教授养殖(（新春走基层）“农民教授”养殖场里开讲)

新华社杭州2月8日电题：“农民教授”养殖场里开讲

新华社记者方问禹

“湖羊出场价14块钱一斤，100斤的活羊卖1400元；自己屠宰，一斤湖羊肉25块钱，能卖1800多元，这是搞二产；如果烧好了直接上餐桌，能做36份、卖3000多块钱，一头羊卖出了两头羊的价钱，这就叫三产融合……”

春节临近，浙江湖州市的养殖户们不敢懈怠，他们来到湖州咩咩羊牧业有限公司的湖羊养殖场内，专心致志听项继忠讲农业“三产融合”。家庭农场主、湖羊养殖户费明锋说，“项专家”的课，听了最管用。

项继忠可是实打实的专家。近日浙江省农业厅、浙江省人力资源和社会保障厅公布2017年农业高级专业技术职务任职资格的评审结果，49位新型职业农民评上高级职称。项继忠获评了“高级畜牧师”，相当于教授级。

“把理念掰开来、揉碎了，再讲给养殖户听，课堂上才能留得住人。”对于讲课，项继忠并不陌生，他的养殖场是浙江大学动物科学学院实习教学基地、湖州农民学院大学生创业基地、浙江省“美丽生态牧场”，也是他讲养殖技术、生态理念、产业发展的课堂，前来学习的大学生和养殖户络绎不绝。

因为湖羊养殖事业出色，项继忠经常到全国各地交流上课。“但我只是一个养羊的农民，技术含量再高、讲得再精彩，都没有衡量和认证的，总不能以羊的存栏量来算吧。”项继忠坦言，“高级畜牧师”这个职称认证，让他觉得做农民照样可以很体面。

四十公里开外，另一个“农民教授”的养殖场里也暖意融融。

湖州市长兴县前几天遭遇持续降雪天气，超过40厘米的积雪让当地养蜂的农民受到损失。长兴县蜂业协会启动应急机制，将5万多元风险救助金交到37户蜂农手中，救助仪式就设在长兴意蜂蜂业科技有限公司。

“大家同心协力，一定能把长兴蜂业做大做强。”说话的是长兴蜂业协会会长、长兴意蜂蜂业科技有限公司技术总监邱汝民。他也是“高级畜牧师”，持有高级职称的新型职业农民。

与蜂农一一作别，邱汝民搬着椅子挪坐过来，对记者回忆起了他34年来养蜂的故事。

1984年，邱汝民辞去民办老师教职、开始学养蜂。当年蜂王浆产量极低、一箱蜜蜂每72个小时只能取10-15克，因而市场价高。那些年“追花”放蜂，邱汝民要辗转七八个省份，从浙江到江苏、河南，再到甘肃、宁夏、青海，然后绕回江西、浙江，个中艰辛旁人难以体会。

能不能培育一个高产蜂种？邱汝民开始琢磨蜜蜂育种。经过数年摸索，邱汝民培育的意蜂蜂种，一箱蜜蜂每72个小时蜂王浆产量达到370克、是此前的20多倍。这一成果经浙江大学、浙江省农业厅专家认证，达到国内外先进水平。

这也开启了邱汝民从生产到研究的转变。抽动式采浆技术、室内养蜂、宠物养蜂……30多年来，邱汝民获得发明专利61项，是国内首屈一指的养蜂专家。

“政府的肯定，给了我新的使命。”邱汝民说，高级职称的农民专家更要服务广大农户，他将更好发挥“传帮带”作用、做好两件事情：一是办好长兴蜂业协会，二是把多年积累的养蜂技术、育种技术、生产技术编成一本书传承开来。

记者了解到，近年浙江多地采取措施发挥农业带头人作用，比如长兴县在多个行业评选“农村实用人才带头人”，每月发放补贴500元。邱汝民说：“政府给我500块钱补贴，我起码要做5000块钱的贡献！”（完）