野生黄鳝和养殖黄鳝的区别(黄鳝人工养殖还是野生的好?养殖效益如何?)
黄鳝在中国各地均有生产。那人工养殖的黄鳝和野生哪个好?价格如何?养殖效益如何?从大部分批发市场了解,黄鳝的批发价格从40元/公斤-80元/公斤不等,而野生的很难买得到,一般在郊区或者乡下才有。
一、人工养殖的黄鳝与野生相比哪个好呢?
1、野生个头较小,适合油炸、爆炒;家养的比较大,适合炖汤,各有长处。
2、人工养殖和野生的怎样辨别呢?首先人工养殖的尾部粗而短,甚至有些事扁而秃;野生的尾部长且尖;其次,人工养殖的色较浅,野生的颜色比较深;第三,野生的泥腥味比较重,而人工养殖的泥腥味没有那么浓重。
二、养殖效益如何?
1、黄鳝养殖已成为当今养殖的热门,根据相关资料介绍,目前国内市场年需求近300万吨,是甲鱼市场的60倍,日本、韩国每年需进口20万吨,港澳地区的需求也呈增长趋势。野生黄鳝资源除四川、湖南、湖北还有一定的分布外,其他地区已经被大量破坏了,预计四到五年后将逐步消亡。需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张,价格稳步提高。在冬春季,沿海城市的日供需缺口达100吨以上,条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元,50克以上的40-50元,50克以下的20-30元。所以利润空间较大。
2、以一口10平米的养殖池为例来概算黄鳝养殖的经济效益:
①建池费用200元;
②收购20公斤野生黄鳝,以夏季中等规格(条重30-50克)黄鳝每公斤15元计,需花成本300元;
③经过5-8个月的饲养,黄鳝体重可增加3-5倍,我们以增重3倍计算,则20公斤黄鳝可增重60公斤,按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计,需花费饲料成本480元;
④药物及其他开支计100元。以上4项成本总共为1080元。而所获得的是大规格黄鳝(条重100克以上)80公斤,按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格(每公斤40元)计算,则可收入3200元,投入产出比为1:2。具体一点说,1扣10平米的养殖池,在几个月的养殖期内,可创利润达2000多元。
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