绿壳蛋鸡养殖利润(未来5-10年，10~50万只本地自产自销蛋鸡场将成主流)

在过去的2022年，虽然经历的了新冠疫情和经济下行，国内养殖业却取得了不错的成绩。那么，对于蛋鸡养殖而言，未来5-10年的发展前景如何？什么样的养殖规模最适应市场需求？“食材界”根据多家机构的研判，总结出一些意见，供业界同仁参考。

中等规模鸡场将成为主流

我国蛋鸡行业长期的“小规模大群体”饲养，使得疫病控制在蛋鸡生产密集区成为影响行业发展的最大因素，因此单场高密度和大规模的蛋鸡饲养模式已经不适合目前我国行业的生产现状，中等规模鸡场将成为主流。

未来5-10年，我国蛋鸡养殖存栏量5~50万只的养鸡场，将成为未来鸡蛋来源的主要提供者，存栏1万只以下的养鸡场，将逐步退出蛋鸡养殖行业。

随着国内蛋品消费的转型和升级，面对鲜蛋的零售端，不同规模的蛋鸡场鲜蛋最终的流向也会有所不同。

鲜蛋市场，百万级及以上蛋鸡场，在于部分热点中大型城市，北上广深等一线城市及新兴一线城市、省会城市等。部分产能分布偏低的地区，中小型蛋鸡场，蛋品重点竞争的市场，争夺县城、中小型地级市等市场。10-50万只产蛋鸡，配套一个县城或者小型地级市的鲜蛋。

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6大因素推动：

第一：从南到北、从东到西，蛋鸡产能逐步开始分布均衡化，特别大的廉价大产区，或者几省连片的廉价大产区消失。传统意义上廉价大产区，只剩河北。河北省存栏量最大，大量鸡蛋仍靠外部调运消化，价格处于产区最低位。按照现在的产能分布和投资成本，南部省份理论上不会再形成新的蛋鸡密集型产区。

成本低廉的小型蛋鸡场，夫妻工管理的极限是2万只蛋鸡的场。过去大量靠这类5万只以下的蛋鸡场形成的密集型蛋鸡主产区，在快速减少，单栋3万只以上自动化场在快速兴建，鸡蛋的综合造蛋成本，已经不大可能再持续性特别低了。

过去黄河以北地区，是连片廉价大产区，从最北边往南，蛋价依次略微偏高，但大部分鲜蛋，作为廉价原料，运往南部销区省份消费。随着黄河以北蛋鸡产业萎缩，蛋鸡过黄河南移，东西南北省份蛋鸡存栏，开始均衡化，南北差价缩小，北蛋南运大幅度下降，整体产区的蛋价，都有所提高。在蛋鸡产能分布偏低的省份或者市县，就给中型规模化蛋鸡场留下生存空间。

第二：高造蛋成本，抑制产能短期难再持续性大幅度上升。中长期看，决定蛋鸡产能的是盈利能力。近几年受玉米豆粕等价格高位波动，以及中大型蛋鸡场快速崛起，综合造蛋成本高昂，推高整体蛋价在高成本，高蛋价维持。在微弱利润的情况下，会有一批中型蛋鸡企业，以系统地改变过去小散模式，缩减中间环节，压缩成本，锁定部分环节利润，以利于生存。

第三：蛋品流通渠道改变，中型蛋鸡场也有机会提高蛋品附加值，增加收益。过去品牌蛋销售，更多是被国内中大型商场把持，渠道少且单一，账期时间长，中型场往往操作不易。随着疫情影响，互联网快速推进，整个零售市场，发生巨大变化，中间环节被压缩，一部分中大型商场退出，或者勉强维持存活，品牌蛋流通渠道，线上被众多大小互联网平台瓜分，线下零售渠道下沉，被众多结合互联网的实体店铺，以及居民周围中小型社区便利店 生鲜超市 贸易批发市场等瓜分。流通渠道重新划分，必然会有一部分发展起来的中型蛋鸡场，享受到趋势红利。

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第四：消费固有价格改变，没有低价选择。消费者过去对鸡蛋基本都有一个最高“心理价位”，超过了，可能短期需求会大幅减少。特别是80年以前的消费者，蛋价从特别低的时期走过，已经形成固有消费习惯。

但随着近几年疫情促进消费，以及蛋价相对高位持续培养，以及规模场快速兴起，成本抑制产能快速增加，没有特别低价的大流通普货选择了，相对高蛋价慢慢被消费者接受，消费量也相对比较稳定。这对部分地区的中型养殖场，是有利的助推。

第五：在蛋鸡总产能相对一定情况下，蛋鸡品种分布改变，短期难以改变，红鸡减少，粉鸡增加，小粉壳蛋鸡、绿壳蛋鸡、节粮鸡、地方品种蛋鸡、土杂蛋鸡等等将快速进入，存栏量快速提高。蛋的总量相对恒定，但是大流通普货减少，大流通精品蛋比例增加，整体蛋价，必然被推高，利于中型蛋鸡场存活。

第六：中大型场增加，成本高倒逼转型：比如压缩环节，多锁定蛋品流通环节利润；自产自销，直接供本地市场，直接做品牌蛋。相对高蛋价，抵充相对高造蛋成本，选择特色蛋鸡品种……最终一步步倒逼市场和各环节，慢慢形成中型场自有生存的空间。

智能化养殖

随着国内设备制造业的发展，以及近两年国际上先进的养殖设备进入中国，养殖设备行业的竞争也越来越激烈。养殖设备在整个养殖环节的相对投入将不断降低，自动化鸡舍在全国大范围普及。加之人工成本及管理成本的不断增加，养殖户都在积极地向适度规模化、标准化、自动化、智能化养殖方向发展。“人管机器，机器养鸡”将越来越普遍，未来智能化必然成为行业的选择。

未来5-10年，大家拼的不仅是技术，还有雄厚的资金支持。

养鸡正从农村的副业，逐渐变成“有钱人”的投资项目。

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产业一体化

随着我国蛋鸡业规模化，现代化的发展，一体化的运营模式也渐渐被广大养鸡户所接受。

专人专项管理，“育种——种鸡饲养——饲料——科技服务——品牌鸡蛋——淘汰鸡”一体化的产业园运营模式，将成为产业链的最佳模型。

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