅速交付……

赣州农产品进入大湾区高端市场后，比以往销售均价提高了5%至10%，不仅开拓了市场销路，还大幅增加了农民收入。

做实融合，延链补链

让产业提质量、增效率

可能很多人不知道，茶颜悦色、奈雪等知名品牌奶茶的果汁、果粒酱等果饮配料，很多是来自石城县的江西德都食品科技有限公司。该公司深耕奶茶市场，全力开展产品研发和品牌塑造，现已拥有发明专利23项，魔芋晶球等多款独创产品风靡全国；公司可生产果汁、果粒酱等果饮配料170余种，已成为1200多个茶饮品牌的主流供应商，果汁、橙粒等出口欧盟等海外市场。

“我们公司构建‘生产-加工-储运-销售’全产业链形态，认证了绿色食品1个、富硒农产品3个，大幅提升了农产品附加值，去年实现产值近1.5亿元。”该公司董事长陈根福告诉记者。

和陈根福一样，很多涉硒企业尝到了精深加工、提升产业附加值的甜头。

6月16日，走进宁都县江西虔农农业股份有限公司，只见1万多平方米的深加工厂房内，工人们正在忙着生产方便杂粮产品。据介绍，该公司以富硒大米为基础原料，生产有机富硒大米、方便杂粮、固体饮料、压片糖果，同时拓展开发了富硒核桃芝麻黑豆粉、纤维益生菌、“精固棒”“糖掌牢”等系列产品，深受消费者喜爱。2022年，该公司销售收入达9170.4万元。

“推动富硒产业高质量发展，要在打造全产业链条上下功夫，使产业的附加值从低端向中高端延伸，提升产品价值。”赣州市农业农村局市场与信息化科(富硒办)负责人袁捷说。

为此，赣州市全力打通富硒产业链条断点堵点，坚持“基地-园区-加工-品牌-集群”的全产业链发展思路，出台《富硒产业示范基地管理办法》和《富硒产业园建设指南》，开展富硒龙头企业强链争先行动，引进有较强技术能力、较广销售渠道的富硒精深加工企业，鼓励龙头企业加快富硒精深加工产品研发，开发富硒休闲食品、功能性食品、生物制品等高附加值产品。打造了会昌小密硒谷、于都新长征富硒产业园2个高标准富硒产业园。目前，已引进江西崇志生物在崇义投资富硒农产品加工，还引进了中硒集团在于都投资富硒果蔬及硒多宝萃取、富硒预制菜加工等一批项目，富硒产业集群效应进一步显现。

为了抢占预制菜产业新赛道，赣州市发挥绿色、有机、富硒的特色农产品优势，出台实施预制菜产业发展三年行动方案，着力打造南方预制菜产业名城。今年以来，已引进预制菜项目20个、总投资199.4亿元，其中得利斯华南产业园、龙南蘑菇街、赣州经开区阿姆源等一批预制菜项目接连开工。(全媒体记者 刘美春)