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山东省 畜禽养殖(山东省畜牧局:2022年全省共屠宰家禽63亿羽,稳居全国首位)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-12|点击次数:

记者 闫聪 实习生 秦妍妮

8月10日,山东省政府新闻办举行新闻发布会,介绍全省畜禽屠宰高质量发展情况。在发布会上,有关于畜禽屠宰行业高质量发展所取得的成效以及下一步的打算,于永德局长介绍,畜牧局围绕畜禽屠宰行业高质量发展做了大量工作,从完善法规制度到监督管理,再到屠宰安全以及监管体系建设和平台搭建,这些工作都取得了明显成效。

山东省畜牧局:2022年全省共屠宰家禽63亿羽,稳居全国首位

巩固提升产能质效,为稳产稳供奠定基础。2022年,全省共屠宰生猪3382万头,实现营业收入732亿元,屠宰量居全国第二位,有5家屠宰企业进入全国50强;建成省级以上生猪屠宰标准化示范企业44家、国家级生猪屠宰标准化示范厂22家,数量居全国第一位。家禽屠宰稳居全国首位,2022年全省共屠宰家禽63亿羽、同比增长8.2%;牛羊屠宰稳步发展,其中屠宰牛27万头、同比增长75%,屠宰羊113万只、同比增长44.02%。坚实的产能优势,为保障全国的肉品供给贡献山东力量。

有力保障质量安全,为放心消费保驾护航。肉品质量安全是食品安全的重要内容。畜禽屠宰是肉品进入市场流通、摆上百姓餐桌前的关键一环。通过狠抓屠宰行业高质量发展,加强规划布局引导、推进全程数智化应用、完善日常监控监管、推广“肉品证”使用、注重品牌培育和营销渠道打造等措施,实现了肉品质量安全水平的稳步提升。

有效推动转型升级,为乡村产业振兴注能增效。引导规模较大的屠宰企业不断加强冷链设施配套,细化肉品和副产品分割与加工,提升终端配送能力,加快一体化发展,全省生猪屠宰一体化企业达到51家,家禽屠宰一体化企业139家,生猪和家禽国家级龙头企业29家,省级龙头企业81家。全省生猪和家禽屠宰冷鲜产品设计库存量44万吨,冷冻产品设计库存量196万吨,冷链运输车辆4636辆,冷鲜肉销售量462万吨,冷冻肉销售量1200万吨。多地以畜禽屠宰为纽带,大力发展涵盖畜禽养殖、冷链物流、食品加工联动发展的肉类产业集群,成为富民强县、乡村振兴的重要支撑。

在莱阳市龙大集团,通过创建“产业联盟+龙头企业+合作社(基地)+农户”模式,带动农民合作社284家、家庭农场1438家,10万余名农民实现“家门口”就业,年增收8亿多元。淄博市周村区李孟德村依托纽澜地黑牛屠宰产业,年实现收入110余万元,彻底摘掉了昔日省级贫困村的帽子。

据了解,下一步,省畜牧局将按照省委、省政府部署要求,将畜禽屠宰作为畜牧业高质量发展的重要支撑点和关键增长极,进一步健全法制体系,制定出台《山东省畜禽屠宰管理条例》,着力培育打造强县强企,推进数字赋能、融合发展,加快实现畜禽屠宰大省向强省的跨越。

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