母鸡养殖(公鸡变母鸡蛋鸡养殖还有这技术？)

如何人工鉴别雏鸡性别？

▲翻肛鉴别雏鸡性别

▲羽色鉴别雏鸡性别

有许多研究和商业团体致力于解决雄性小鸡的早期鉴别问题，这主要是从动物福利的考虑角度出发，在还是蛋的形态时就终止胚胎发育。这要能够减少孵化中的浪费，其次就是不需要对副产品（蛋鸡中的公鸡）实施安乐死淘汰。所有这些团体都专注于如何在早期对性别检测，而今天说到的这个公司——Soos Technology是唯一一家致力于“性别逆转”（sex reassignment）的公司。

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大自然中的性别逆转

在整个进化过程中，性别决定除了受精卵，也可以受到环境或种群的外部影响。一些爬行动物利用孵化温度来确定性别。在一些物种中，这遵循这样的模式：温度影响性别。在极高或极低温度下的卵成为雄性；在中等温度下的卵成为雌性。

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禽类性别逆转

你知道吗？受精的种蛋是没有性别的。受精蛋的性别，直到孵化6天后才会被确定。孵化种蛋需要21天，而鸡的胚胎中的性腺在孵化前期的3.5-4.5天内处于"双性"状态。

性腺的分化，直到孵化的第6.5天时在组织学上变得很明显。在此期间，性腺开始根据配子的染色体蓝图分化为卵巢或睾丸。也就是说，无论基因组状态如何，它们都可以分化为睾丸或卵巢。

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性别逆转的原理

细胞培养研究已经证明了声波对细胞生长、生存能力、分化、增殖和功能的广泛影响。例如，声波被用来促进耳蜗核的神经干细胞的发育，和骨髓间质干细胞的活力和增殖。

据它们的官网所说，Soos Technology已经成功地反复进行了多次实验，可以转化出60-70%的雌性，其产蛋性能得到了证实。

基因组雄性或雌性的区分是通过扩增一个独特的序列来完成的，该序列位于W染色体上的一个特定基因中，与Z染色体上的该基因同源性最小。

对于育种公司，现在都是四系杂交，如果利用这种技术是不是可以让父系配套只生产公鸡，母系配套只生产母鸡。当然，这个技术现在是否能100%进行性别转化，还在进一步的研究和改良之中。另外就是这些性别转化的鸡是否真正的变成了公鸡或母鸡，也是需要进一步的验证。

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养殖场一定注意眼部防护

进入养殖场的时候，我们常看到紫外线灯被用于人员、种蛋消毒、物品杀菌等。但是紫外灯似乎对人体有伤害，尤其是眼部。因为每次照射完紫外线，感觉眼睛和皮肤都不舒服。

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紫外线的危害

波长相对较短（＜295 nm）的紫外线（常为UVC）辐射大部分被眼前节吸收；这会导致角膜和结膜受损，导致光角膜炎。波长相对较长的紫外线辐射，如 UVA 或 UVB，会对晶状体产生影响，在长期暴露的情况下会导致白内障。

持续自然暴露（例如强烈的阳光）或人工暴露于紫外线辐射（例如焊接过程中的电弧）可能会发生光性角膜炎或紫外线角膜炎。症状包括泪珠产生增加、异物感、眼痛、瞳孔收缩和眼睑抽搐。

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韩国家禽屠宰场41名工人患角膜炎

由紫外线引起角膜炎的一个经典案例——2012年韩国一家家禽屠宰场工人紫外线照射致角膜炎病例。该家禽屠宰场共有41名工人，其中26名患有眼科疾病——角膜炎。

通过荧光素染色观察到的角膜上皮病变在对工人健康检查时，有26名工人出现流泪、眼痛、异物感；此外，4名工人出现皮肤剥落、发红等症状。

根据工人的眼睛和皮肤症状，还怀疑是由紫外线辐射引起的光性角膜炎。因此，测量了紫外线消毒灯的有效辐射剂量，结果发现大大超出阈值。最后发现工厂内的围裙消毒灯和紫外线灯设置有问题，开门时一直亮着。由于所有工序的工人每天都需要多次穿脱围裙，每人每天至少有 10 分钟短距离暴露于围裙消毒灯的紫外线辐射。

在生产过程中养殖户要注意以下几点：

使用紫外线灯进行消毒时，人应该离开紫外线照射区域。切勿使用紫外线进行人员消毒（替代淋浴或更衣的消毒）。紫外线灯照射的时间0.5~1h为宜。带臭氧的紫外线灯不仅对眼睛有害，对裸露的皮肤也有损伤。因此，建议使用完后，一定要开窗通风20 分钟以上再进房间