前沿：

湖北疫情过后，小龙虾的价格历经4连升后，小龙虾行业迎来好转，中国中央气象局报：冷空气于今天（27日）将继续南下发力。昨天冷空气将华北、东北等地一夜之间拉入气温低谷，又迅速赶往长江沿线怒刷“存在感”，江淮江南等地在今明两天或将遭遇“倒春寒”和“强对流”的联合打击。华南这次也不例外，28日开始，广东、广西、福建等地也将加入大幅降温的行列！

中央气象台3月27日10时继续发布寒潮蓝色预警：

受较强冷空气影响，27日14时至28日20时，内蒙古中东部、江淮南部、江汉、江南、华南中北部等地先后有4～6级风，阵风7～9级，贵州大部、云南东部、江南大部、华南大部等地的部分地区日平均气温或最低气温下降6～10℃，其中，浙江南部、江西东部、福建北部等地的部分地区降温可达12℃以上。

28日早晨，河北中北部、北京、山西大部等地最低气温将降至0℃或以下；29日，江淮、江汉和江南中北部等地最低气温4～9℃。

截止3月28号，安徽，湖北等部分区域已经陆续开始下雪。

综合表现来看，疫情过后，寒潮来袭，对于小龙虾的养殖的行业来说，都会是一个标志的挑战，认清行业发展，必须理性的理解，方能突破局势。

疫情下的小龙虾行业，人心慌慌，小龙虾真的走向陌路了？？？

2020年，受新冠疫情影响，养殖业面对着巨大的挑战，对于水产养殖来说，2020年绝对是个不平凡的一年，同时水产行业也会逐渐走向理性化，平稳期。

• 小龙虾同时期苗种价格对比，巨大嗯价格反差，导致新入行业的养殖户朋友们，面对行业不自信，养殖信心不足，变相的导致龙虾养殖管理滞后，间接的影响龙虾养殖节奏。
• 苗种的价格下降是必然的，通过中国农业统计中国养殖龙虾的面积从2017年的800多万亩，2018年1200万亩左右，2019的2000万亩，中国小龙虾的产量也达到200多万吨，成品虾市场容量达到饱和，从整个市场的最终的成品虾价格就能有所判断。

据统计，2018年，中国有小龙虾养殖产量报告的省份有19个，依次为湖北、安徽、湖南、江苏、江西、河南、四川、山东、浙江、重庆、云南、广东、广西、福建、贵州、上海、宁夏、新疆、河北。全国小龙虾养殖总产量为112.97万吨，其中湖北省63.16万吨、安徽省13.77万吨、湖南省13.57万吨、江苏省11.54万吨、江西省7.44万吨。上述5省份的小龙虾养殖产量小计为109.48万吨，占全国总产量的96.91%，其中湖北省产量最大，占全国的55.91%。

小龙虾的流通和市场区域分布决定了价格持续走低

1，借助源产地的优势:长江中下游小龙虾主产地，如湖北省的武汉、荆州、鄂州、潜江，湖南省的长沙、岳阳、南县，江西省的九江，江苏省的盱眙、金湖、兴化等地区，都建设了小龙虾批发市场，加快龙虾流通。

2，小龙虾电商经营模式不断创新。2018年，仅湖北省电商平台交易额就达5亿小龙虾物流配送辐射全国300多个城市、3000多客户终端，年小龙虾交易额达3.59亿元。

3，进出口，一直以来，中国小龙虾出口市场主要集中在美国和欧洲，占出口市场比重的80%以上。2018年，受欧盟对中国小龙虾的关税的调整，出口量下降。

4、国内消费情况，中国小龙虾国内消费以餐饮为主。

（一）消费动向

中国小龙虾消费方式主要有三种：

一，是传统的夜宵大排档；

二，是品牌餐饮企业的主打菜品；

三，是互联网餐饮，即线上与线下相结合的小龙虾外卖。

由于小龙虾生产季节性强，其消费也具有明显的季节性特征，2018年，小龙虾消费旺季始于4月份，5-8月份最盛，9月份开始淡出。

• 短期的价格下降一定是可以确定的，疫情中影响市场的流通，消费，市场价格必然下走，3月25号除武汉湖北全面放开，全国小龙虾价格实现4连升。

• 不出虾苗，风险必然增加，苗种的价格随着市场新挖面积下降，苗种时代已经结束，成品虾价格随着市场的消费力和相关经济刺激，成品虾价格还是可期。

综合来说，疫情对龙虾行业的冲击当然最关键的是如何加强流通，随着湖北4月8号全面放开，小龙虾的价格会持续流通，消费拉动，龙虾行业必然回暖。

1. 熬过去和走过去，都能达到各自想要的结果，但最后的结局不会欺骗你。小龙虾养殖门槛低，前期的大量资本进入，带动了龙虾行业的火爆，事实上养殖户整体盈利水平不高，亏本保本居多，很多的是对于时间，季节的技术点管理，落实不够。
2. 从传统的养殖，一定向技术，产量上走，不盈利不适合市场发展的，一定会被市场淘汰。
3. 早春三月，有些人忙着喂饲料忙着批捕龙虾，钱������都装口袋了，但是有些人忙着斗青苔，花费大量人力物力，这就是养殖的差距？？已经输在起跑线上。

如果说疫情只是开始，那么就是寒潮就是让这个开始来的更早些

水位管理:近日走访龙虾的塘，很多养殖户在现阶段都是处于低水位阶段，现阶段由于寒潮影响，昼夜温差大，低水位散热能力大，龙虾水体保温能力下降。

1. 平均水位在控制50公分左右，提高水体的保温能力。
2. 晴天加水，雨天不可加水，剧烈的水体温度变化，会导致水体中的虾苗死亡。
3. 每次加水，平均每次加水不可超过10公分，少量多次有利于龙虾进笼。

青苔问题:青苔在寒潮过后，水温，光照，水位过低，等因素影响。龙虾青苔可能形成大量的爆发，控制青苔，抑制青苔将成为养殖的关键。

1. 天晴后，及时加高水位，通过高水位，防止青苔由于强光，大量爆发。
2. 天晴后，及时通过肥水，调水降低水体中的透明度，进而防止青苔大量爆发。
3. 青苔的控制，在现阶段养殖过程中应该放在控制，当前龙虾养殖的核心最关键的如何出苗，降低龙虾塘密度。

起捕问题:龙虾养殖目前是最关键的是如何降低虾塘密度，为养殖大虾提供空间，提高自己的市场竞争力。

1. 天晴采用循环水的方式，一边抽水，一边放水，少量多次的加水，刺激龙虾进笼。
2. 通过提高水体的环境产氧能力，进而提高虾苗的活力。

养草种草，迫在眉睫:5月瘟是每个小龙虾养殖户的必须经历的阶段，如何避免或者降低发病率，致死率，水草管理一定是核心的因素，现阶段水草养护一定是重中之重。

1. 水草半径最好达到50公分，能够提高水体中的生产力。
2. 水草目前没有长起来还未发窝的，及时的壮草，肥草。
3. 没有水草的，苗种不厚的条件下，及时补种水草。

疫情和寒潮一定不是打垮一个大的体量的小龙虾养殖业，打垮的是自己对于整个行业的认识不足，不能合理的认知，认识自己，及时的调整养殖节奏，调整养殖模式，丢失养信心才是最大的挑战，水产行业的未来，一定是一边心怀希望，一边脚踏实地的去适应市场的，寒潮来袭，小龙虾养殖将迎来新挑战同时也迎来新的机遇，这将是一场没有硝烟的战争！！！