水产养殖行业风险(核污染水排放打击全球渔民，日本水产业被迫转向陆地：人工养殖或成主流)

“要听渔民的声音！”“不许污染大海！”

当地时间22日，许多日本渔民冒雨在首相官邸前高呼口号，抗议政府启动福岛核污染水排海的决定。在21日，日本全国渔业协会联合会会长坂本雅信已经对首相岸田文雄当面重申，日本渔民反核污染水排海立场不变。

当然，渔业受到冲击的国家远不止日本。在福岛地震发生后几个月时间内，放射性物质超标的金枪鱼等海洋生物就已出现在美国加利福尼亚州和墨西哥的海岸边。美国国家海洋实验室协会曾在去年12月发出警告称，将福岛核污染水排入海中的举动可能威胁到全球70%的渔业资源。

福岛渔民反对排放核污染水 据新华社

据报道，在行业遭遇重大影响的关头，日本一些水产业公司将业务重心转向了陆地，日本鲭、牡蛎、南美白对虾等品类都实现了在陆地上的人工养殖。蓝鳍金枪鱼一直是日料里广受欢迎的刺身材料，据媒体报道，日本近畿大学已经实现金枪鱼的“完全人工养殖”，而一家美国公司更是在实验室中成功培育了“金枪鱼肉”。

中国叫停进口，日本水产业损失巨大

据了解，日本水产品在过去的十年间出口规模增加了2.3倍，2022年的水产品出口总额超过3000亿日元（约合人民币150亿元）。随着日料在中国的流行，中国消费者对鳗鱼、北海道扇贝等食材的需求成为了日本水产品出口的重要组成部分。

日本农林水产省8月4日发布数据称，2023年上半年农林水产品和食品出口额同比增长9.6％，达到7144亿日元，刷新历史最高纪录。从具体构成来看，农产品出口额为4326亿日元，水产品为2057亿日元，达到去年全年出口额的三分之二，另外林产品为307亿日元。

不过，在日本政府启动核污染水排放后，日本水产业在全球消费者心目中的声誉受到了很大打击，对华出口更是遭遇“灭顶之灾”。我国海关总署发布声明，决定自2023年8月24日起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。在此之前，海关总署也对来自日本的水产品实施100%检测，让日本出口商对华出口成本大增。水产品为了接受检测将不得不增加在海关停留的时间，新鲜度难免大幅度下降。

总部位于东京的大型水产企业Nissui表示，即使在中国海关总署的禁令发出前，出口到中国的水产品多为冻货，而且成本增加很大。“在鲜鱼方面，已停止金枪鱼和鰤鱼向中国的供货，停止供货的部分改为在日本国内销售”。

美科研机构：影响全球70%渔业资源

反对日本核污染水排放的不仅是其国内的渔民，在大洋彼岸，很多美国科学家也表示担忧。

美国国家海洋实验室协会称，目前仍然缺乏充分和准确的科学数据来支持日本方面“排污安全”的主张，此外有大量的数据表明，释放放射性污染水会引发严重的后果。

“太平洋是我们星球上最大的水体，有着极高的生态、经济和文化价值，其中就包括全球70%的渔业资源。由于各种压力因素，全球所有海洋生态系统的健康状况都在不断下降。这次福岛核污染水的排放是一个跨越国界和代际的问题，涉及到海洋生态系统以及那些依赖它们谋生的人们的健康问题。我们关注到，日本公布的放射性元素含量关键数据缺失。许多放射性元素沉淀在累积的废冷却水中，其半衰期从几十年到几个世纪不等，它们可以让食用受到影响的海洋生物人群中癌症风险升高。”该协会称。

福岛存放核污染水的储水罐

夏威夷大学科瓦洛海洋实验室主任罗伯特·里士满表示，“任何被排放到福岛附近海洋中的东西都不会留在一个地方，而是会漂流到全球各处”，因此这绝不只是影响日本一个国家的“国内问题”。

里士满引用的研究表明，2011年福岛核事故期间释放的放射性元素和碎片很快就在距离加利福尼亚海岸近5500英里的地方被检测到。他认为，这次日本政府计划排放的核污染水中的放射性元素也可能会再次扩散到太平洋的各个角落，远距离迁徙的海洋生物也可能帮助传播核污染。

2012年的一项研究证明，携带福岛核污染元素的太平洋蓝鳍金枪鱼在2011年核泄漏事故发生后的六个月内到达了美国圣地亚哥市海岸。同样令人担忧的是，浮游植物可以从福岛冷却的核污染水中捕获放射性元素。由于浮游植物处在海洋食物链的最低端，这些元素可能通过食物链“在各种无脊椎动物、鱼类、海洋哺乳动物和人类体内积累。

陆地人工养殖成日本水产业转型趋势

据日本水产厅的统计数据，近年来日本水产行业正快速向人工养殖转型，以减缓福岛核污水排放对海洋渔业带来的重大打击。2015年，从事“陆地水产养殖行业”的日本公司只有不到60家，到了今年已有超过120家公司入局。

日本市面上常见的扇贝产品

日本的养殖产量占到水产总量的约24％，目前陆地水产养殖的产量约为2356吨，不到水产总量的1％。但是，这一趋势正在发生快速转变。由于核污染的影响，日本近海沿岸适合人工养殖的养殖场数量越来越少，因此环境负担小、也没有捕鱼权限制的陆上养殖开始备受关注，实现陆上人工养殖的品种也越来越多。

南美白对虾也是日本人爱吃的产品，东京水产企业Nissui在今年4月实现了人工养殖场全面投产。此外，Nissui旗下子公司建立了日本国内首个大规模日本鲭陆地养殖设施。

日本企业GO FARM更是成为全球第一家成功实现“牡蛎完全陆地养殖”的企业。在此之前，由于牡蛎的养殖通常对温度要求很高，而且需要干净的海水以及大量的浮游植物作为饵料，外界一度认为很难实现陆地养殖。目前，人工养殖的牡蛎每年产量只有700多只，但GO FARM计划在3年内将产量提高到几十万只，长期来看达到每年数百万只的出货量。

GO FARM社长吉田秀表示，“该公司还在研究控制口感等的技术，将瞄准国际市场出口”。

红星新闻记者 郑直

编辑 何先锋 责任编辑 魏孔明

（下载红星新闻，报料有奖！）