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文|古今闲客

编辑|古今闲客

●○前言○●

现代养猪是集畜牧兽医、饲料营养、机电工程环境工程和经营管理为一体的系统工程。它的工艺特点是限位密集饲养、工厂化流水生产、乳猪早期断奶和不同生育时期的猪群全进全出转栏饲养，机械化是现代养猪系统工程中的一部分。

随着人们对猪肉食品要求的变化，现代养猪工艺和机械化内容也会随之不断变化。

一、现代养猪的主要特点

限位密集饲养是现代养猪的主要特点，它的主要优点是节约土地，，节约投资。一个万头猪场占地约1.5hm2，猪舍建筑面积约7000平方米，比传统养猪分别节约50%。

为了给不同生育期的猪群提供良好的密集限位环境，人们按照生产工艺流程设计了配种怀孕猪舍、分娩猪舍、保育猪舍、生长猪舍和育成猪舍，并配置了公猪栏、配种栏、单体母猪栏、分娩栏、保育栏、生长栏和育成栏等。

各种限位栏的设计都是有科学依据的，如分娩栏的设计就要考虑到以下方面:

(1)限位高密度饲养影响生猪固定地点排泄的习性，容易造成床面潮湿、细菌滋生，增加疫病，所以现代分娩栏一般都采用高床全漏缝地板，有利于保证床面清洁干燥。

(2)乳猪出生后容易被母猪压死，这是影响乳猪成活率的主要因素之一，分娩栏必须有良好的防压结构。

(3)乳猪出生后容易受冻患病或冻死，这也是影响乳猪成活和生长的又一重要因素，乳猪要求在30~38°C的温暖环境中生长，相反哺乳母猪却很怕热，要求气温为18~23°C，所以分娩栏既要有适合乳猪生长的保温设施，又要注意母猪区的降温。

此外，乳猪和哺乳母猪的饲养和管理是比较繁杂的(打针、喂药、剪尾、拔牙等)，所以分娩栏的结构还要便于饲养人员操作。

各种围栏除结构多样化以外，新材料的发展也很快。例如，国外近年研制的用空心PVC板组装围栏技术发展较快，它的最大优点是拆装、清洁容易，耐用而不腐蚀，间隔性能好对各种围栏的漏缝地板也有许多特殊要求。例如，必须满足不同猪只对漏缝间隙和承载能力的要求，清洁拆装要容易，以便全进全出后的彻底清洁消毒，耐腐蚀、耐潮湿等，所以现代猪场漏缝地板的结构和材料也是多种多样的。

二、饮水机械化

现代化养猪场都采用了自动饮水系统，自动饮水系统主要包括深水井(一般因远离市区不能引用来水)、水泵、水塔、过滤器、供水管路和自动饮水器。

自动饮水器的种类很多，常用的有鸭嘴式、乳头式、吸吮式和杯式4种，为了便于乳猪和小猪服药，还有带药箱的饮水器。采用自动饮水器有如下优点:可以随时供给新鲜干净的饮水，减少疾病的传染;节约用水，节约开支;减少饮水溅洒，保持栏舍干燥清洁，降低舍内湿度。饮水机械化是养猪场中投资效益最好的一项。

三、饲料输送喂给机械化

饲料输送喂给工作的劳动量和劳动强度都较大，占饲养总工作量的40%左右，所以提高饲喂机械化程度是提高劳动效益的主要途径。

现代养猪场饲料输送喂给设备有多种形式，主要有:

1.半机械化输送喂给系统

机械化养猪在国内已有近20年的历史，但目前国内大中型养猪场采用最多的还是半机械化输送喂给系统，利用汽车或拖拉机将包装饲料从加工厂运送到猪舍饲料间，然后用饲料手推车将饲料加入食槽中。

十几年来，各种食槽的研究开发和推广取得了可喜的成绩。食槽从功能上来分有公猪食槽、母猪食槽、仔猪教料槽、仔猪补料槽、保育食槽、生长食槽和育成食槽;从形状上来分有圆形、长方形、盆形、双面和单面等。而制造材料也是多种多样，有钢板喷塑、钢板镀锌、铸铁、塑料、不锈钢和钢筋混凝土等。

近年来，一种新型的干湿料箱，即带饮水器的食箱在不断推广，猪可以先吃料后饮水，也可以碰饮水器将饲料掺湿后再吃，食箱里不会残留饲料，饲料浪费几乎减少到零。与干料箱比，猪的采食量增加，生长速度加快，料肉比降低了，节约了饲料，对生长、育成猪的试验表明，日增重可增加13.8%，料肉比可降低5%。

