钓到百斤大青鱼，是很多钓鱼人的梦想和目标。无论是李大毛还是邓刚，钓到百斤大青鱼都赚足了关注。

一条百斤大青鱼，到底值多少钱呢？广东一位钓鱼人，钓上来一条青鱼，一直在家养着，养了20多年，长到160多斤了，现在转手卖掉了，推测价钱不低于10万块。

养殖户花10万块买一条160斤的青鱼，是怎么回事？

2022年9月，一名钓鱼人把自己养的青鱼拍下来，发到了网上。这条青鱼是他20多年前钓上来的，然后一直在喂养，不知不觉，就过去了20多年，如今这条青鱼，已经被他养到160多斤，接近1.7米长。

他说十里八乡的螺蛳，都被他家的青鱼吃完了。

过了没几天，一名广东中山的养殖户联系到这个钓鱼人，说很喜欢这条大青鱼，愿意花10万买下这条大青鱼。

养殖户说自己主要是养殖锦鲤，要是有看起来不错的鱼，他也会买下来，因为不止锦鲤，很多人喜欢养大鱼，当作宅院的观赏鱼。

不过这个钓鱼人听到有人要买他这条大青鱼，当即就拒绝了。

钓鱼人养的160斤大青鱼

他说这条大青鱼，他从小养到大，养了20多年了，感情很深了，不舍得卖掉。

但是养殖户没有放弃，跟这个钓鱼人联系了一个多月，一直表达想买下这条大青鱼的意愿，并说买回去做种鱼进行繁育。因为他的养殖场养了不少青鱼，还没有过百斤的大青鱼。

后来钓鱼人看他确实诚心要买，做种鱼也是这条大青鱼的一个好用途，于是就同意了。

来收鱼的当天，5个人才能抬得起来这条大青鱼，把大青鱼搬上鱼车。

这条鱼后来价钱是多少，双方并没有公开。

网友猜测

2022年10月18日，养殖户把这条160多斤的青鱼，从广东运到云南，全程历时17个小时，运费14000块。运费都这么多，鱼的价钱肯定低不了。

百斤青鱼为什么能卖到几万块，它值钱的原因是什么？

青鱼为什么能卖几千上万，甚至十万块呢？

其实，我们只要知道大青鱼，都到哪里去了，就能明白大青鱼为什么能卖几万块了。

• 青鱼卖鱼肉，能卖多少？

其实，青鱼只是卖鱼肉的话，是不值钱的。市场上十几斤的青鱼，也只有十几块钱一斤，即便是长到三四十斤重，也只卖到20多块一斤，要是野生的青鱼，价钱也就再高一点点。

超过40斤的大青鱼，至少养了六七年了，能卖30多块一斤，这样一条，也只能卖一两千块。

要是有七八十斤、甚至上百斤的的青鱼，就不按重量售卖了，而是论条了。

而青鱼是属于脂肪比较少的鱼类，鱼肉吃起来比较粗，不如草鱼、鲢鳙软糯。因此很多青鱼都是用来做鱼丸、鱼糜制品的。

可见，要是把大青鱼拿去卖鱼肉，上餐桌，是卖不上价的。

干醉青鱼（咸鱼）

• 大青鱼的青鱼石，是很值钱的。

在大青鱼的咽喉处，有一块跟其他鱼不一样的地方。我们知道青鱼喜欢吃螺蛳、河蚌之类的食物，这类动物都是有坚硬的外壳的。青鱼要吃到，就会从小磨炼它的咽喉处的鱼骨，久而久之，这块鱼骨就磨炼得不一样了。

其实很多杂食性的鱼类，比如鲤鱼，都有类似的鱼骨，只是青鱼长期吃螺蛳等硬壳类的食物，它的这块鱼骨更加坚硬，体积更大。通常，大家叫它青鱼石。

青鱼石在鱼的咽喉部位

取下来就是一块不规则形状的。

取下的青鱼石原样

青鱼石本来不好看，但是经过橄榄油泡制、风干、打磨后，就完全变样了。

经过橄榄油浸泡和打磨后的青鱼石

青鱼石经过处理过，可以做成很好看的配饰和挂件。

青鱼石制品

一般来说，养殖的青鱼，因为喂养的饲料不全是螺蛳等荤食，会用混合的颗粒进行喂养，因此养殖的青鱼，青鱼石会比同体重的野生青鱼小很多。因为那块将成为青鱼石的鱼骨得不到磨砺。

