肉猪养殖成本与利润(2021年企业出栏生猪均利润564元每头？没错看官方详细解读)

关注猪价的朋友都知道，2021年年末的时候，猪价出现了新一轮的上涨潮，但是在进入到2022年以后，很快猪价就开始大幅度的跌落，很很快全面进入7元时代，加上又是元旦和春节来临之际，确实让很多养殖户拧了一把汗，毕竟2021年的生猪行情确实不怎么样，倘若价格继续低迷，确实会让很多养殖户损失巨大。

猪价开始上涨

从近期的猪价来看，根据中国养猪网的数据统计显示，近几年猪价开始回升，1月20日可以说是出现了一个大逆袭，外三元生猪、内三元生猪、土杂猪全国平均价格都出现了较大幅度的上涨。

以1月21日的数据来看，涨幅有所下降，外三元生猪全国平均价格为14.71元每公斤，平均每公斤比1月20日上涨了0.06元，内三元生猪全国平均价格为0.17元每公斤，平均每公斤比1月20日上涨了0.17元，土杂猪上涨幅度最大，全国平均价格为14.02元每公斤，相比1月20日平均每公斤上涨了0.25元。

整体来说，虽然涨幅没有1月20日那么大，但是总是维持在一个上涨的趋势。

全国各省区猪价情况

从1月20日的数据来看，全国各省区猪价仍然是大面积飘红的，以外三元生猪为例，全国7个大区只有5个省市猪价相对于1月20日的全国平均价格是下跌的，其中下跌最多的为内蒙古，平均每公斤达到了0.48元，天津则出现了平均每公斤上涨0.77元的较大幅度上涨。

在内三元生猪和土杂猪方面，整体上来说，全国还是有较多的地区出现了上涨，这对于我们养殖户来说，确实是一个好的现象，但是我们都知道，从2021年我国的生猪养殖恢复良好，不可控因素太多，不管是出栏还是投入，还是应该谨慎。

为什么会出现上涨？

关于近期猪价出现上涨的原因，应该很多朋友都会想到过年因素，不得不说，这是一个比较关键的因素，因为过年对我们很多人来说还是非常重要的，虽然2021年的气候条件比较特别，寒冬提前来临，还是双拉尼娜年，导致很多家庭提前准备过年猪肉。

对于提前准备的过年猪肉来说，其实都是一些常规的猪肉，比如腊肉、香肠这些肯定有人提前存储了，但是这里面有的肉是常规的储备肉，因为在2021年我国相关部门曾经鼓励过家庭适当的存储一些生活用品，这些因素都会在当时促进猪肉的消耗，而现在这些猪肉，已经消耗干净。

接近年关以后，除了吃腊肉香肠之类的，很多人也会选择做一些新鲜的肉，还有就是有的在外地工作或者前期没有准备好肉类的家庭，也开始大量地购买猪肉，自然会带动猪肉价格的上涨，其实这是一个比较符合规律的上涨，毕竟过年这么关键的时间，出现价格逆袭也是可以理解的。

2021年企业出栏生猪均利润564元每头

对于2021年的猪价情况来说，很多朋友可能看到的就是养殖户的巨大亏损，通过官方发布的数据来看，情况与我们想象的很不一样，根据官方在1月20日的新闻发布会公布的数据显示，2021年企业平均每出栏一头生猪利润在564元，而正常年份平均出栏一头生猪的利润也只有200元左右。

这个数据一出，很多朋友可能都会感觉到不可思议，但是如果我们仔细地想一下，确实这个数据又似乎很正常，具体是怎么回事呢？我们来看看官方的详细解读。

根据官方介绍2021年的生猪价格从一个较高价位逐渐回落，但是这个时间并不是一直持续的，在2021年的1月份的时候，生猪价格还是35.8元每公斤，到12月份达到了17.59元，而生猪养殖成本为每公斤15.5元，也就是说，12月的时候，生猪平均价格仍然高于成本价2元左右。

从2021年全年的情况来说，其实亏损的月份只有6到10月，其余时间均以盈利为主。当然，不可否认的是有的养殖户出现了亏损，但是从整个行业来说，生猪养殖仍然是丰收的。

通过这个情况来看，其实我们回想一下2021年的生猪养殖情况，也就是这样，所以说如果是一直比较稳定的养殖的养殖户，亏损拉盈利，应该说还能盈利，但是如果只是投机，正好在价格上涨的时候出栏，那么就有赚，如果运气不好，正好赶在价格较低的几个月份出栏，很显然，这些养殖户就亏损了。