2.干料自动输送喂给系统

干料输送喂给系统由饲料塔、接料箱、驱动器、转角器、输送管路、分配器、定料器和食箱等组成。干料输送喂给机械由输送和喂给两大部分组成，饲料厂加工的饲料直接加人散装饲料车，到猪场后散装饲料车将饲料加进猪舍外的饲料塔，饲料塔的饲料通过搅龙或盘索输送器输送到猪舍，然后再通过分配器送到各个食槽。这个系统的主要优点是:

1.饲料始终保持新鲜,清洁卫生,污染少,有利于猪只健康成长。

(2)饲料不用打包拆包,节约包装费用,减少拆包过程中的散漏损失，一个万头猪场仅此一项每年可节约费用十几万元。

(3)自动化机械化程度高,可节省大量劳力，减少饲养人员30%。

3.湿料自动输送喂给系统

湿料输送喂给系统：该系统由原料塔、水塔、混合罐、电子秤、送料泵、下料电磁阀和食箱等组成。饲料厂加工的饲料通过散装饲料车运送到猪场湿料配合间的原料塔，然后进行湿料配合,并根据不同猪群的需要放料到食槽,整个配料和放料过程全部由计算机控制。它与干料相比主要有以下优点:

(1)适口性好,饲料转化率可提高5%~12%，降低了成本。按饲料转化率提高6%计算，一个万头猪场每年可节约饲料费用20万元以上。

(2)无粉尘污染，减少了猪的呼吸道疾病。

(3)还可以充分利用食品厂下脚料，酒厂酒糟等各种湿料和液态饲料。由于我国养猪场饲料成本在养猪成本中占75%以上，所以可节约饲料的液态喂养方法将会逐步得到推广应用。

4.母猪群养单喂自动采食站

在猪场中公母猪被视为生产母机，母猪采食量过多或过少不仅影响生育,还影响成本，人们总是希望以最省的饲料让母猪有最佳的生育机能。母猪采食需要量与它的体重和怀孕期密切相关，严格地说其每天的需要量都是不同的。

单体限位饲养母猪便于控制采食量，但母猪活动量减少,影响肢蹄发育和生育时间;而群养则难以控制采食量,这是长期以来较难解决的矛盾。而母猪群养单喂采食站比较好地解决了这个问题。

其工作原理是每栏养25~30头母猪,每栏设一个由计算机控制的采食站，每头母猪每天需要的采食量储存在计算机中，每头母猪佩带一个有特殊编号的发射器,并与计算机联通,母猪进入采食站时,发射器通知计算机,计算机识别后则投放该母猪当天的口粮，若母猪未吃完已离开,计算机会自动记录剩余数量,当该母猪第次进入采食站时,采食站会自动投放上次剩余的饲料。

采食站不仅可以精确地给母猪每天按时供料,而且可以记录母猪每天的采食量,当母猪身体不适、食欲下降时,采食站会开启另一出口,让母猪进入观察室,并由计算机通知工作人员前往检查。

四、通风降温保温机械化

猪舍内的温度、湿度和空气新鲜程度(主要是氧、二氧化碳、氨硫化氢等的浓度)对猪只的生育影响很大,特别是温度,猪的体温为38.7~39.1C。由于猪的汗腺不发达,皮下脂肪厚,热量散发困难,所以猪的耐热性差,同时仔猪怕冷,大猪怕热,不同猪只对温度的要求差距较大。

中大猪生长最快时所需气温与其体重之间呈如下直线关系:

T=-0.06W+26

式中T——生长最快时所需气温(°C);

W——生猪的重量(kg),W=45~100kg。

猪舍温度过高(大猪舍超过38°C)或过低(小猪舍低于0°C),猪群生长困难,不仅不增重反而减重,饲料转化率最低。

此外,不同猪群对空气环境的要求也不同。

利用通风、降温和保温机械来满足不同季节不同猪群对温度和空气环境的特殊要求是至关重要的。

●○结语○●

代养猪场群体大，密度高，疾病的防治至关重要,做好猪舍、环境设备、人员、猪群、车辆、衣物和工具的消毒工作是疾病防治的重要环节。在养猪场中使用的消毒设备主要有:

(1)喷雾消毒机:喷雾消毒机主要用于猪舍、环境、设备、猪群和车辆等大范围、大面积的消毒。对喷雾消毒机的要求是压力高、雾化好,它也分固定式和移动式两类固定式消毒系统由药池、高压泵、过滤器、管路、喷雾头控制开关等组成可以将整条生产线组成消毒网络,也可以各栋猪舍自成体系。移动式消毒机则有手提、手推和背负等各种形式,机动灵活投资较少。

(2)火焰消毒机:火焰消毒机由油气罐、火焰枪两部分组成。它是利用液化石油气和煤燃烧时产生的高温火焰对猪舍墙壁地面和设备进行消毒,具有杀菌效率高(平均可达97%，而药物喷洒平均为84%)、成本低和消毒后物体表面干燥清洁等优点。

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