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昆明市小龙虾养殖(吃货与小龙虾大战失败,云南小龙虾泛滥,为何难以解决?)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-11|点击次数:

去年,云南省发布了《云南省外来入侵物种名录(2019版)》,是我国首个省级外来入侵物种名录。该名录将入侵生物按照危害程度高低分为5大类,分别是:Ⅰ级恶性入侵类、Ⅱ级严重入侵类、Ⅲ级局部入侵类、Ⅳ级一般入侵类、Ⅴ级有待观察类。

吃货与小龙虾大战失败,云南小龙虾泛滥,为何难以解决?

其中Ⅰ级恶性入侵类包括水葫芦,而Ⅱ级严重入侵类名单中则出现了小龙虾以及牛蛙的身影。

我们知道,小龙虾在我国属于国民性美食,每年可消耗190万吨,而且国人对小龙虾的消耗量逐渐递增。这使得我国小龙虾养殖业异常火爆,大约有520万人从事小龙虾产业,其中光是养殖小龙虾的人就达到了100万人左右。

而且,在我国小龙虾价格较为昂贵,这也使得我们在消耗小龙虾时,都是打打牙祭,如果让国人放开了吃小龙虾,可能对小龙虾的消耗量还要增加10倍不止。

吃货与小龙虾大战失败,云南小龙虾泛滥,为何难以解决?

然而就在我国担心养殖的小龙虾不够吃时,另一边我国也是遭受小龙虾泛滥之苦的国家,尤其是云南各地区,当地小龙虾泛滥成灾,为了保护当地特有物种和生态环境,整个昆明都将小龙虾纳入了防控范围,并从2013年至今,捕捞野生小龙虾10多吨,才勉强控制住小龙虾的泛滥,但目前仍未彻底解决问题。

我国小龙虾为何泛滥

媒体上每次报道国外小龙虾泛滥成灾时,我国的吃货们恨不得掂起锅灶出国帮助他们消灭小龙虾,那为什么到了国内,小龙虾依旧在泛滥呢?

其实这是因为,小龙虾并不会乖乖地等着人类来捉,而是会在河堤上打洞,在水底的岩石、土壤中藏身。想要抓捕它们并不容易,需要投入一定的时间、精力以及金钱。也就是说,即使野生的小龙虾本身是免费的,但打捞它们所付出的成本甚至比养殖的还高。

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除此之外,小龙虾在野外环境生长时,生长环境不可控,这也会造成它们品质下降,比如:肉质不够多,体型不够大,吃起来口感不如养殖的好,所以即使野生小龙虾在市场出售,也很难卖上价钱。当然也有人认为野生的就是好东西,故意去买野生小龙虾。

另外,小龙虾对环境的适应能力非常强,尽管它们喜欢在干净的水质中生存,但如果把它们放到污染的地区,它们也能活下去。正因为如此,导致它们体内的重金属含量有高有低,这也是为什么泛滥的小龙虾不建议被流通到市场的原因。

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也就是说,尽管我们非常爱吃小龙虾,但是吃货们并没有办法通过“吃”来解决生物入侵的问题。而野生小龙虾在我国没有天敌,再加上它们对环境的适应能力强,生命力旺盛,对食物的需求量大,以至于它们不断挤压我国本土水生动物的生存空间。另外它们还善于打洞,破坏堤坝等,给当地带来了严重的经济损失,所以我国才会将小龙虾列为入侵物种,在小龙虾泛滥的云南省,当地会定期组织人力消灭小龙虾,并禁止在野外河段放生小龙虾。

尽管如此,也只是暂时控制了小龙虾的数量,而没有彻底解决小龙虾入侵的问题。

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养殖小龙虾会泛滥吗?

既然小龙虾在我国泛滥成灾,那养殖小龙虾就不会破坏当地环境吗?

在养殖小龙虾之前,当地人会对承包的水域进行拦截,确保水塘内的小龙虾不会逃之夭夭,否则养殖户也会损失惨重。

这也使得当地的鱼类难以进入到小龙虾的水塘中,既保护了当地物种,又增加了经济价值。

除此之外,当地人在养殖小龙虾时,会对当地的堤坝进行加固,令小龙虾无法凿开,解决了小龙虾破坏堤坝的问题。这也从一定程度上减少了小龙虾的逃亡数量。

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总结

在很多人看来,“吃”可以解决生物入侵的问题,以至于在我们的观念里,国外之所以大闸蟹、小龙虾、鲤鱼等泛滥,完全是因为他们不懂得中国烹饪技术。

但其实,吃货们并无法解决生物入侵问题,这是因为只要野外有一定数量的入侵物种,用不了多久它们又会卷土重来。

除此之外,能吃的生物只占生物入侵名单中的极少一部分而已,还有许多生物无法被食用,比如:水葫芦。正因为如此,消灭入侵物种远比我们想象中要难得多。

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