螃蟹养殖 中国水产养殖网(产业振兴， 良种先行2023河蟹良种培育和绿色养殖调研正式开启)

产业振兴，良种先行。上海市教委水产动物良种培育和绿色养殖协同创新中心2023年河蟹良种培育及绿色养殖团队于7月25-27日来到安徽宣城市宣州区水阳镇，以安徽省水产技术推广总站为代表的安徽省水产技术推广总站科长、高级工程师奚业文等和上海海洋大学博士教授服务团等一行人，对上海海洋大学洪林稻渔综合种养科研中心、宣州区一亩三分地稻虾渔种养家庭农场、养贤乡宝圩村稻虾综合种养基地、狸桥镇众利生态园、安徽腾飞生态农业开发有限公司、宣城市金水源食品有限公司和金新河蟹苗种专业合作社进行了调研，深入交流关于河蟹良种培育、稻田-扣蟹养殖、稻虾共作和河蟹六月黄养殖加工等技术模式和目前水产养殖过程中面临的一些问题。

上海海洋大学洪林稻渔综合种养科研中心位于洪林现代农业示范区，是上海海洋大学水产与生命学院在安徽省重要的科研基地之一，占地面积152亩，于2018年8月开始筹建，2020年底基本建成，建有“稻虾实验区”、“虾蟹混养区”、“稻渔围隔实验区”、“稻蟹试验区”和“尾水净化区”五个功能区，同时建有科研实验室、会议室、办公室、科研展示厅、食堂、仓库和宿舍等。

上海海洋大学水产养殖专业博士后张冬冬

据张冬冬介绍，上海海洋大学科研中心主要为稻渔种养技术研发、新技术和新品种引进、技术集成、中试以及人员培训，以上海海洋大学、安微省水产技术推广总站和宣州区水产技术推广站技术依托单位。根据皖南地区的土壤、气候和产业需求等，围绕宣城稻渔种养产业中“稻渔模式”、“营养饲料”、“种苗繁育”、“种质筛选”、“水质调控”和“品质提升”等关键技术开展研究、集成、中试、示范、技术推广和培训等。

“到现在为止，我们进行了两年“虾稻蟹耦合模式”的研究，养殖1季龙虾+种1季水稻+养1季扣蟹，现已完成，正在申报专利；研发的小龙虾低温专用饲料，可以帮助小龙虾提早上市和提高品质；研发了稻蟹专用饲料，建立了稻蟹投喂模式；并进行河蟹育种中试和养殖示范: 超大规格+白壳品系，目前仍在进行中。“再生稻+两季虾”的养殖模式试验( 前虾+稻中虾)，现在已完成初试。”

上海海洋大学水产与生命学院博导吴旭干教授

科研中心按照“边建设、边研究、边应用”的思路，针对周边稻渔产业需求，在稻虾蟹养殖模式、稻蟹营养饲料、稻田虾蟹轮作技术、小龙虾育养分离、秸秆还田技术和水环境调控等方面开展一系列研究工作，目前正对稻虾、稻蟹轮作进行推广示范。吴旭干表示，科研中心将不止步于宣城，会放眼到整个安徽，对安徽省整体渔业发展做进一步的推动。

科研中心的柬埔寨留学生正在稻田里工作

白壳新品系幼蟹养殖池塘

一亩三分地稻虾渔种养家庭农场负责人手持六月黄

在一亩三分地稻虾渔种养家庭农场，以安徽省水产技术推广总站为代表的奚业文一行人以及上海海洋大学教授博士服务团和基地负责人关于六月黄养殖进行了深入交流。从交谈中得知，该基地负责人去年做了60亩的试验养殖，今年开始大面积进行六月黄+水稻养殖模式，有200余亩的面积，亩产260斤左右，七月底即将上市的六月黄规格在3两左右。不符合规格的蟹会挑出来分散养，达到可以上市的标准后，作补货处理，主要还是以精品蟹为主。六月黄的养殖效益还不错，相当于提前增加一笔收入，但要赶在梭子蟹上市之前，梭子蟹上市后会掉价。

打包待发货的六月黄

随后来到狸桥镇宝塔村稻渔综合种养农田，经负责人介绍，宝塔村自古以来就是“鱼米之乡”，进入二十一世纪，河蟹养殖产业兴起，宝塔村90%的粮田改作水产养殖，近年来受市场冲击，水产养殖效益下降，为保护耕地、保障粮食安全，宝塔整合沧溪、夏湾两个村民组散养的共367亩蟹塘，通过流失耕地找回，进行标准化农田改造，与上海海洋大学合作，采用“小龙虾-水稻-罗氏沼虾”养殖模式，实行稻渔综合种养。

与负责人交谈中

走进门，映入眼帘就是的“八将军”logo，以农产品种植、养殖，线上线下销售为主是“八将军”的特色。教授博士团在此对养殖过程中的容易出现的问题、水产养殖如何与现代科技挂钩、怎样很好的运用电子商务助推水产行业发展进行了交流，相互借鉴、取长补短，双方达成了进一步合作的意愿并进行详谈。

参观蟹黄加工厂

在金新河蟹苗种专业合作社座谈

吴旭干与金新河蟹苗种专业合作社负责人葛其寿深入探讨关于河蟹经营、养殖、生产等经验，进一步了解水阳河蟹养殖特点。表示未来科研中心也将与农业农村发展紧密结合，形成优质河蟹大规格苗种的养殖、培育技术体系并进行示范推广和技术帮扶，助推宣州河蟹产业新发展。全面做好人才培养、科技创新、社会服务工作，助力渔业发展。

【活动花絮】