菌菇养殖的经济效益(种植菌菇，怎样才能赚到钱？)

​农场主+

第1576期

不过源味君可以给大家分析一下，菌菇的种植前景。

首先，这个市场还是很巨大的，

我国食用菌产量年年持续增长，

目前总产值在我国种植业中的排名

仅次于粮、棉、油、菜、果，

居第六位。

国内食用菌占全球总产量超过70%

香菇、平菇、黑木耳为国内食用菌前三强

以北京为例，

每年的食用菌产量为15万吨，

按固定人口1500万人计算，

每人每年只能吃到10公斤左右的食用菌，

远远不能满足人们的需求。

中国正在大力推三色农业，

即绿色农业、蓝色农业和白色农业。

白色农业就是微生物农业，

即食(药)用菌产业。

它不仅能解决人们生活所需要的蛋白质，

而且还能用于医药上，

解决与人们生命相关的重大疾病问题。

食用菌最大的优势是成本低廉，

那些美味可口的蘑菇家族成员，

其实是用农业废弃物种植出来的。

一套灭菌接种设备，

好一点的也就不到一万块，

可以用好几年时间。

种植蘑菇的温室要相对贵一些，

需要能够控制温度、湿度、光照，

成本大概在400元/平方米左右。

栽培蘑菇实际上并不需要很大的面积，

有个300-400平米就已经规模不小了。

食用菌的种植，相对于其他农业产业来说，

投入小，见效快，回报大，

加上目前政府对农业产业倾斜的政策利好，

应该算是一个不错的致富项目。

难度在哪里呢？

其实是技术，

特别是微生物方面的知识。

某些经济效益突出的蘑菇品种，

需要和别的微生物、动物、植物共生，

所以种植成功率不高，

但相对市场价格也很可观，

谁能掌握，谁就赚大钱。

同样的，谁盲目跟风，谁就亏到血本无归。

真要去发展食用菌项目，源味君还想给你几点建议：

1. 做好本地市场调查与分析:根据当地市场的容量和饮食习惯，根据气象条件，确定能否生产，生产原料和来源、价格、距市场的远近，土地、劳力资源是否充足，综合考量。

2. 选择好品种：选择适合自己实际种植条件的品种，自身种植技术可以充分驾驭的，自身种植场所实际配置能满足其生长需要的，自身管理水准能使其正常生长的，避免出现问题不能及时解决或根本不能解决，致使出现不可收拾的后果。

3. 有了好品种，还要有好菌种：菌种是种植的基础，好的菌种菌龄不超80天，菌丝强壮，生长迅速。不带杂菌，不带虫卵，能够很快完成养菌，快速出菇。出菇质量好，产量高，利于管理。

4. 选择好培养料：种植食用菌的培养料原料，要求新鲜、干燥，无霉变、无腐烂，这样的原料所含营养流失少，营养含量足，还带菌少，带虫卵少，利于食用菌的生长。

5. 考虑好运输成本：培养料原料，在农村种类多分布广，有些原料可相互替代，尽量选择自有的，选择距离近的，这样就能降低运输费用，减少支出，从而降低绝对种植成本。

最后，源味君祝愿看这篇文章的朋友2020年都能赚大钱。

编辑 | 源味君

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