漳州南靖县鹌鹑养殖(90后小伙创办鹌鹑专业合作社：小小鸟的大梦想)

漳州市龙文区90后小伙许金中创办鹌鹑专业合作社，采用“合作社+农户+基地”模式，通过育雏、养殖、收购、销售一条龙服务，带动区及周边县城80余户农民搞养殖，走出一条新的产业致富路——

东南网9月14日讯（福建日报 杨志慧 郑季华 文/图）

发货前，许金中细致检查。

卸车、检查、过秤，近来，每天中午，位于龙文区石井村的金中鹌鹑专业合作社仓库里总是一片忙碌景象，从漳州各地送来的一车又一车鹌鹑蛋在这里被发往省内各个市场。

“我们每天收购到农户们2万斤左右的鹌鹑蛋，中午11时至13时是最忙碌的时候。”合作社负责人许金中熟练地指挥着工人们收货、发货，时不时还要搭把手。

“90”后的许金中，一帅小伙儿，已有10年的养殖经验，在当地已小有名气。

小小鹌鹑下“金蛋”

“鹌鹑养殖生长快，周期短，一只鹌鹑从出壳到产蛋只要33天左右，产蛋期一年，不仅鹌鹑蛋赚钱，鹌鹑粪晒干后做成肥料也赚钱！”聊起鹌鹑，许金中头头是道。家境并不富裕的他，从小就跟着表哥在村里养殖鹌鹑。

虽然文化程度不高，但许金中爱动脑，善钻研，有什么活从不推三阻四，这让他在短时间内就学会了鹌鹑养殖的基本技能。

“我想独立。”2008年，许金中萌发了年少梦想，用多年积攒下来的1万多元买了4000只鹌鹑苗和设备，自己做“头家”（闽南语“老板”的意思），全身心投入到鹌鹑养殖中。

梦想之旅，从来就不是一路坦途，一帆风顺。刚开始，“鹌鹑发病，无法及时准确地做出诊断”“饲料配量把握不准”等问题层出不穷。“也有过销路不好的时候，500多件鹌鹑蛋只能倒掉。”

好在小伙儿没有气馁，虚心向老养殖户请教，认真琢磨营销思路，跑饲料厂，跑食品厂，跑市场，终于，2008年底，扣除各项成本，许金中收获了创业的第一桶金——2万多元，钱虽不多，他的信心却更足了。

次年，他再次引进1.5万只鹌鹑苗。“什么饲料一天要花多少钱”“一斤蛋多一毛或少一毛会增加什么成本”等，如今许金中都了然于胸。很快，他把自己的产品开拓到了省外市场。

抱团取暖共致富

近年来，为保护生态，龙文区把“畜禽养殖禁养”作为落实河长制的重头戏，累计投入1.4亿元，关闭养猪场9900多户、养殖面积240万平方米，在漳州市率先实现全区禁养目标。村里不少原来的生猪养殖户看着许金中的鹌鹑养殖事业一天天红火起来，也想转行尝试搞鹌鹑养殖。当有农户前来学习取经时，从配饲料、喂食、清粪、防疫到如何照料鹌鹑幼苗，许金中总是毫无保留地把自己的经验教给他们，直到农户能够独立养殖为止。

独乐乐不如众乐乐，为实现优良品种、专业技术、销售渠道等共享，改变单打独斗的局面，2015年，许金中注册成立金中鹌鹑专业合作社，让周边的鹌鹑养殖户们一起抱团发展。养殖户入社后，许金中为他们提供鹌鹑苗、饲料，上门跟踪服务、防疫指导等，市场行情也能及时掌握。这几年，跟着许金中养殖鹌鹑致富的农民不少，用养殖户自己的话说，比单干稳当，赚钱多。

芗城浦南村养殖户何志彬就是其中之一。41岁的他原来一直在外打工，2014年回乡跟许金中学习了半年，而后投资6万元建起200多平方米的大棚，养了1.5万只鹌鹑。在合作社的指导帮助下，何志彬的鹌鹑养殖场发展到现在每年能创收10万元左右。“比在外面打工强多了，特别是加入了合作社以后，就等于有了依靠。”何志彬说。

如今，合作社的养殖户发展到80家，除龙文区，还涉及龙海、华安、南靖等漳州其他地区。所有养殖户存栏鹌鹑100万只，合作社平均每天能从养殖户那里收购到2万斤左右鹌鹑蛋，大家的利益关系更紧密，抵御各种风险的能力也大大增强。

“已经进入了良性发展轨道，现在总体收益还不错。”许金中告诉笔者：“要专心服务合作社里的每个养殖户，因为只有他们赚到钱了，合作社才会持续发展。我也希望能带动更多的乡亲从事鹌鹑养殖,让大家都走上富裕之路！”