水产养殖添加剂(植物提取物作为饲料添加剂在水产养殖中的应用研究)

目前，应用于水产动物饲料的植物提取物由于种类繁多，其配方复杂，提取物有效成分的含量及对应的生理活性都有很大的不同，而且即使是同一种植物提取物应用于不同水产动物，产生的效果也不尽一致。因此，本文从增加饲料利用率、改善水产品的品质、提高水产动物摄食率、增强免疫力等方面进行叙述。

天然植物自身成分极为丰富的，经过特有的工艺提取之后的提取物不仅含有脂肪、糖、蛋白质等水产动物生长所必要的营养，同时还包含了多种维生素、 氨基酸以及矿物质，能有效促进水产动物生长、提升饲料的转化率。此外，植物提取物还可以在消化系统中提高胃及肠道中各种酶的活性，促进机体对摄入的营养物质的吸收，以达到促进水产动物生长和增加饲料利用效率的目的。有大量的研究报道显示，植物蛋白的添加对水产动物的生长、存活、氧化应激状 态和消化酶活性等都有着积极的影响。

植物提取物在水产动物养殖上的使用，极大地改善了水产品的食用体验，这种绿色环保的饲料添加剂通过对水产动物消化系统的影响使得机体的肉质与喂食一般饲料的肉质有着完全不同的效果。众所周知，在水产品的市场上，水产品整体的颜色、活力和体形都会在很大的程度上对其价格产生影响。野生的水产品和人工养殖的水产品由于生长环境的差异往往存在着外观上的不同，大量的科学研究发现，植物提取物能够影响到水产品的体形外观和肉品质。

植物提取物用作水产饲料添加剂可有效提高机体免疫力，增强其抗病能力，比如杜仲叶提取物具有杀菌抗病毒、抗应激、提高免疫力的作用，故广泛应用于对虾的饲养中。鱼类同样也依靠特异性免疫和非特异性免疫来抵抗病原体感染。

我国天然植物资源丰度，现阶段对于植物提取物的研究报道多侧重于直接的应用，对于单一植物提取物的不同有效成分的提纯及具体的靶部位的作用机制等研究依旧存在很多的空白。在功能性植物添加剂生产的各个环节之间怎样使药效最大化的摸索也有待进一步的研究。且不同植物之间的配伍禁忌以及传统中草药配方的优化也需要摸索。伴随着功能性的植物提取物在提纯、加工和功能描述等相关方面研究的逐步加强，在有计划的规划、科学的开发、合理的利用这些资源后，作为一种应用于水产养殖的新兴饲料添加剂，功能性的植物提取物在替代抗生素等传统药物的前景一片光明。

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