水库养殖甲鱼(蒸水河畔，如何奏响生态渔歌 ——水产健康养殖的“衡阳样本”)

湖南日报全媒体记者 张尚武 通讯员 王勤

说明：县渔场推广示范水面种水稻净化水质。

湘江一级支流蒸水河，流经衡阳县境内146公里，沿线溪流、水库、池塘好似“长藤结瓜”。当地人流传：“蒸水河，逗人羡；白米饭，鱼仔宴”。

进入21世纪以来，衡阳县在蒸水河沿岸低洼易涝、不宜种粮的地方开挖鱼池，推广池塘精养模式。

“这种模式，通过提高养殖密度，投喂饲料和抗生素添加剂，加大了质量安全风险。”省内水产专家称，山丘区要推广健康养殖理念，加快水产业转型升级。

去年，在农业农村部支持下，衡阳县成功创建国家级水产健康养殖示范县，撬动水产业转型升级，蒸水河畔奏响生态渔歌。

转方式——

示范生态种养模式

6月2日，记者走进位于西渡镇的近山院农业科技公司，一栋占地面积3000多平方米的厂房里，排列着35个由钢构材料做成的养殖池。饲养员抓起一把饲料投入水中，只见鱼儿争食、水花四溅。

3年前，公司落户衡阳县，在当地率先示范陆基生态循环养殖，饲养加州鲈鱼。

“池子里的水，24小时处于循环状态。”技术总监邹洪亮带着记者看水源，主要来自蒸水河，也有打井引来的地下水。

水好，鱼才好。在项目支持下，公司增添养殖智能化设备，尾水经过过滤、杀菌、增氧等处理，又变成净水，进入新一轮循环。

“净水循环养鱼，鱼群不生病，成长过程无需抗生素。”邹洪亮告诉记者，这样养出的鲈鱼，达到生态鱼标准，没有“土腥味”。

距近山院不到5公里的西渡镇豆陂村，大片池塘紧靠蒸水河，这是县鱼苗鱼种场，正在推广水面上种水稻。

记者现场看到，新型材料板制作的浮床，按行距株距要求打满固植孔，水稻秧苗插入孔中，成片固定摆放，如同“绿毯”漂浮水上。

渔场负责人李孝文介绍，水稻净化池塘水质，还便于甲鱼爬上浮床晒背。这里出产的长永甲鱼，活力十足，风味独特，走俏粤港澳市场。

行走蒸水河畔，“稻—鳖”“稻—虾”“稻—鳅”连片成带，全县稻渔综合种养面积接近8万亩。

调结构——

主推“名特优”水产

与洞庭湖区大水面养殖不同，蒸水河沿岸的池塘养殖，历来是青、草、鲢、鳙四大家鱼唱“主角”。

“高密度养殖四大家鱼，容易造成池塘富营养化。”县农业农村局局长王辉宇告诉记者，县里大力引导农民调结构，发展名特优水产，控制养殖密度，经济效益更可观。

在岘山镇易市村，泓翔生态农业合作社理事长谢正旺流转水田1038亩，发展稻田综合种养，主要养殖品种有甲鱼、小龙虾、泥鳅、黄鳝。

“对比来看，还是‘稻—鳖’效益好。”谢正旺称，自己流转的水田中，110亩示范“稻—鳖”模式。他算账，一亩稻田放养甲鱼100只，每只年增重500克，每亩就是50公斤，按每公斤200元计算，仅甲鱼的产值就达到1万元。

“过去，池塘放养四大家鱼，产量上去了，收入并不高。”谢正旺称，如今养殖甲鱼、小龙虾、泥鳅、黄鳝，每亩放养量减少，效益却提高好几倍。

创建国家级水产健康养殖示范县，衡阳县多方筹资2.8亿元，拉动社会投资2亿元以上，推动水产养殖调结构。去年，全县渔业总产值突破20亿元，其中“名特优”水产产值占到“半壁江山”。

树品牌——

多举措编织安全网

随着新型经营主体的壮大，县里积极引导和支持龙头企业，牵头成立合作社，组织散养户闯市场，提高水产行业的组织化程度，有效保证水产品质量安全。

目前，全县依托159个规模养殖户，建立了水产协会，推广“公司+合作社+基地+农户”模式，覆盖面达到七成左右。

近山院、泓银、日升等龙头企业，投入都在千万元以上，都已建立健全养殖档案，包括养殖生产、药物使用、产品销售等内容，实现产品质量可追溯。如今，全县已挂牌国家级水产健康养殖示范场8家，近年来抽检产品合格率达100%。

去年，县里从湖南农业大学、省水科所请专家授课，推广健康养殖技术。县畜牧水产事务中心副主任曾志宇介绍，县里颁发《水产健康养殖技术标准》，在养殖关键环节做到标准化，确保“舌尖上的安全”。

“衡阳县成功创建国家级水产健康养殖示范县，拿到这块‘金字招牌’意义重大。”王辉宇称，县里将以质量安全为抓手，支持水产养殖企业、合作社开展绿色水产品认证，进一步擦亮“金字招牌”，带动更多养殖户增收致富。