徐州可以龙虾养殖吗(徐州人做出了全国火爆的龙虾盖饭鲜香浓郁，现在新店强势回归)

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2013年的一天，

徐州 · 夹河街，

开了一家专门卖龙虾饭的小店

5年后，

这碗龙虾饭带着徐州人特有的执拗

闻名全国！

为自己挣下了这些头衔：

是啦，就是这家——

郑文琪·龙虾饭

地址：福水井小区1#门面房

电话：18086755557

过瘾！升级后的郑文琪！就是要馋你！

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上海、南京、北京、徐州、重庆……

这碗很牛的“郑文琪龙虾饭”，

走到哪里都掀起了热潮！

好食材是成就好味道的基础，

对每道工序品质的坚持，

郑文琪这五年做到了“始终如一”！

2019年，龙虾季伊始，

郑文琪龙虾饭 升级回归啦！

走进升级后的郑文琪，第一印象就是：装修简约新潮，带有港式餐厅特有的味道，非常符合年轻人的口味！

个性十足的郑文琪LOGO和 “虾仁现炒就是香” 标语品牌化十足，可以看出老板对自己这家店的感情和对自己菜品的自信。

每天来吃饭的食客络绎不绝，即使再爱，也没人愿意去排队，因此这次店面升级，店里的餐桌数量从原来的14桌升级到了21桌，还有格调很高的小卡哦~

妈妈再也不用担心，中午吃不上龙虾饭了！

原木色的餐桌搭配着铺着软垫的餐椅，坐着非常的舒适，更贴心的是，为了适应现在手机大时代，每张桌子下面都有电源插座，是每张哦！

没事的时候，小编也可以装装文青，来这里点一瓶19年的可乐，做上一天的习题册。

郑文琪龙虾饭，

是一家专门做虾的店，

是一家凭着一碗龙虾饭，

就可以在全国开到231个加盟店的店！

现炒！鲜活！

特调的酱料不停的翻炒小龙虾，

让每颗小龙虾肉都裹着浓郁的酱汁。

虽然知道郑文琪的龙虾，虾量很大，但真正端上来的时候，小编还是忍不住惊呼一声：哎呀妈呀，好多虾！

江湖上流传的：郑文琪龙虾饭， 一份虾饭一斤虾 ，诚不欺我！

龙虾虾仁、肉质劲道，咬进嘴里紧实鲜嫩！ 甜中透着辣劲、辣中浸着甜味的秘制酱汁，盖在大白米饭上，省掉了亲自剥壳的流程，这绝对是懒癌患者的福音，用勺子混着龙虾和米饭，一口下去，全是满足。

除了龙虾，这份超过瘾的龙虾饭里，还有营养配菜：土豆丝和鸡蛋。

因为龙虾的缘故，小编一开始对土豆丝没有关注太多，但吃了一口后，完全被吸引了，这土豆丝完全可以自己C位出道了好嘛！

甜甜辣辣，深得徐州味的精髓，和那些闻名已久的徐州老店相比，完全不落下风。我们吃完一份后，又厚着脸皮单独要了份土豆丝。

不说了，我要舔盘子了。

讲真，郑文琪家的盖浇饭口味还有很多！作为一位美食编辑，雨露均沾是职业操守，但吃完这道龙虾饭，我真的要任性一次：任你番茄、土豆、辣子鸡，老子眼里只有龙虾饭！

不过，除了盖浇饭，这次还有一个主角必须得给点镜头： 烧腊！

这可是郑文琪带着他的厨师团队，

跨越1577公里的距离，

前往中国烧腊的灵魂之都：顺德，

取来的“真经”！

这群精益求精的大老爷们，

硬是闭门苦修了90多个日夜，

才为徐州的吃货们，

带回原汁原味的港味烧腊！

干净的玻璃间、金灿灿的烧鸭、香的流油的叉烧肉、简单干净却精美诱人。

必须尝一尝！

港式深井烧鸭 /

遵循古法烧制出的深井烧鸭肉质鲜嫩、肥瘦适中，一口咬下去，微微的咸甜，感觉到皮肉之间没有多余的脂肪。

汁水混合着油脂从肉里迸发而出，肉味浓厚带点柔韧，肉质鲜嫩入味，烧腊独有的香味顿时充满整个味蕾。

再配上特别调制的冰梅酱，酸甜的酱汁中和了烧鸭的油脂，厚实的口感中似乎打开一片新的天地，这感觉太销魂！

减肥？ ！ 吃完这 顿再说！ ！ ！

特色秘制叉烧 /

以前的徐州，很多家打着港味的饭店，味道却很不港式，这也导致了很多徐州人对烧腊的味道有些误解，就像小编之前对叉烧就没什么好感一样。但郑文琪的叉烧，却让我重新认识了叉烧真正的味道。

好的叉烧就是要有肥有瘦才好吃，肥瘦相间的五花肉，入口绵糯柔软，淋上一层蜜糖，让叉烧的肉香夹杂着蜂蜜的香甜，从舌尖涌向整个口腔，久久不会散去。

小编一块接着一块，完全停不下来。

经典玫瑰油鸡 /

色泽光亮，脆皮饱满蓬起的油鸡已经预示了它美味的程度。

郑文琪家的玫瑰油鸡，吃起来不仅鲜咸喷香，还有着一股独特的玫瑰花香味。

这是因为加了用玫瑰花瓣酿制的玫瑰露酒一起烧制，除了能增添风味还有着一定的养生功效！

在被重口味的地锅鸡霸屏的徐州，这口独特的港味油鸡自成一派，喜欢尝试新口味的吃货们，一定不要错过。

澳门脆皮肉 /

脆皮肉是粤菜经典烧腊之一，脆皮肉选用的也是五花肉，但肉质偏肥一些，入口油而不腻，首先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。

当脆皮肉露出鲜嫩多汁的断面，滋滋冒油的烤肉大咽口水的时候，不要责怪自己木有出息，一朝吃货，终身吃货。

超赞蜜汁鸡翅 /

精心挑选的鸡翅，烤制入味，刷上浓郁的酱汁。

精心烘烤后的鸡翅涂上一层秘制酱料，颜色鲜艳并富有光泽，让人看了就食欲大增。

咬开鸡翅，雪白的嫩肉纷纷绽开，汁水顺着手指缓缓流下，这就是诱惑难挡的人气鸡翅！

对了，郑文琪的烧腊小店单独开辟了一个窗口哟，方便大家外带！

五种口味的烧腊不仅可以堂食，只要大伙儿看上了，一句：来一份！除了大厨，都能让你带回家。

食尚徐州粉丝福利

龙虾盖浇饭霸王餐来了！