在养蜂行业中，我国无论是在养蜂数量，还是蜂产品的产量上，都一直稳居世界首位，是知名的养蜂大国，同时，我国也一直在大力扶持养蜂业，提倡科学养蜂。因为养蜂业相对来说是集社会、经济、生态于一身的行业，既不会冲击种植业，也不会对传统养殖业产生影响，更不会污染环境，是值得被大力扶持的行业，更何况，养蜂业在我国已有悠久的历史。

其实，养蜂业在我国已经有非常悠久的历史了。我国最早有“蜜”字记载是在殷商甲骨文中，证明了我国在3000年前就已经开始取食蜂蜜。而关于中蜂饲养的记载，最早出现于3世纪的书籍中，至于养蜂的科学记载，在公元3世纪以后就能看见一些记录了。清代郝懿行的《蜂衙小记》(1819年)，关于蜜蜂形态、生活习性、社会组织、饲养技术、分蜂方法、蜂蜜的收取与提炼、蜂巢的清洁卫生以及天敌的驱除等方面都有提到，是早期较为全面地记载养蜂的书籍。到20世纪30年代，意蜂由日本引入我国，活框饲养开始出现。1926年，美国E．F菲利普斯的《养蜂学》和本世纪多位专家执笔的《蜂箱与蜜蜂》的出版，标志着养蜂学的形成。

一、我国养蜂业的现状

1、假冒伪劣蜂产品盛行，养蜂行业遭到破坏

近年来，市场上出现了大量假冒伪劣蜂产品，消费者谈“蜜”色变，这对我国的养蜂业造成了巨大的冲击。一方面，超市柜台上充斥着黑心商贩制造的假冒伪劣蜂产品，消费者难以买到优质蜂产品；另一方面，终年在深山中养殖的蜂农，生产出的优质蜂产品却卖不出去。可以说，假冒伪劣蜂产品的出现，不仅深深伤害了消费者，更扰乱了正常的蜂蜜市场，影响了蜂农的利益，使养蜂行业遭到破坏。

2、养蜂业组织化程度低

我国目前在养蜂数量和蜂产品的产量上都是位居世界首位的！但相较于欧美国家来说，我国养蜂业组织化程度低，养蜂个体较多且处于弱势状态，无论在技术层面上，还是产销结合上，都呈现出滞后之态，没有发挥出应有的群体优势，形成有效产业链。此外，各方面职能无法得到充分发挥，也是制约养蜂业组织化的一大原因。

3、机械化程度低，推广难度大

就目前而言，我国养蜂机械化程度虽然有所改进，但基本上还是沿用上世纪的那套，机械化程度较低。近年来，有很多科技人士投入到养蜂行业中来，为养蜂业打造机械化设备，虽然也取得了一定成效，但却被卡在推广上面。尽管蜂农在试用机械化设备时，感叹设备效率高，但却很少有人愿意使用。

4、蜂蜜质量相对较低，影响出口

成熟蜜和未成熟蜜在本质上是有所区别的。成熟蜜需要的酿制周期更长，但营养价值很高；未成熟蜜需要的酿制周期短，营养价值方面就远远不如成熟蜂蜜。有些养蜂人为了提高蜂蜜的产量，降低成本，不愿再生产成熟蜜，而是倾向于生产未成熟蜜，这就造成本该走向国际市场的“成熟蜜”，因质量无法达到标准，而转投国内市场，国内市场供大于求，蜂蜜价格过低，为了利益最大化，蜂农只能通过降低蜂蜜质量来获取利益，最终形成蜂蜜市场的恶性循环。

二、我国养蜂业的前景分析

虽然我国的蜜蜂数量和蜂产品数量位居世界首位，被称为世界养蜂大国，但却没有成为养蜂强国，为什么呢？原因就在于和国际相比，我们的养蜂技术还处于发展阶段，与国际蜜蜂养殖技术还存在着一定差距，我国养蜂业目前的特点是规模小、分散性高，但也正因为是这样的特点，我国养蜂业未来在技术和规模上会有着巨大的提升空间。

随着社会的发展以及人们生活水平的提高，人们对于优质蜂产品这类健康养生类产品的需求量也在不断增加，养蜂业在未来必定会找准自己的定位，朝着现代化养蜂、科学养蜂的方向发展，用机械化代替手工作业，用科学技术武装养蜂业，用先进的管理和经营方式管理养蜂业，从根本上解决我国目前养蜂技术上存在的缺陷，实现蜂蜜的高产、稳产。

三、我国养蜂的发展方向

1、建立养蜂规模化生产试点基地，适度尝试规模化生产

我国与发达国家的专业养蜂是存在一定差别的。发达国家养蜂的机械化程度高、规模大且较为密集、人均饲养量和产量都居于较高水平，用高程度的机械化水平推动养蜂规模化发展，又用规模化水平带动机械化发展，两者相互依托，密不可分，这也成为了现代化养蜂的标准模式。而在我国，大多属于个体养蜂，相对来说，专业化程度和机械化程度较低，分布较为分散，饲养的蜜蜂一般有几十群，少数有上百群以上。这样的养殖方式，也造成我国养蜂业与世界养蜂业的差距，蜂蜜质量达不到国际标准，只能被迫再次转向国内市场。因此，接下来我国养蜂业的发展方向可以适度建立规模化养蜂试点基地，适当进行机械化、规模化养蜂，提高蜂蜜竞争力，帮助蜂产业走向国际化，实现经济效益最大化。

2、加大宣传力度，提高国民对养蜂业的认知水平

对大消费者来说，他们认为养蜂的主要目的是为了获取效益，以取得蜂蜜、蜂王浆等产品，从而获取经济效益。实际上，很多人都想错了，养蜂的主要目的是为了给农作物授粉。至少目前来看，发达国家养蜂是把给农作物授粉放在首位的，其次才是获取蜂产品，因此可以说养蜂业是农业不可或缺的组成部分，养蜂业也被冠以“农业之翼”的称号。所以，不得不承认的是，发达国家对于养蜂业的认知远远高于我们大多数人，也正是这种认知上的差距，导致了我国养蜂业发展的被动局面。要想变被动为主动，重点是要加大宣传推广力度，提高人们对养蜂业的认知水平，才能使养蜂业在我国有更好的发展。

3、对于国内潜力蜂产品市场进行开发

从我国目前的情况来看，蜂产品的消费还是更加倾向于国外，国内消费者的消费水平会受到外国厂商的制约，同样的，国内蜂产品由于无法走向国际，就会疯狂“侵蚀”已有市场，蜂蜜市场供大于求，蜂蜜价格和质量就会呈现下降趋势。由此可见，想让我国的养蜂业有所突破，就必须扩大消费市场，发掘潜在市场，可以从两个方面入手：一是加强蜂蜜知识的宣传，转变一些消费者把蜂产品作为药品或补品的观念；二是要注重提升蜂蜜的质量，同时做好市场管理，使假蜂蜜无法在市场立足，从消费者的角度出发，建立有序的市场秩序。通过这样的方法，逐步扩大蜂产品市场，抢占潜力市场。

随着人们生活水平的提高和对蜂产品认识的不断加深，今后的蜂产品需求量必定会不断增加。在这种大趋势下，如果养蜂人不能转变养殖观念，在保证产量的同时提高蜂蜜的质量，以后将很难在蜂产品市场上占有一席之地，被淘汰是必然！总的来说，蜂产品市场未来潜力巨大，如果我国的养蜂业想要走向国际化，就必须寻求突破，提升蜂蜜质量，用质量来作为走向国际化的“敲门砖”。