养殖专题

湖南养殖圆桶(产量增80倍通州这家农场水产养殖大突破，将迎“海鲜”大丰收)

来源：村晓农业网|更新时间：2023-11-11|点击次数：次

鱼儿膘肥体壮，蔬菜青翠欲滴！在中农富通科技园鱼菜共生养殖棚内，利用园区专研养殖技术养殖的清江鱼即将上市，负责该项研究的陈燕红正在记录着清江鱼的长势情况……

距离核污染水排海（8月24日）已经过去十几天了，大家对于水产品的担忧加剧。以后还能吃到放心的水产品吗，别担心，北青社区报（微信号：tongzhoushequbao)记者，位于通州潞城的中农富通科技园目前开发出一项成熟的水产养殖技术，利用50平米左右的养殖池就能生产相当于传统坑塘养殖5、6亩面积的水产品，实现产量增加了近80倍。相关负责人表示：“接下来我们将致力于将海产品纳入这套养殖系统中去！”

养鱼不换水，蔬菜不施肥

产量增加80倍

在中农富通农业科技园内有这样一个特殊的大棚，进去一看，能发现一个奇特的场景：这里的清江鱼并不养在池子里，而是养在大棚内一个巨型圆桶中，条条鱼儿膘肥体壮；这里的菜也不是种在土里，而是种在鹅卵石当中，棵棵蔬菜、热带花卉颜色鲜艳、青翠欲滴。

工人正在查看清江鱼长势情况，目前，这批清江鱼已经生长到2.5-3斤了，到了十月中下旬便可以走出大棚游向市场了。记者看到这种养殖池呈圆柱形，像一个巨型水桶。池子一旁有一个饵料投放口，还有观测鱼苗生长情况的镜头。水面上，不少细碎的小气泡不断地向上冒出，水流按照顺时针的方向不断流动，并通过各种管道进入一旁的植物种植区内。

视频加载中...

这里的鱼和菜成为了亲密的搭档，鱼池和蔬菜池里面的水不停循环，鱼类和饲料残饵成为蔬菜的天然肥料，蔬菜种植床净化水体，实现养鱼不换水且无水质之忧，种菜不施肥蔬菜能正常生长。

据负责人陈燕红介绍，这种养殖技术叫鱼菜共生技术，在不少养殖户还在进行坑塘养殖，这里已经实现了工厂化高密度养殖。这种养殖模式，一吨水能够生产50公斤左右的清江鱼，棚内这个直径8米左右的养殖池，产量能够顶得上传统坑塘养殖5-6亩鱼塘的产量。

由于养殖池建在大棚内，还可以实现一年四季不间断养殖，形成规模的养殖户2-3年便可回本。“虽然我们不主要专注于生产养殖，但就这一个养殖池，一年养鱼的产值就能达到20余万元左右。”陈燕红说。

节省淡水资源

水产养殖可实现工厂化

鱼菜共生技术到底是个什么样的技术呢？

她告诉记者，鱼菜共生系统由水产养殖、蔬菜种植两部分子系统组合而成。“有些养殖户可能不需要蔬菜的种植，我们申请了不少关于净化水系统的专利，并将之来替代蔬菜种植系统，真正将水产养殖工厂化。”

工厂化循环水养殖由养殖系统和水处理系统两部分组成，这种工厂化养殖模式，只需一个工人来看护日常机器的运作和鱼类的生长情况。温度、水质、PH等数据的检测工作全靠各类仪器完成，并有预警和报警设置。

工人正在查看过滤系统运转情况

日本核污水排海之后，让淡水资源显得尤为珍贵。这套系统还能够极大地节省淡水资源。“据团队测算，鱼菜共生系统相比传统农业大幅节省水资源，水体可以循环利用。”中农富通鱼菜共生团队相关负责人说。

用来处理水的系统

在水产养殖子系统中，随着鱼类排泄物的累积，养殖水体中会产生对鱼类有害的氨氮，解决这类问题的关键就在于种植区域内用来固定植物根系的鹅卵石。

植物生长在鹅卵石上

“鹅卵石表面有利于硝化细菌的附着，就跟咱们最近兴起的古法养鱼类似。”陈燕红说。这些硝化细菌可以将氨氮转化为硝酸盐，通过蔬菜种植子系统中的植物进行吸收利用，水体得到净化后又回到水产养殖池内。“我们的净水系统也同样可以完美替代植物种植系统，净化鱼类生长的水质。”

用物理方法处理病虫害，图为粘虫板

鱼菜共生系统生产出的蔬菜也颇受市民欢迎，“可以达到有机的标准的鱼，对农药、肥料极其敏感，所以蔬菜种植不能使用农药和肥料而是靠系统的设计实现鱼、菜、微生物三者和谐共生。”曾经购买过园区农产品的王女士认为这套系统安全能够让她吃得放心。

口感佳、营养足

深受消费者喜爱

这些养殖的鱼究竟口感如何呢？

记者看到，这座养殖池内的水是按照顺时针进行流动的，一旁操作的工人介绍：“鱼有逆流而上的特性，相比于传统的坑塘养殖，我们这套养殖模式人为制造水体流动的环境，让鱼能够不断地进行运动，使鱼肉肉质紧实、鲜美且无士腥味。”

“其实，野外的鱼并不比养殖的鱼更健康。” 从安全角度出发，野生鱼的生存环境存在更大的污染风险，也正因为这个原因，野生鱼在生长的过程中更容易富集一些危险物。”野生鱼类生存的“水域环境”绝不仅仅只是鱼的家，它同时也是各种寄生虫等生物的生存之地，野生鱼当中所含的寄生虫比养殖鱼更加复杂、多样，虽然这些微生物不会威胁鱼的生命，但会限制鱼的生长。养殖鱼的优越性在于它的水体环境和饲料质量都有明确的国家标准，安全性更值得信赖。

中农富通科技园