高山适合养殖什么(就在建德高山上也能养“海鲜”，下周就能尝鲜)

南美白对虾、三文鱼、罗非鱼、大螃蟹……

近日，新疆“海鲜”在网上爆火，内陆量产“海鲜”，瞬间勾起了网友的购买欲。

问题来了，新疆“海鲜”江浙沪不包邮怎么办？

那就买大杭州产的高山海鲜呗——在建德市更楼街道石岭村南山上，再过一个星期，第一批南美白对虾就要迎来丰收。

高山“海鲜”是怎么养殖的？

沿着一条两三米宽弯弯曲曲的山路蜿蜒而上，海拔400米的高山顶上，是一个大大的玻璃房。

这便是砚然谷海水鱼菜共生共富工坊坊长徐建刚花了一年时间搭建而成的“大海”。

（航拍图为8月下旬拍摄）

2400平方米的温室玻璃大棚里，是一个个容量不一的鱼池。池里养殖了东星斑、老虎斑、南美白对虾、黑虎虾等海产品，并通过栽种台湾枸杞菜、西洋海笋等适应咸水浇灌的蔬菜，形成零排放海水鱼菜共生生态系统。

“今年第一批南美白对虾约4000斤，将在下周捕捞上市。”徐建刚说，“不仅仅是虾，再过半年，可以吃上自己养的海水鱼。”

围绕民宿露营和鱼菜共生农场为打造共富工坊，这是徐建刚一次非常有意义的尝试。

早在20年前，徐建刚就了解到“鱼菜共生”模式，通过技术手段实现“养鱼不换水，种菜不施肥”。无奈当时条件和技术都不足。

2018年，北漂多年的徐建刚选择回到家乡，在南山上当一名“农创客”，打造了一个名叫“砚然谷”的露营基地，“鱼菜共生”的想法终于被他从梦想提到现实。

“我把场地选在山顶，这里阳光好，恒温效果佳，对鱼和菜都有好处……这边有个水库，水质非常好，我拿去检测过，养殖海水鱼所需要的元素，它基本都有，就是缺盐。”徐建刚说，目前已经克服“海水的勾兑比例”“大棚和水体的恒温控制”等技术难题。

为什么选择养殖海虾和海水鱼？他说，经过多方比较和反复论证后，选择了需求大、价值高、养殖技术相对成熟的海水鱼东星斑和南美白对虾作为主要养殖对象，南美白对虾长得快，东星斑价值高市场价每斤基本稳定在120-150元左右，而且适合高密度的养殖环境。

据介绍，养殖基地预计能年产海鱼海虾八万斤，更多大杭州居民就近就能吃到鲜活海产品啦。去建德玩，从此也多了一个“新鲜”的理由啦。