鹌鹑养殖有何风险(小鹌鹑养出大财富)

7月25日一大早，合水县板桥镇柳沟村鹌鹑养殖农民专业合作社里车来车往，一片繁忙景象。

合作社理事长王百林在自家的养殖场里忙碌着，养殖场里12多万只鹌鹑叽叽喳喳地吃着食，王百林将鹌鹑粪清理出去，收集好新鲜的鹌鹑蛋，麻利地装筐准备外运。“目前每天能产1500斤鹌鹑蛋。”王百林告诉记者，有些客户上门来取，他也往市场送，鹌鹑蛋每天几乎都销售一空。

柳沟村脱贫“明星”王百林与鹌鹑的结缘，还要从2012年说起。他自己也没想到，当初的这个决定，带来的是命运的改变。

王百林早早就步入了社会，盖房、当焊工、做零活，虽然掌握的技术挺多，但不稳定的生计却挣不了多少钱。加上家中就他一个劳动力，家庭负担特别重。2012年的一天，在外地打工的王百林偶然间吃到了鹌鹑蛋，他被鹌鹑蛋的美味深深吸引。“我能不能养鹌鹑？”他的脑海突然闪过这样的念头，随后几天，他便四处打听，他了解到养殖鹌鹑风险低、收益快、市场前景广。他毅然辞职，花了近3年时间先后去四川、河南、陕西等地学习鹌鹑养殖技术。

在王百林学习养殖期间，他家被评为建档立卡贫困户。“当时我就想，再不奋斗就赶不上了，别人家有吃有穿有房住，我也要和别人一样。”王百林说。

2014年，王百林便回家养了6000只鹌鹑，但因技术掌握不够，鹌鹑死亡率高，最终连一半都没有养活。2015年，他又养了1万只，请了陕西的技术员来指导，让他兴奋的是，这年他收入了近10万元，顺利脱了贫。见到了效益，掌握了技术，王百林想要扩大养殖规模。2017年，他建办了合作社，注册了商标，将养殖规模扩大到4万只。在王百林的精心呵护下，鹌鹑养殖40天左右就开始产蛋。“一只鹌鹑平均每天产一颗蛋，产蛋期可持续1年左右。”王百林说，2017年，他收入了30多万元。

养殖鹌鹑是“短、平、快”的致富路径，王百林从中受益后，也想带动村里的贫困户一起搞养殖。经过协商，王百林的合作社和贫困户建立了利益联合机制，板桥镇457户贫困户将1万元的产业到户资金入股到合作社统一经营， 按10%的比例分红，合作社优先雇佣贫困户到合作社务工，并优先收购贫困户土地种植饲草。

为了调动贫困户的自我发展内生动力，合作社采取现场培训，要求贫困户每月到合作社义务帮工不得少于4天，无劳动力的贫困户提供土地4亩用于合作社饲草种植，否则分红时扣减红利。有了这样的机制，王百林有了充足的资金，2018年他将鹌鹑养殖规模扩大到12.35万只，并购置了全自动设备；贫困户有了发展的动力，不仅积极来合作社帮工，还主动跟着王百林学养殖技术。

今年，王百林的鹌鹑养殖规模可达20万只，年产值626.4万元，年底向入股贫困户分红45.7万元，村集体分红9.14万元。王百林注重品牌化发展，他注册了商标，计划新增鹌鹑蛋、鹌鹑肉生产线设备，开发生态鹌鹑蛋、五香鹌鹑变蛋、真空包装鹌鹑肉等产品，打造绿色品牌，走保健食品路子。