南方适合养殖小龙虾吗(一只小龙虾玩转农旅新花样梅县大坪镇发展小龙虾养殖业助乡村振兴)

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惠农小龙虾 飘香致富路

梅县区大坪镇雷甘村举办第一季小龙虾萌动节，发展小龙虾养殖特色产业，助推乡村振兴

“龙舟水”的脚步还未走远，天气已开始炎热起来。顶着火辣的太阳走进梅县区大坪镇雷甘村，一座崭新的“鮰龙归龙虾体验馆”出现在眼前，一旁的小广场上，印有“和小龙虾欢乐一‘夏’”字样的旗帜迎风飘扬。

这个6月，雷甘村的村民们迎来了一个特殊的节日——小龙虾萌动节。

2018年，在大坪镇党委政府和帮扶单位广州市增城区交通运输局的大力支持帮助下，依托村企联动，雷甘村引进了梅州市鮰龙归生态农业有限公司，以“公司+基地+农户+贫困户”的运作模式，发展小龙虾养殖产业。这给缺少年轻劳动力、田地长年荒废的村子提供了全新的发展机遇。

如今，一年已过，小龙虾体验馆平地而起，已成熟的小龙虾也正在水塘中等待着游客的到来。

“我宣布，梅县区大坪镇第一季小龙虾萌动节正式启动！”随着仪式的启动，一场盛夏狂欢拉开序幕。近百名从梅州城区驱车而来的普通市民拿起钓竿，走进小龙虾基地亲身体验小龙虾垂钓，这座村庄迎来了久违的热闹。

笔者在活动现场看到，参与体验活动的市民们以家庭为单位，多为一家三口。志愿者们为每个体验家庭分发了一支钓竿、一个水桶以及一张椅子，在这里，他们将体验到小龙虾从垂钓到烹饪成美食的全过程。

“妈妈，我也要钓！”今年四年级的黄欣陶小朋友在妈妈的指导下，拿起了钓竿，仅仅几分钟后就收获了两条小龙虾。“钓鱼要等很长的时间，小龙虾一会儿就钓上来了！很有趣，下次我还要来！”黄欣陶对妈妈说道。

“孩子以前只在饭桌上吃过小龙虾，今天来这里体验了以后，他可以了解到小龙虾平时吃什么，看到它的生长环境，这些课外知识对孩子的成长很有意义。”市民陈女士说。

当前，雷甘村已建起小龙虾育苗池15亩、养殖基地100多亩，投放小龙虾苗、田螺和部分黄鳝7500多斤，共投入200多万元。

“为了保证水质，我们将山上的泉水引到基地里养殖小龙虾。过去大家对小龙虾有一种不太卫生的印象，今天来到基地以后，市民们可以亲眼看到小龙虾的生长环境。”梅州市鮰龙归生态农业有限公司董事长张念祖表示，目前，基地里的成品虾产量已达一万六千斤左右，基地预计将于今年7月底正式对外开放，主要推出亲子体验乡村旅游。

当天，一顿丰盛的小龙虾大餐也得到了游客们的一致点赞。“小龙虾体验馆里的食材除了来自养殖基地，还有一部分是当地村民自家种的蔬菜，保证了新鲜绿色无公害。”张念祖表示，小龙虾体验馆以小龙虾、田螺和黄鳝为主要食材，主打推出“雷甘三宝”套餐，包括龙虾鸡、田螺鸭、黄鳝煲等农家特色菜。

路通，财通。虽然偏僻的地理位置赋予了雷甘村优质的水源，但同时也给村子的发展带来一定的制约。

接下来，大坪镇将进一步完善通往雷甘村及小龙虾养殖基地道路等基础设施建设，树立旅游标识等农旅配套服务设施建设，逐步把小龙虾养殖基地打造成立体观光农业旅游景点。同时，聘请专业公司对基地进行规划设计，把基地打造成功能划分明确、体验更加丰富的农旅产业项目。

据了解，小龙虾基地项目建设初期，梅州市鮰龙归生态农业有限公司与雷甘村采用“公司+基地+农户+贫困户”的运作模式，以300元/亩/年、每5年土地租金递增10%的价格和村民们一次性签订5年的土地租用协议，村民手里的荒地变成了实实在在的收入。接下来，村里在推动其他龙虾相关产业项目时，将鼓励更多的村民以土地形式入股，从中得到收益。

依托基地和产业优势，雷甘村将进一步带动贫困户养殖，加快产业扶贫，逐步形成具有特色的“乡字号”农产品品牌，助力大坪镇打造“小龙虾”专业镇。

“小龙虾是继鱼头之后，大坪镇的又一张亮丽名片。目前，大坪镇党委、政府高度重视和支持小龙虾养殖产业发展，并通过此次活动，逐步探索形成‘产业+农业+旅游’的绿色发展模式。”大坪镇党委书记钟政堂表示，积极推动雷甘村发展小龙虾养殖产业将形成良好的示范推动作用，影响带动周边村发展小龙虾相关产业，有力推进脱贫工作开展，助推乡村全面振兴。

【来源】南方日报·梅县视窗

【记者】何苑妮

【摄影】汪思婷 何苑妮（除署名外）

【视频】汪思婷

【通讯员】刘洪桥 杨嫱

【作者】 何苑妮

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方日报·梅县视窗