160斤的青鱼，通过螺蛳喂养，青鱼石至少100多克，单单是青鱼石，就值上几万块了。

• 青鱼卖给垂钓钓场，能卖上大价钱

很多垂钓钓场，为了吸引更多钓鱼人去钓鱼，会投放大个体的鱼，比如大青鱼、大鲤鱼、大草鱼、大鲶鱼等

这样的鱼钓上来以后，不是按斤算，而是按条算。比如，鱼塘会制定规则，钓上来一条50斤的青鱼，给予什么奖励。

一般来说，80斤的青鱼，钓场收的话，就得几千上万块了。

要是过百斤的青鱼，养殖的年头很长了，养殖成本也高。如果是野生的青鱼，没个几万块真是买不到，主要是很少有，难得遇到。

钓场钓获大青鱼

• 大青鱼卖给养观赏鱼的玩家，价钱也不错

2021年，广东一个钓鱼人，在江里钓上来一条106斤的大青鱼，有人花7万块买下了。

广东钓鱼人钓到106斤青鱼卖了7万

而我们前面说的这条160斤大青鱼，卖给养观赏鱼的玩家，更是不低于10万块。

有些人说，野生的青鱼，多花点钱还是值得的，但是养殖的大青鱼，没必要花这么多钱吧？

其实无论是养殖的青鱼，还是野生的青鱼，能长到160斤，都是非常少有的。

作为观赏鱼养殖的话，就不能从养殖经济鱼种的角度去看了。

当观赏鱼养殖的大青鱼

青鱼为什么能长到几百斤？大青鱼能长到300斤吗？

我们知道，青鱼是四大家鱼之一。

草鱼跟它长得很像，体型比较像，都是长筒状，不过草鱼颜色浅，青鱼颜色深。相比青鱼，草鱼个体就小很多了。

为什么明明长得差不多的两兄弟，长大后个体会差很多呢？

因为草鱼跟青鱼的习性，差得太多了。

草鱼平时比较活跃，像藕塘、芦苇塘，经常看到草鱼吃水面以上的叶子。

青鱼则很闷，一般是慢悠悠趴在水底找吃的，比如螺蛳、河蚌、河虾等，实在没吃的，它才吃素。因此养青鱼的鱼塘，也会经常投喂豆渣豆饼、玉米等进行饲养。

草鱼跟青鱼相反，平时它都是找植物当食物，实在没吃的了，它会吃其他鱼。其实这种情况时有发生的，因为草鱼食量很大，它一天能吃超过自身重量一半的食物。

那草鱼吃得多，为什么还不长个呢，大草鱼也就是三四十斤，没有更大的了。

这是因为草鱼这种鱼，消化吸收能力太差，因此它吃得多，但就是长不了个子。

那为什么很多钓鱼人说青鱼贪吃呢？

邓刚在东江钓到百斤大青鱼

说青鱼贪吃，是因为钓鱼人冬天钓鱼，也能钓到青鱼。

草鱼低于15摄氏度，就不太爱吃饵了，低到5摄氏度，就停止摄食了。而青鱼只要冻不死，它就在找吃的。当然了，理论上，青鱼没有草鱼耐低温。江河里的青鱼，冬天的都得到主河道的深水里越冬。

很多人好奇，青鱼吃螺蛳吐壳吗？

青鱼吃螺蛳，是会吐壳的，它压碎螺蛳后，只吃螺肉，不吃螺蛳壳，会吐出来。

我们会发现，根据百科介绍，大青鱼一般140斤左右。

青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克

但是，实际上，我们往往能听到超过140斤的大青鱼被钓上来，或者被捕获。

2009年，江西日东水库，3名瑞金的钓鱼人，合力钓上来一条192斤的大青鱼，长达1.86米。

2009年，江西钓鱼人钓获的192斤大青鱼

2005年7月份，南京金牛湖捕获一条228斤重的大青鱼，后来做成了青鱼标本。经过对鱼鳞鉴定，发现这条青鱼已经不低于40岁鱼龄了。

记者采访报道金牛湖228斤大青鱼

既然都发现了这么大的青鱼，为什么百科里面说只有70公斤呢？

其实青鱼主产地还是东亚地区，虽然在美国是入侵鱼种，比较泛滥，不过它被归为鲤鱼，叫黑鲤鱼。

我们看看国外的百科，对青鱼的介绍。

Weight

Black carp are the large, benthic fish with adults averaging around 33 pounds (15 kilometers), but can weigh upwards of 150 pounds (70 kilometers).

其实可以看到，这个介绍，其实是参考的中文材料。

因为全球对青鱼的研究基本都在我国，研究材料不多，青鱼的人工繁育也并没有取得比较好的进展。因此这些数据更新并不及时。

我们可以看到，大青鱼不仅超过140斤，还破了200斤，等长江禁渔多年后，说不定可以破300斤。

参考资料：

头条百科：青鱼（四大家鱼之一）

长江水系青鱼不同地理群体肉质差异比较

方耀林.长江水系青鱼遗传多样性的研究[J].湖北农学院学报,2004,1(24):26-29